Reakce se pohybují od nepříjemných až po život ohrožující
Potravinové alergie jsou běžné a budou mít vliv na téměř každého v určitém okamžiku svého života. Patří mezi ně ovoce, z nichž některé mají vysoký sklon k syndromu ústní alergie (OAS), křížová reakce mezi některými pylovými druhy a plody, které tělo uznává za stejné.
Jediným plodem, který stojí v jeho schopnosti způsobit alergii, je mango ( Mangifera indica ).
Jako národní ovoce Indie, Pákistánu a Filipín je mango pěstováno na stromu, který patří do rodiny kasha Anacardiaceae. Jedná se o stejnou rodinu rostlin, mezi něž patří dubový dub , jedivý sumac a jedovatý břečťan.
Toto rozlišení může nejen způsobit, že jídlo mango je pro některé lidi problematické, ale někdy může být zcela nebezpečné.
Mangos a syndrom orální alergie
Orální alergický syndrom (OAS) je typicky nekomplikovaná alergie, která se vyskytuje téměř okamžitě po jídle kousek čerstvého ovoce a obvykle probíhá bez léčby během několika minut.
OAS se vyskytuje jako důsledek podobnosti bílkovin nalezených v mangážích a pylech (nejčastěji pyl břízy nebo pyl mugwortu). Je zřejmé, že alergie na latex může také způsobit příznaky OAS při konzumaci manga, stavu označovaného jako syndrom latexu a ovoce .
Diagnóza OAS se obvykle provádí pomocí kožního testování, aby se potvrdilo, zda dochází k křížové reakci mezi mangem a běžně spojenými alergeny.
OAS se obvykle nepovažuje za závažný stav, protože sliny v ústech osoby jsou obvykle schopny rychle rozložit alergen. Jako taková je jakákoli odpověď obvykle omezena na ústa a / nebo rty. Vzhledem k poměrně malému riziku závažnější reakce se však doporučuje, aby se lidé s alergií na mango vyhnuli všem surovým formám ovoce.
Vařené ovoce zřídka představuje problém.
Mango a kontaktní dermatitida
Dalším typem reakce, ke které může dojít v důsledku konzumace manga, je něco, co se nazývá kontaktní dermatitida . To je způsobeno konkrétně látkou nacházející se v rostlinách rodiny Anacardiaceae nazvaných urushiol.
V mange se urushiol nachází ve vysokých koncentracích v kůži a plodu těsně pod kůrou. U většiny lidí bude kontakt s urushiolem vyvolávat alergickou reakci kůže. U manga nemusí být alergie tak běžná, jako je například dub jed nebo jedovatý břečťan, ale v některých případech může být stejně hluboká.
Tato reakce, která připomíná jedovaté dubové vyrážky, se nejčastěji objevuje na obličeji během několika hodin po jídle a může trvat několik dní. Vyrážka se objeví jako malé, svědivé puchýře, které mohou někdy vymýtit.
Zatímco tento typ alergie na mango není zvláště nebezpečný nebo život ohrožující, může být nepříjemný a nepříjemný. Léčba v případě potřeby zahrnuje lokální nebo perorální kortikosteroid , v závislosti na závažnosti příznaků.
Diagnóza může být provedena na základě výskytu vyrážky. Testování se obvykle nevyžaduje. Pokud je reakce obzvláště závažná, může být testování náplasti použito k potvrzení, zda mango je ve skutečnosti příčinou vyrážky.
Mango a anafylaxe
Ve vzácných případech může dojít k těžké alergické reakci z jídla manga. Známá jako anafylaxe, odpověď se obvykle vyskytuje během několika minut po konzumaci ovoce a může zahrnovat:
- Obtížné dýchání
- Dýchavičnost
- Kopřivka
- Opuch obličeje
- Těsnost hrdla
- Nevolnost
- Zvracení
- Bolest břicha
- Těsnost hrudníku
- Průjem
- Závrať
- Mdloby
- Rychlý srdeční tep
- Pocit hrozivého zkázy
V některých případech se situace člověka může rychle zhoršit a vést ke komatu, šoku , srdeční nebo respirační zástavě a dokonce ke smrti. Je nutno hledat nouzovou péči, bez výjimky, pokud osoba zažije náhlou, těžkou reakci na mango.
Osoby, které prožily těžké alergické příznaky po jídle kešu nebo pistácií, by se měly vyvarovat také manga kvůli možné zkřížené reaktivitě. Pacienti s rizikem anafylaxe by měli vždy nosit injekční epinefrin (jako je EpiPen ) v případě náhodného vystavení manze nebo jakékoli látce s křížovou reakcí.
> Zdroj:
> Sareen R. a Shah, A. "Příznaky přecitlivělosti na ovoce mango". Asic Pac Alergie. 2011; 1: 43-9. DOI: 10.5415 / apallergy.2011.1.1.43.