Vzhledem k tomu, že jedení stimuluje proces trávení, je těžké nespojit své symptomy IBS s jídlem, které jíte. Možná jste se dokonce zajímali, zda máte potravinovou alergii nebo že vám někdo řekl, že byste měli jít na testování alergií. Zde se dozvíte, jaké jsou skutečně potravní alergie a co je známo o jejich vztahu s IBS.
Co je alergie na potraviny?
Osoba je považována za osobu, která má potravinovou alergii, když její imunitní systém reaguje na potravinářskou látku, která je normálně považována za neškodnou. Potravní alergie zahrnuje protilátku nazývanou imunoglobulin E (IgE), kterou lze měřit krevní test. Potravinové alergie jsou docela vzácné - postihují jen čtyři procenta dospělých. Odhady potravinové alergie u dětí se pohybují od šesti do osmi procent.
Symptomy potravinové alergie
Symptomy alergie na potraviny se obvykle vyskytují během dvou hodin po jídle spouštěcího jídla. Příznaky potravinové alergie zahrnují:
- Svědění
- Kopřivka
- Dýchavičnost
- Opuch rtů
- Těsnost v krku
- Obtížné dýchání
Některé příznaky alergie na potraviny mohou být v gastrointestinálním stavu:
- Bolest břicha
- Průjem
- Nevolnost
- Zvracení
Existuje vztah mezi potravinovými alergiemi a IBS?
V rozporu s obecným názorem většina výzkumníků v této oblasti dospěla k závěru, že neexistují žádné shodné důkazy, které by podporovaly myšlenku, že IgE-mediovaná potravinová alergie hraje roli v IBS.
Jedinou možnou oblastí, kde by mohlo dojít ke spojení, je s velmi malou skupinou lidí, kteří mají IBS vedle atopie. Lidé s atopií mají těla, která produkují IgE v reakci na environmentální spouštěče, jako je prach a pyl, a možná i potravinové alergeny. Tito jedinci mají tendenci zažívat klasická onemocnění spojená s alergií - a astma , ekzém (atopická dermatitida) a senná rýma (alergická rýma) .
Mějte na paměti, že výzkum mezi IBS a atopickou nemocí je jen ve velmi předběžné fázi.
Testy potravinové alergie stojí za to?
Testování potravinové alergie u IBS často testuje jinou třídu protilátek, než IgG. Bohužel existuje spousta kontroverzí ohledně přesnosti testů, které měří IgG v krvi - a jaké výsledky skutečně znamenají. Vzhledem k tomu, že alergie na potraviny je tak vzácná, nemusí být vhodné investovat peníze a čas. Jako vždy, pokud máte pochybnosti, poraďte se se svým lékařem.
Co je to s potravinovou intolerancí?
Jen proto, že skutečné alergie na potraviny jsou vzácné, neznamená to, že si představujete, že mezi některými potravinami, které jíte, a příznaky IBS může existovat nějaká souvislost. Potravinová nesnášenlivost znamená, že vaše tělo reaguje s jídlem, ale nejde o IgE-zprostředkovanou alergickou reakci.
Existuje několik potravin, které byly identifikovány ve výzkumných studiích jako takové, které mohou přispívat k nechtěným trávicím příznakům u podskupiny lidí, kteří mají IBS:
- Mléčné výrobky způsobené nesnášenlivostí k laktóze
- Potraviny obsahující fruktózu
- Výrobky z pšenice (i když neznámé, je-li problém, nebo fruktan FODMAP.
Kromě výše uvedené skupiny potravin existují i jiné potraviny, které mají pověst vyvolávající příznaky IBS , ale bez tvrdé vědy potvrzují takovou citlivost potravin.
Je extrémně těžké provádět výzkum v této oblasti, a proto se odhady efektivity odstraňování těchto potravin značně liší od studia až po studium. Při pohledu na všechny tyto studie jako celek jsou pšenice, mléko a vejce nejčastěji označovány za problematické.
Jak zjistit, jestli je potravina skutečně problémem pro vás?
Nejlepší způsob, jak určit, zda určitá potravina přispívá k vašim trávicím příznakům, je použití eliminační stravy . To zahrnuje sledování toho, co jíte, jak se cítíte, a jakýchkoli dalších možných faktorů přispívajících k jídelnímu deníku, abyste zjistili, zda je možné určit potenciální spouštěč.
Potom byste tuto potravinu odstranili po určitou dobu a uvidíte, jaký vliv má na vaše příznaky. Pokud vidíte zlepšení vašich příznaků, možná jste zjistili citlivost. Je však důležité, aby se potraviny v určitém okamžiku znovu zaváděly, aby se zajistilo, že vyloučení tohoto konkrétního jídla zlepší vaše příznaky a ne nějaký jiný faktor. Na co se dá dbát, je, že nejste zbytečně vyloučeni z jídla, které ve skutečnosti není příčinou vašich příznaků, protože by vás mohlo ohrozit výživová nedostatky.
> Zdroje:
> Cuomo, R., et. al. "Syndrom dráždivého střeva a interakce s potravinami" World Journal of Gastroenterology 2014 20: 8837-8845.
> El-Salhy, M. & Gundersen, D. "Dieta v syndromu dráždivého střeva" Výživa Journal 2015 14:36.
> El-Salhy, M., et. al. "Interakce mezi požitými živinami a střevními endokrinními buňkami u pacientů se syndromem dráždivého střeva (Review)" International Journal of Molecular Medicine 2014 34: 363-371.
> Hayes, P., Fraher, M. a Quigley, E. "Syndrom dráždivého střeva: Role potravin v patogenezi a managementu" Gastroenterologie a hepatologie 2014 10: 164-174.
> Mansueto, P., et. al. "Potravinová alergie u syndromu dráždivého tračníku: případ citlivosti pšenice bez celiaku" World Journal of Gastroenterology 2015 21: 7089-7109.