Porozumění známkám alergie na potraviny

Všichni se hnali o jablečný koláč tety Bevové, ale jakmile je budete jíst, necítíte se tak dobře. Váš žaludek se začíná cítit rozrušený a vaše hrdlo je trochu vtipné. Jdete s něčím dolů nebo možná trpíte alergickou reakcí? Teď, když o tom přemýšlíte, zdá se, že příznaky jsou trochu známé, protože to není poprvé, kdy jste se tak cítili.

Spíše než předpokládat, že to není nic, je důležité sdílet tyto zkušenosti se svým lékařem, abyste vyloučili potravinové alergie. Při práci se svým lékařem se nejen dostanete na dno těchto příznaků, ale také jednou a navždy víte, jak řídit a vyhnout se případným život ohrožujícím situacím.

Zatímco příznaky alergií na potraviny se mohou lišit od člověka k člověku, klasicky začínají do dvou hodin po jídle spoušťového jídla. Potravní alergie je nadměrná reakce imunitního systému na určitý protein nacházející se v potravinách. Tělo reaguje, jako by potravinový alergen byl toxin nebo cizí útočník a tělo se pokouší bojovat proti němu. Odhaduje se, že 15 milionů Američanů bylo diagnostikováno s potravinovými alergiemi, někteří s akutními reakcemi a jiní s život ohrožujícími reakcemi. Zatímco příznaky potravinové alergie se vyskytují v krátkém čase po požití, citlivost na potraviny, jako je intolerance laktózy nebo autoimunitní porucha, jako je celiakie , může být zpožděna až 12 hodin.

Akutní příznaky jsou ty, které se objevují krátce po požití poraněného jídla. Tyto příznaky mají tendenci ovlivňovat kůži, žaludek, dýchací cesty, oči nebo celé tělo. Některé známky potravinové alergie jsou:

Kožní reakce

Potravinové alergie mohou způsobit kožní vyrážky, například:

Diskutujte s lékařem o možných léčbách těchto kožních dráždivých látek. Lékaři často doporučují léčbu kožních reakcí perorálním antihistaminikem, jako je Benadryl (difenhydramin) nebo topické látky jako steroidní krémy, kalamínové krémy nebo ovesné vločky. Je důležité pečlivě se podívat na úly a poznamenejte si, zda trvají krátce nebo zda trvají déle než několik hodin. To může pomoci lékaři určit příčinu včel. Pokud se v ústech nebo krku nacházejí nějaké úly, vyhledejte okamžitě lékařskou pomoc, protože mohou vést k život ohrožující situaci.

Příznaky žaludku / zažívacího traktu

Potravinové alergie mohou způsobit žaludeční nebo střevní příznaky, což je způsob, jak se tělo zbavuje poraněných potravin, například:

Zatímco chronická bolest v žaludku může být známkou toho, že máte potravinovou alergii, může to být známkou nějaké jiné zánětlivé otázky. Nedostatek laktosy, celiakie, zánětlivé onemocnění střev (IBD) a vředy patří mezi další stavy, které mohou mít podobné příznaky.

Zatímco antihistaminika může pomoci alergii, nepomáhají vyřešit příznaky těchto dalších stavů.

Pokud jsou vaše příznaky primárně zažívací, měli byste vyhledat gastroenterologa, který vám pomůže určit problém a nalézt řešení.

Dýchací cesty

Potravinové alergie, které postihují dýchací cesty, jsou extrémně závažné a je nutno je ihned vyřídit. Je důležité porozumět vaší alergii a jaké reakce se mohou vyskytnout, pokud jsou vystaveny potravinovému alergenu. Alergie může mít vliv na plíce, ústa, krk a schopnost dýchat. Pokud trpíte astmatem a potravinovými alergiemi, máte vyšší riziko, že máte závažnou alergickou reakci, která zahrnuje potíže s dýcháním.

Ti, u kterých byla diagnostikována anafylaktická alergie, musí v případě nouze vždy nosit léky.

Některé příznaky alergií, které postihují dýchací cesty, zahrnují:

Diskutujte se svým lékařem, jak léčit mírný otok, vyrážku na rtech nebo jazyku. U některých lidí jsou léčbou perorální antihistaminika, jako je Benadryl. Ti, kterým hrozí zduření dýchacích cest, potíže s dýcháním, s krátkým, štěkajícím kašlem nebo potíže s polknutím, mohou vykazovat známky anafylaxe. Tyto situace mohou vyžadovat, aby osoba v případě potřeby podala a použila autoinjektovatelnou dávku epinefrinu a požádala o naléhavou lékařskou péči.

Oči

Alergické reakce očí se nazývají alergická konjunktivitida. Symptomy jsou:

Diskutujte se svým lékařem o tom, jak zacházet se svědivými a vodnatými očima. U mnoha lidí pomáhá použití perorálního antihistaminika při řešení příznaků.

Těžké, celotělové reakce ( anafylaxe )

Anafylaxe je typ šoku (ztráta krevního tlaku) způsobený alergickou reakcí. Tento typ reakce se může stát během několika minut po vystavení alergenu, i když u některých se může vyskytnout až dvě hodiny. Vzhledem k závažnosti této reakce je důležité, aby nebyla první příznak reakce ignorována. Může se jednat o některé nebo všechny příznaky popsané výše, plus jakékoliv další reakce:

Anafylaxe je život ohrožující nouze. Pokud se u Vás objeví některý z příznaků anafylaxe, zavolejte ihned 911 a podávejte první pomoc při anafylaxi .

Anafylaxe může postupovat rychle a může způsobit smrt během 30 minut od nástupu příznaků, pokud není okamžitě léčena nouzovým epinefrinem . Pokud si myslíte, že byste měli anafylaxi, nečekejte, jestli se vaše příznaky zlepší. V některých případech asi 10 až 20% případů může osoba, která trpí alergickou reakcí této závažnosti, potřebovat druhou dávku epinefrinu na zmírnění příznaků.

Symptomy potravinové alergie u dětí

Je důležité si uvědomit, že děti s potravinovými alergiemi mohou popsat své příznaky jinak než dospělí. Děti nemusí znát správná slova pro popis symptomů, které lze lépe rozpoznat. Uvědomte si, že dítě s potravinovými alergiemi může říkat něco jako "to je příliš pikantní", nebo "můj jazyk cítí hustý", když jedí spoušť jídlo. Mohou se také stát velmi rozrušenými nebo podrážděnými, mají bolest v žaludku nebo průjem a nemohou vysvětlit, co zažívají.

Pokud se u Vašeho dítěte objeví otoky na obličeji, na ústní dutině nebo na jazyku nebo se objeví potíže s dýcháním, volejte 911 okamžitě. Nečekejte na to, že příznaky ustoupí nebo se zhorší reakcí, je důležité jednat rychle. Pokud máte obavy, že vaše dítě může mít alergie na potraviny nebo být ohroženo potravinovými alergiemi, poraďte se s pediatrem o tom, že se u vás objeví alergik s certifikátem.

Z těchto důvodů je ještě důležitější být si vědom případných potravinových alergií u dětí a batolat. Příznaky se mohou u kojenců s potravinovými alergiemi lišit a opět, protože nemohou snadno komunikovat, je zodpovědností opatrovníka dbát na možné příznaky alergie.

Upravil Marlo Mittler, MS RD