Poranění střev zastaví absorpci živin
Neléčená celiakie může způsobit podvýživu - i když jste jedli zdravou a vyváženou stravu. To proto, že jste nemuseli absorbovat mnoho živin v potravinách, které jste jedli.
Skutečnou prací pohlcování živin z jídla provádí výstelka tenkého střeva - konkrétně střevní villy , které jsou malé chlupaté chapadly na výstelce tenkého střeva.
Když někdo, který má celiakii, konzumuje potraviny obsahující lepek, reaguje tělo napadením střevních vil. Nakonec mohou být ty drobné chapadla úplně zploštělé, takže je neschopné vykonávat svou práci, aby absorbovaly živiny.
Nezáleží na tom, jak dobře jíte - pokud vaše vily byly zničeny neléčenou celiakií, téměř jistě jste byli podvyživeni, a to vás vystavuje riziku vzniku anémie, úbytku tělesné hmotnosti, osteoporózy a neplodnosti. Kromě toho děti s neléčenou celiakií často trpí krátkodobými příčinami způsobenými podvýživou.
Pravděpodobné nedostatky u pacientů s neléčenou celiakií
Pacienti s neléčenou celiakií mohou mít tyto specifické živiny nedostatečné:
- Žehlička. Anémie s nedostatkem železa je častá u lidí s neléčenou celiakií a ve skutečnosti mnoho lékařů rutinně testuje celiakii, když pacient trpí nevysvětlitelnou anémií, nedostatek červených krvinek potřebný k přenášení kyslíku po celém těle. Příznaky anémie zahrnují únavu, slabost, dušnost, závratě, bledé zbarvení, časté pocity chladu, rychlý puls a palpitace.
- Vitamín D, vápník a hořčík. Tlusté střevo absorbuje také vitamin D, který je nezbytný pro růst kostí. Nedostatek vitaminu D je častý u lidí s celiakií a živina je nezbytná k tomu, aby správně absorbovaly živiny pro tvorbu kostní hmoty vápník a hořčík. Dospělí s neléčenou celiakií mohou ztratit kostní hmotu a dokonce vyvinout osteoporózu, protože jejich těla nemohou těmto živinům absorbovat, i když je dostatečně konzumují. Děti naopak nemusí na prvním místě vyvinout správnou kostní hmotu. Doplňky nepomáhají, protože tělo je nemůže absorbovat.
- Folate. Folate, vitamin B, se vstřebává v poslední části tenkého střeva, což je oblast, která je často poškozena celiakií. Folát pomáhá při produkci nových buněk a je zvláště důležitý v těhotenství a raném dětství. Nedostatky mohou způsobit anémii s nedostatkem folátu (která se liší od anémie s nedostatkem železa) spolu se závažnými vrozenými vadami, jako je spina bifada a anencephaly.
- Vitamin B12. Poslední část tenkého střeva absorbuje také vitamín B12 a pacienti s neléčenou celiakií mají často nedostatek vitaminu i kyseliny listové. Nedostatek vitaminu B12 způsobuje průjem a / nebo zácpu, únava a ztráta chuti k jídlu a může vést k závažnějším neurologickým příznakům, jako je zmatek, deprese , ztráta rovnováhy a poškození nervů rukou a nohou.
- Mastné kyseliny. Pacienti s neléčenými celiakií často vylučují tuk ve stolici, protože jejich tenké střevo nemůže absorbovat. To vede k nedostatkům v omega-6 a omega-3 mastných kyselinách, jako je kyselina linolová a linolenová, které kontrolují zánět a srážení krve a mohou přispět k prevenci onemocnění srdce. Mozok obsahuje vysoké koncentrace několika esenciálních mastných kyselin a lidé s nízkým stupněm rizika únava, špatné paměti a změny nálady. Lékaři také hlásili případy nedostatků vitamínu A, vitamínu E a vitaminu K u pacientů s celiakií. Všechny tyto vitamíny jsou rozpustné v tucích.
Po zahájení bezlepkové diety
Jakmile začnete jíst bez lepek, hladiny všech těchto živin by se měly začít vrátit do normálu a napravit podvýživu. Například mnoho pacientů s celiakií zvrátit jejich anémii s nedostatkem železa po přibližně jednom roce stravování, protože jejich střevní villi se zotaví a kostní hmota se začíná zotavovat ve stejném časovém rámci.
V některých případech však možná budete chtít konzultovat se svým lékařem o doplnění, abyste rychleji zvýšili některé z vašich nutričních hodnot. Lékařské testování úrovní specifických živin může pomoci zjistit nedostatky a poskytnout návod pro doplnění.
Lékaři však upozorňují, že byste neměli užívat doplňky k nápravě podvýživy způsobené celiakií bez doporučení lékaře, protože je možné převzít příliš mnoho určitých živin, což může situaci zhoršit, ne lepší.
Zdroje:
Anémie - nedostatek B12. Informační list spotřebitelů. Národní institut zdraví. Přístup: 5. června 2010.
Celiakie. Informační list spotřebitelů. Národní gastrointestinální informační nemocnice. Přístup: 5. června 2010. http://digestive.niddk.nih.gov/ddiseases/pubs/celiac/
Nedostatečná folátová anémie. Informační list spotřebitelů. Národní institut zdraví. Přístup: 5. června 2010.
Národní instituty zdraví konsenzuální konference Výroční konference: Celiak. 28. - 30. června 2004. http://consensus.nih.gov/2004/2004CeliacDisease118html.htm
Co lidé s celiakií potřebují vědět o osteoporóze. Informační list spotřebitelů. Národní institut artritidy a muskuloskeletálních a kožních onemocnění. Přístup: 5. června 2010.