Výživa se syndromem dráždivého střeva

IBS dieta

Jeden z nejnáročnějších aspektů syndromu dráždivého střeva (IBS) se snaží zjistit, co jíst, aby nevyvolal příznaky . Bohužel, vzhledem k tomu, že žádné dvě těla nejsou stejné, neexistuje žádná jedovatá strava IBS. V tomto komplexním průvodce se dozvíte o všech aspektech vztahu mezi potravinami a vaším IBS. To vám pomůže udělat nejzdravější výběr jídel, který můžete pro své tělo.

Top 2 specializované diety pro IBS

Po důkladném výzkumu provedla americká akademie gastroenterologie závěr, že dva typy stravy mohou být účinné při snižování symptomů IBS:

1. Low-FODMAP dieta: Low-FODMAP strava je jediná strava, která má značnou podporu výzkumu pro jeho účinnost pro IBS. Dieta zahrnuje omezování potravin, které mají vysoký obsah FODMAP, (uhlohydráty nacházející se v běžných potravinách, u kterých se prokázalo, že přispívají k symptomům IBS), na krátkou dobu.

Druhá fáze stravy znamená zavedení potravin zpět do vaší stravy, jednoho typu FODMAP najednou, s cílem posoudit vlastní individuální toleranci. Konečným cílem stravy je jíst co nejširší škálu potravin, bez toho, abyste měli příznaky.

Dieta může být jistě náročná, jelikož mnoho běžných potravin má tendenci být vysoko ve FODMAPs . Ale správně, může to být docela efektivní. Ve skutečnosti se ukázalo, že přibližně 75 procent lidí, kteří se o to pokusili o IBS pod dohledem kvalifikovaného dietního profesionála, má významnou úlevu od příznaků.

2. Bezlepková strava: Mnoho lidí, kteří mají IBS, hlásí, že se jejich příznaky zlepšují, když eliminují gluten z jejich stravy, i když nemají celiakii .

Gluten je protein nacházející se v potravinách, které obsahují pšenici, žito nebo ječmen. Pojem gluten hrající roli v IBS je ten, který dostal nějaký předběžný výzkum pozornost. Zatím někteří výzkumníci vznášejí teorii, že taková citlivost na glutén (stav známý jako citlivost bezceliakálního lepku) může být příčinou IBS u určité podskupiny jedinců.

Jiní vědci tvrdí, že proteinový lepek není problém, ale fruktan FODMAP, který se také vyskytuje u pšenice, žita nebo ječmene. Bez ohledu na to, kdo je skutečný viník, je důležité, abyste se předtím, než se pokusíte jít bez glutenu , nechat testovat na celiakii.

Alergie na potraviny, intolerance a citlivost

Identifikovatelné potravinové alergie, nesnášenlivost nebo citlivost mohou existovat podél IBS nebo být hlavní příčinou střevních příznaků. Abyste zjistili, zda máte problém s určitým jídlem, nejdříve by bylo užitečné porozumět rozdílu mezi třemi typy problémů:

Potravinářské alergie : potravinová alergie je diagnostikována, když vaše tělo má odpověď imunitního systému na potravu, která je pro většinu lidí neškodná.

Potravní alergie se obvykle projevuje klasickými alergickými příznaky, jako je svědění, kopřivka, potíže s dýcháním, otoky na rtech a utažení krku. Nicméně alergie na potraviny může také vést k trávicím příznakům, jako je bolest břicha, nevolnost, zvracení nebo průjem. Symptomy potravinové alergie se zpravidla objeví během dvou hodin po jídle spouštěcím jídlem.

Nesnášenlivost potravin : potravinová intolerance je ta, ve které vaše tělo postrádá schopnost plně trávit a absorbovat určitý druh potravy. Nejznámějším příkladem je nesnášenlivost laktosy , při níž nemáte dostatek enzymu laktázy, který rozkládá laktózu, mléčný cukr v mléčných výrobcích. Pak je k dispozici cukr, který působí střevními bakteriemi, což způsobuje nežádoucí příznaky zažívacího traktu. Dalším příkladem je malabsorpce fruktózy . Malabsorpce fruktózy se vyskytuje přibližně u jedné třetiny všech lidí v důsledku deficitu v množství určité transportní látky nutné k úplnému strávení jakékoli fruktózy, kterou jste mohli konzumovat.

Intolerance laktosy a malabsorpce fruktózy lze diagnostikovat pomocí eliminační diety nebo vodního dechového testu .

Citlivost na potraviny : citlivost na potraviny je trochu víc šedé oblasti než v případě potravinových alergií nebo nesnášenlivosti, jelikož tato citlivost může být obtížně identifikovatelná pomocí diagnostických testů. Existuje však řada různých potravin, které mají pověst, že jsou spojeny se spuštěním příznaků IBS. Jak bylo uvedeno výše, mnoho lidí s IBS má samo-identifikovanou citlivost na lepek. Jiné běžné potraviny označené jako IBS spouštěné potraviny zahrnují čokoládu, kávu, kukuřici, sóju a maso. Máte-li podezření, že určité jídlo je pro vás problémem, bylo by užitečné, kdybyste si měli uchovávat deník jídla , sledovat příjem jídla a všechny další faktory, které mohou být relevantní pro vaše příznaky.

Co jíst pro plyn a nadýmání

Můžete se ulevit, abyste zjistili, že existují způsoby, jak změnit, jak jíte, pomůže snížit příznaky chronického plynu a nadýmání.

Někdy může být něco tak jednoduché, jako zpomalení, když jíte nebo se vyhnete žvýkacímu gume, protože změníte méně vzduchu. Častěji jsou plyny a nadýmání spojené s tím, jak vaše tělo zpracovává potraviny, které jíte. V dnech, kdy skutečně potřebujete být bez plynu, pomůžete vyhnout se známým gassy potravinám a vybrat si potraviny, které mají pověst za to, že jsou bez plynů .

Pro přísnější přístup byste alespoň chtěli zjistit, zda intolerance na laktózu nebo malabsorpce fruktózy způsobují vaše příznaky. Možná budete chtít zvážit pokus o nízký FODMAP dietu, protože může být účinný při snižování příznaků plynů a nadýmání. A konečně, možná budete chtít promluvit s lékařem, abyste vyloučili bakteriální nadměrný růst (SIBO), což je zdravotní stav, který se může projevit plynem a nadýmáními a jinými symptomy IBS.

Co jíst za záchvaty

Chcete-li zmírnit chronické problémy se zácpou, nejspíše musíte jíst více vlákniny. Je však velmi důležité zvýšit množství vlákniny, které užíváte pomalu, aby vaše tělo bylo časově upravitelné. Typ vlákna, který přidáte, je také důležitý, protože vědci zjistili, že rozpustná vláknina je lépe snášená a užitečnější pro lidi, kteří mají IBS.

Kromě přidání dalšího vlákna můžete pomoci zmírnit chronické problémy s zácpou tím, že pijete více vody a jíte potraviny, které obsahují zdravé tuky. Také vám může být užitečné ujistit se, že budete jíst velkou snídani, abyste pracovali s biorytmy svého těla, abyste podpořili ranní střevní pohyby a jíst své jídlo po celý den v předvídatelném rozvrhu, aby se věci udržely v pohybu.

Co jíst pro IBS s průjem

Naléhavost a narušení povahy epizod často vypadá, že vyvolávají zoufalé vyškrábání bezpečných potravin. Bláznivé potraviny mohou být pro vás opravdu špatné dny, ale nejsou dlouhodobým řešením. Pro dosažení nejlepších výsledků budete chtít vyloučit jakoukoli potravinovou intoleranci nebo SIBO a možná zkusit dietu s nízkým obsahem FODMAPu.

Jiné způsoby, jak pomoci trávicímu systému se usadit, zahrnují vyhýbání se velkým jídlům a místo toho se rozhodnete jíst malé jídla po celý den. A ujistěte se, že se vyhnete pokrmům, které jsou mastné, mastné nebo smetanové, protože mohou urychlit střevní kontrakce a poslat vás do koupelny.

Recepty pro IBS

Domácí vaření má obecně zdravotní výhody, ale opravdu může mít vliv na to, jak se cítíte, když máte IBS, protože máte plnou kontrolu nad složkami, které používáte. Naštěstí příchod stravy s nízkým obsahem FODMAPu inspiroval mnoho bloggerů s potravinami, aby zveřejnili své oblíbené recepty s nízkým obsahem FODMAPu . Nyní máte více možností než kdykoli předtím pro vaření jídel přátelských k IBS, které můžete také sdílet s rodinou a přáteli.

Více z

Na tomto místě jsme vykopali hloubku do vztahu mezi některými potravinami a IBS, abychom vám pomohli rozšířit paletu potravin, které konzumujete. Pokud hledáte zlepšení celkového střeva, možná se budete chtít dozvědět více o použití fermentovaných potravin nebo kostních vývarů . Možná máte zájem dozvědět se více o avokádě , kokosu nebo samozřejmě o čokoládu ! Konečně, zvláště pokud je pro vás primární problém zácpa, můžete se zajímat o nové populární semena: chia semena a lněné semínko .

Sečteno a podtrženo

Přestože vztah mezi potravinami a IBS je jednoznačně složitý, existují změny, které můžete provést jak způsobem, jak se přibližujete k jídlu, tak jídlu, které si zvolíte, aby se mohlo jíst s IBS. Strategie inteligentního stravování se může hodit k léčebné léčbě, kterou obdržíte od svého lékaře, abyste dosáhli vašeho velmi přá- leného příznakového úleva.

Zdroj:

Ford AC, Moayyedi P, Lacy BE a kol. Americká vysokoškolská gastroenterologická monografie o léčbě syndromu dráždivého střeva a chronické idiopatické zácpě . American Journal of Gastroenterology. 2014; 109: S2-S26.