Pro ženy s syndromem polycystických vaječníků ( PCOS ), které trpí potravinovými alergiemi nebo potravinovými intolerancí a citlivostí, užívání jídla může být někdy výzvou. Asi třetina všech dospělých věří, že mají alergie na potraviny, i když skutečný počet skutečných potravinových alergií se odhaduje na mnohem nižší. Více lidí trpí nesnášenlivostí potravin a citlivostí kombinovaných než potravinovými alergiemi.
Ženy s PCOS mají tendenci mít větší zánět než ženy bez tohoto onemocnění. Zánět je považován za hnací sílu ve vývoji mnoha metabolických problémů spojených s PCOS, jako je inzulínová rezistence, diabetes typu 2 a nealkoholické tukové jaterní onemocnění.
Zatímco nebylo zjištěno spojení mezi PCOS a potravinovými alergiemi a potravinovými intolerancími, konzumace potravin, které způsobují nežádoucí účinky, může zvýšit zánět v těle a možná zhoršit příznaky PCOS. Většina lidí má tendenci vědět, jestli mají alergii na jídlo, protože reakce se obvykle objevuje okamžitě. Potravinové nesnášenlivosti nebo citlivost, na druhé straně, může být obtížné určit, protože příznaky jsou méně závažné a mají tendenci se objevit mnohem později, možná i po několika dnech.
Zde je, co by ženy s PCOS měly vědět o citlivosti na potraviny, o tom, jak se pro ně testovat a jak se liší od potravinových alergií a nesnášenlivosti.
Co jsou potravní alergie?
Potravinové alergie postihují 6% až 8% všech dětí a 4% dospělých. Nejčastějšími potravinovými alergeny u dospělých jsou měkkýši (krevety, raci, humry a krab), mléko, pšenice, sója , arašídy, ořechy (vlašské ořechy) a vejce.
Potravinová alergie je abnormální reakcí na jídlo vyvolané vlastním imunitním systémem těla.
Potravinové alergeny jsou bílkoviny, které vstupují do krevního oběhu poté, co jsou potraviny tráveny. Odtud jdou do cílových orgánů a tkání a způsobují alergické reakce .
Nežádoucí účinky na potraviny obvykle začínají během několika minut až několika hodin po požití. Pro některé, jednoduše dotýkání se nebo vdechování potravin ve vzduchu může vyvolat alergickou reakci. Anafylaxe je vzácný, ale potenciálně smrtelný stav, při kterém jsou postiženy mnohé systémy těla najednou.
Příznaky a symptomy potravinových alergií se mohou lišit, přičemž nejčastějšími jsou bolest nebo svědění úst, ústa a krk, nevolnost, zvracení, křeče nebo průjmy a ekzém.
Diagnostika potravinových alergií
Potravinové alergie může diagnostikovat alergik, který je certifikován z desky, který obvykle provede podrobnou historii, fyzickou prohlídku a laboratorní testy. Udržování jídelního deníku se záznamem příznaků může být zapotřebí. Kožní prick test je jeden užitečný způsob testování potravinových alergií.
Eliminace diety může také pomoci zjistit, jaké potraviny jste alergičtí. Podezřelé potraviny jsou zcela vyloučeny ze stravy několik týdnů, aby zjistili, zda symptomy vyřeší. Pokud dojde ke zlepšení, podezřelé potraviny mohou být pomalu znovu zavedeny, po jednom, aby zjistily, zda se vyskytnou příznaky.
Léčba alergií na potraviny
Jakmile je určena potravinová alergie, jedinou léčbou je vyhnout se takovému jídlu. To vyžaduje pečlivé čtení etiket. Práce s registrovaným výživovým lékařem může pomoci při plánování jídla a při zajišťování potřeb živin. Epinefrinové pera by měly být vždy noseny jednotlivci s anamnézou těžkých alergických reakcí.
Co jsou potravní intolerance?
Zatímco alergie na potraviny ovlivňuje imunitní systém, potravinová nesnášenlivost nebo citlivost to neznamená. Místo toho jsou citlivé na potraviny a nesnášenlivost někdy označovány jako "alergie na potraviny jiné než IgE". Některé lidské trávicí systémy nemohou správně trávit potraviny.
U osob s laktózovou intolerancí jsou například nedostatečné v enzymu potřebném k trávení mléka. Když tito jedinci konzumují mléčné výrobky, mají tendenci mít nežádoucí účinky jako nevolnost, plyn a průjem.
Ti, kteří trpí syndromem dráždivého střeva (IBS), mohou najít přístup FODMAP užitečný pro zvládnutí příznaků. FODMAP jsou skupina určitých cukrů a vláken ve stravě, která mohou způsobit stres GI u pacientů trpících IBS. FODMAP je zkratka pro fermentovatelné oligo- di- a monosacharidy a polyoly.
Citlivost potravin je běžné, ale mnoho lidí si neuvědomuje, že mají jednu. To je proto, že osoby s citlivostí na potraviny mají zpravidla zpožděné reakce, při kterých může po jídle trvat až 72 hodin. Symptomy spojené s citlivostí na potraviny mohou zahrnovat průjem, kopřivka, ekzém, nadměrnou tvorbu hlenu, "mozkovou mlhu", migrény, bolest kloubů a únavu. Citlivost potravin ovlivňuje imunitní systém a může způsobit zánět . U žen s PCOS to znamená přidání k zánětu, který je již spojen s tímto stavem.
Pokud máte některé z uvedených příznaků a věříte, že máte citlivost na potraviny nebo potraviny, je důležité zjistit přesné potraviny, které způsobují příznaky. Potraviny obsahující gluten jsou obecně obviňovány v komunitě PCOS za to, že způsobily mnoho příznaků citlivých na potraviny, jako je mlha mozku a bolesti kloubů, kdy ve skutečnosti mohou být jinými potravinami viníci. Je moudré se dostat do testování, abyste zjistili, jaké potraviny máte senzitivitu místo toho, abyste opravili dietu nebo vyloučili široký seznam potravin.
Diagnostikování nesnází potravin
Diagnostikování potravinových netolerancí může být komplikovaným procesem. Eliminace diety bývá méně spolehlivá vzhledem k tomu, že může trvat několik dní, než se objeví reakce a může se jednat o více potravin. Mnoho odborníků v oblasti zdravotní péče vyzývá k testování uvolňování mediátoru (MRT), což je krevní test, který může testovat velké množství potravinových intolerancí.
Vyhýbat se nejsilnějším nepříznivým potravinám může snížit zánět a symptomy. Pokud byste po testování zjistili, že jste citliví na určitou potravinu nebo potraviny, je důležité, abyste je vyloučili z vaší stravy po značné časové období, abyste uzdravili svůj trávicí a imunitní systém. Jak dlouho potřebujete tyto potraviny odstranit nebo jestliže je neměli mít, závisí na tom, kdo je. Doporučuje se pracovat s RDN vyškoleným v oblasti citlivosti na potraviny, která vám pomůže s orientací a doporučuje náhradu potravin za účelem uspokojení nutričních potřeb.
Ženy s PCOS, které eliminují potraviny, které jsou citlivé, budou mít obvykle více energie a méně symptomů celkově. Některé zkušenosti snižují jejich váhu.
Co dělat, pokud máte podezření, že máte nesnášenlivost jídla?
Pokud máte podezření, že máte alergii, nesnášenlivost nebo citlivost na potraviny, vyhledejte léčbu. Provedení potřebných změn ve vaší stravě vám pomůže cítit se lépe a zlepšit vaše symptomy PCOS.
> Zdroje:
> Ebejer K. Úloha cytokinů u syndromu polycystických vaječníků.Gynecol Endocrinol. 2013 Jun; 29 (6): 536-40.
Tremellen K, Karma P. "Dysbióza Gut Microbiota (DOGMA) - nová teorie o vývoji polycystického ovariálního syndromu." Lékařské hypotézy 79.1 (2012): 104-112.
> González F. "Zánět při syndromu polycystických vaječníků: podpora inzulínové rezistence a dysfunkce vaječníků" Steroids 77.4 (2012): 300-305.