Pokud jste váš žlučník odstranili, možná jste zjistili, že nemůžete jíst tak, jak jste udělali před operací. Možná se ocitnete v bolesti nebo běžíte do koupelny brzy po jídle .
Chcete-li pochopit, proč se to děje, pomůže vám rychle prověřit trávení. Jako obyčejná část trávení produkuje játra žluči a uchovává je v žlučníku. Žluč je uvolňován z žlučníku a trávit všechny tuky, které jste možná jedli. Když už nemáte žlučníku, není k dispozici žádná úložná jednotka. Místo toho vylučuje žluč z jater. Znamená to, že nejenže je tu méně žluče, než se rozbíjí tuky, ale také že žluč se může dostat do tlustého střeva, kde může přispět k průjem a bolesti břicha .
Takže můžete zjistit, že musíte být opatrnější s potravinami, které jíte, a to před operací. Ačkoli to může znamenat, že už nebudete moci vychutnat některé z vašich oblíbených jídel, uvidíte, že "stříbrná podšívka" z odstranění žlučníku je, že vás může přinutit k zdravějšímu způsobu stravování.
Poznámka: Existuje řada zdravotních stavů, včetně postcholecystektomického syndromu, které mohou způsobit pokračující trávicí projevy. Je důležité, abyste s lékařem hovořili o vašich post-chirurgických příznacích , abyste získali správnou diagnózu a průběh léčby.
Smažená jídla
Smažené potraviny jsou pro většinu lidských trávicích systémů těžké. Vezměte žlučníku z rovnice a požádáte o potíže. Smažené potraviny mají vysoký obsah tuku. Vaše schopnost trávit a zpracovávat tuky byla ohrožena kvůli skutečnosti, že žluč už není uložena v žlučníku. Stále potřebujete jíst tuky, ale kvůli ohrožené schopnosti porodit je budete chtít zachránit žluči o tuky, které jsou pro vás dobré .
Nyní, když jste se rozloučili s vaším žlučníkem, je také čas se rozloučit s:
- hranolky
- Smažené kuřecí a kuřecí kotlety
- Smažená ryba
- Kuřecí steak
- Hash hnědé
- Cibulové kroužky
- Smažte cokoliv!
Chcete-li obětovat trochu sladkosti, vaše srdce bude tak vděčné!
Mastné potraviny
Když už nemáte žlučníku, je třeba se vyvarovat mastných potravin z toho důvodu, že je třeba se vyvarovat vypráženému jídlu - pro vaše tělo je příliš velké tukové zatížení. Co jsou tučná jídla? Cokoli, co vyžaduje, aby si ukládali ubrousky nebo mokré ubrousky, když je jíte! Pokud se mastnota dostane na ruce a rty, víte, že se také dostává do trávicího traktu, kde se bez žlučníku nedá pohodlně zvládnout.
Proto se budete chtít vyvarovat:
- Hamburgers
- Slanina
- Sýrová pizza
- Těžké nebo krémové omáčky
- Mastné kusy masa
Rostlinné oleje
Naše zdravotní potřeby vyžadují optimální vyváženost omega-6 mastných kyselin a omega-3 mastných kyselin. Typická západní strava má tendenci příliš silně naklonit se na omega-6 straně věcí. Vzhledem k tomu, že vaše vstřebávání tuku je ohroženo bez vašeho žlučníku, budete chtít omezit expozici na potraviny, které jsou příliš vysoké v omega-6 mastných kyselinách, takže se můžete soustředit na ty, kteří mají vyšší obsah omega-3 mastných kyselin . Rostlinné oleje mají tendenci být nejhorší delikventy, takže se vyvarujte konzumace cokoli, co je připraveno nebo v následujících případech, abyste snížili příjem omega-6 mastných kyselin.
- Canola olej
- Kukuřičný olej
- Grapézový olej
- Slunečnicový olej
- Zkrácení
- Sojový olej
- Slunečnicový olej
Rostlinné oleje lze nalézt také v následujících případech:
- Stolní olej
- Majonéza
- Šalátové dresinky zakoupené v obchodě
Co je místo použití? Pokud je to možné, vyberte extra panenský olivový olej nebo kokosový olej, které jsou dobrým zdrojem protizánětlivých omega-3 mastných kyselin. Nemůžete-li nalézt salátové dresingy a majonézy, které obsahují zdravé oleje, možná se budete muset naučit dělat své vlastní.
Polotovary
Pohodlné pokrmy mohou být vhodné, ale jsou pro naše zdraví hrozné. Vedle toho, že mají nezdravé hladiny cukru a rafinovaných zrn, z nichž oba zvyšují riziko obezity , cukrovky a kardiovaskulárních chorob, mají tendenci obsahovat vysoké hladiny omega-6 mastných kyselin. Důvodem je to, že mnoho sladkých potravin je vyrobeno ze sojového oleje. Váš trávicí systém (stejně jako vaše srdce a tepny!) Vám pravděpodobně poděkuje, pokud se vyhneme verzím takto:
- Dorty
- Cookies
- Crackery
- Brambůrky
- Kukuřičné čipsy
- Ostatní předbalené pečivo nebo předměty na občerstvení
Tekutiny během jídla
Možná zjistíte, že pokud budete držet příjem tekutin minimálně před jídlem a během jídla, budete lépe stravováni. Proč? Teorie je, že příliš mnoho tekutiny v žaludku a tlusté střevě inhibuje sekreci kyseliny žaludku a trávicích enzymů. Bez žlučníku budete potřebovat veškerou pomoc, kterou můžete získat z těchto látek, abyste plně stravili potraviny, které jíte, a proto vám umožní po jídle se cítit pohodlně, ne nemocně.
Někteří výzkumníci budou tvrdit, že tento tip je mýtus a že voda je rychle vstřebávána na úrovni žaludku, a proto nehraje tu velkou roli v sekreci kyseliny a enzymů. Jedná se o velmi starou studii, která srovnávala reakce trávicího systému na pravidelné jídlo versus tekuté jídlo a dospěla k závěru, že trávicí sekrece byly vyšší při nižší hladině kapaliny.
S tímto minimálním důkazem by tento tip mohl být mýtus. Je to vaše volba, zda se s ním pokusit.
Velká, těžká jídla
Zdravý rozum je takový, že velká jídla dávají větší tlak na trávicí systém než malé jídla. Jíst příliš velké jídlo může posílit střevní kontrakce, což zvyšuje příznaky bolesti břicha a průjem. S vaším tělem ohroženou schopností trávit tuky, budete si dělat sami sebe velkou laskavost výběrem jíst malé jídla, možná častěji, během vašeho dne.
Ztráta žlučníku znamená, že musíte odklonit od jídel "super-velikosti mě", které jsou příliš rozšířené v naší západní stravě. Při tom můžete jen zjistit, že budete odměněni tišším trávicím systémem a menším pasem.
Jiné potenciálně nepříjemné potraviny
Všichni se liší, pokud jde o to, jak reaguje na potraviny. Jakmile jste odstranili hlavní podezřelé osoby z předchozích snímků, možná zjistíte, že je třeba učinit další krok. Následující potraviny mají potenciál způsobit zažívací potíže u mnoha lidí, bez ohledu na to, zda mají nebo nemají žlučník. Možná budete muset vyzkoušet vylučovací dietu, abyste zjistili, zda je pro vás nějaký problém:
- Potraviny obsahující gluten
- Vysoké potraviny FODMAP
- Mléčné výrobky
- Nadměrný alkohol
- Nadměrný cukr
- Kukuřice
- Sója
Zdroje:
"Potraviny nejvyšší v množství omega-6 mastných kyselin celkem" SELFNutritionData web přístupný 10. března 2015.
Heizer, W., Southern, S. & McGovern, S. "Role diety u příznaků syndromu podrážděného střeva u dospělých: příběhový přehled" Journal of the American Dietetic Association 2009 109: 1204-1214.
Schofer, J. "Biliární příčiny postcholecystektomického syndromu" Journal of Emergency Medicine 2010 39: 406-410.