Celiakie

Přehled celiakie

Celiakie je stav, kdy konzumace jídel, které obsahují bílkovinový lepek - užitá v pšenici, ječmeni a žitě - způsobuje poškození tenkého střeva. Lidé, kteří mají celiakii, nemohou vstřebávat živiny z potravy, což může vést k vážným zdravotním komplikacím, jako je podvýživa , osteoporóza, neplodnost a dokonce i rakovina.

> U celiakie se střevní vilie opotřebovávají z kontaktu s lepektem.

Naštěstí může být poškození způsobené celiakií často obráceno, jakmile jste diagnostikováni a začnete používat bezlepkovou dietu , která je jedinou současnou léčbou. Ale protože celiakie způsobuje tak širokou škálu potenciálních příznaků , často se mylně pokládá za jiné podmínky a dokonce se zcela přehlíží.

Celiakie postihuje přibližně jeden z každých 100 Američanů. Nicméně většina - 85 procent nebo více - si neuvědomuje, že mají tento stav a průměrný pacient čeká více než čtyři roky na oficiální diagnózu.

Avšak vědomí celiakie (známé také jako celiakie, celiakální sprue a gluténová enteropatie) se dramaticky zlepšuje, protože více lidí spekuluje, že lepka může být kořenem jejich zdravotních problémů. V uplynulých letech se také výrazně zvýšila diagnóza onemocnění. Kromě toho se jídlo bez lepku stalo snazší, protože další výrobci potravin produkují výrobky, které jsou bezpečné jíst.

Co je celiakie?

Ačkoli byste mohli slyšet, že lidé označují celiakii za " alergii na lepek ", vůbec to není pravda. Místo toho se říká autoimunitní onemocnění .

Jednoduše řečeno, v případě autoimunitních onemocnění váš imunitní systém chybuje část vašeho těla pro útočníka a vaše infekční bílé krvinky začnou útočit na část těla.

Při celiakii způsobuje požití lepku vaše bílé krvinky, aby napadly výstelku tenkého střeva.

Obložení tenkého střeva je tvořeno drobnými prsními projekcemi nazývanými "villy" . Když však někdo s celiakií jedí s potravinami obsahujícími lepek, pohlcení lepek spouští jejich bílé krvinky k napadení těch malých prstů, které nakonec erodují střevní výstelku, dokud se neobjeví hladce.

Vzhledem k tomu, že vaše vily pomáhají strávit potraviny, ztrácejí je na celiakii, vede k velkým problémům.

Více příznaků souvisejících s celiakií

Existuje mýtus , že potřebujete trpět průjem a hubnutí, abyste měli celiakii, ale to je zrovna pravda. Ve skutečnosti většina celiaků není podvážená a mnozí mají zácpu namísto průjem.

Ve skutečnosti existuje více než 200 potenciálních symptomů celiakie. Přestože si myslíte, že celiakie je primárně problémem trávení (původem z trávicího traktu), může tento stav ovlivnit všechny vaše tělo, od mozku po kůži.

Mezi nejčastější příznaky patří:

Symptomy se liší podle pohlaví a věku:

Ačkoli celiakie je technicky stav, který se týká vašeho zažívacího traktu, mnoho lidí s ním ani nehlásí žádné střevní problémy - mohou mít jen bolesti kloubů, případně kombinované s mozkovou mlhou .

Mohou také mít na rukou a nohou depresi a / nebo úzkost nebo brnění (stav známý jako periferní neuropatie, která zahrnuje poškození nervů). Ve skutečnosti existuje obrovské množství neurologických příznaků spojených s celiakií.

Je také možné mít celiakii bez symptomů vůbec. To je to, co je známo jako tichá celiakie . Lidé s tichým celiakií nemají žádné zjevné příznaky, ale mají stále střevní poškození, které charakterizují tento stav.

Ačkoli se celiakie dříve myslela, že postihuje především děti, je nyní jasné, že mohou být diagnostikováni lidé v jakémkoli věku. Není vůbec neobvyklé ji najít u lidí nad 65 let, jejichž možné příznaky zahrnují potenciálně reverzibilní demence. Ženy jsou častěji diagnostikovány než muži.

Příčiny celiakie

Potřebujete dvě věci, abyste měli celiakii: genetický potenciál k jejímu rozvoji plus gluten ve vaší stravě. Bez jednoho nebo druhého, nebudete tento stav rozvíjet.

To je však daleko od konce příběhu, protože mnoho lidí, kteří mají geny pro celiakii, nikdy nevyvinuly tento stav .

Není však vůbec jasné, proč někteří lidé s takzvanými "celiakálními geny" vyvíjejí celiakii a jiní ne.

Někteří odborníci se domnívají, že potřebujete také nějaký druh "spouštěče", který způsobuje rozvoj celiakie. Existují lidé, kteří věří, že ve svém životě vyvolalo stresové období celiakii. Kromě toho mnoho žen hlásí nástup příznaků po těhotenství , což je další možný spouštěč. Nicméně, jiní, kteří mají celiakii hlásí postupný nástup příznaků, takže spoušť nemusí být nezbytná.

Diagnostika celiakie vyžaduje vyšetření krve a biopsie

Bohužel není vždy jasné diagnostikovat celiakii - obvykle trvá několik krevních testů plus postup známý jako endoskopie, který určuje, zda máte. Tento proces může trvat od několika týdnů až několik měsíců.

Krevní testy, které obvykle představují první krok v diagnostice, vyšetřují krev na vysokou hladinu protilátek spojených s reakcí vašeho těla na gluten ve vaší stravě. Protože testy hledají skutečnou reakci na lepek, musíte jíst stravu obsahující lepek , aby byly správné.

Pokud se krevní testy vrátí pozitivně, dalším krokem je ve většině případů endoskopie, při které chirurg používá nástroj, aby se podíval přímo na vaše tenké střevo a odebral vzorky střevní výstelky.

Abyste byli oficiálně diagnostikováni s celiakií, musí mít vzorky střevního obložení ukázku vilové atrofie, která se v daném stavu vyskytuje. Nicméně je také možné zjistit diagnózu pomocí kožního testování, pokud máte svědící, gluten-příbuzný vyrážku známou jako dermatitis herpetiformis .

Někteří lidé mohou trpět symptomy celiakie, ale mají negativní výsledky testu na stav. V takovém případě mohou být diagnostikováni citlivostí na nelepivý glutén , což je nedávno zjištěný stav, který ještě není dobře definován. Ne všichni lékaři souhlasí s tím, že existuje citlivost na lepek, a neexistuje žádný přijatelný způsob, jak to ještě zkoušet .

Celiakální onemocnění: bezlepková strava

I když v současné době existuje několik potenciálních léků na celiakii ve vývoji, existuje pouze jedna léčba, kterou můžete použít právě teď: bezlepková strava.

Chcete-li léčit škody způsobené lepek, musíte odstranit lepek z vaší stravy. Jakmile to uděláte, střevní výstelka se začne uzdravovat a další komplikace celiakie (jako je podvýživa) by se měly začít vyřešit.

To se zdá jednoduché, ale v praxi je to obtížnější. Doslova se musíte vyhýbat všem skvrnám lepku, což znamená nahrazení kuchyňského vybavení, čištění vaší kuchyně a vašeho domu a přijetí nových pravidel pro stravování.

Po bezlepkové stravě není snadné. Vyžaduje to spoustu výzkumu a praxe, než můžete očekávat, že si to uděláte správně a zbavíte se všech lepku. Nicméně i kdybyste se občas sklouzli, když se naučíte, jak se řídit stravou, pravděpodobně začnete se cítit lépe rychle ... a to činí vaše úsilí užitečné.

Zdroj:

Národní institut trávícího a diabetického a ledvinného onemocnění. Celiakie. Přístup k 7. červenci 2016.