Měly by ženy s PCOS jíst bezlepkovou dietu nebo je to jen móda?
Přibližně 2,4 procenta dospělých ve Spojených státech nakupuje nebo konzumuje potraviny označené jako bezlepkové, ačkoli pouze 16 procent z tohoto počtu má celiakii, podle studie Mayo Clinic. Počet lidí bez celiakie, kteří se vyhýbají glutenu, se od roku 2009 neustále zvyšuje, ačkoli počet osob s diagnózou celiakie se nezvýšil.
Tento zvýšený zájem o bezlepkovou dietu může být způsoben skutečností, že někteří lidé mají pocit, že konzumace bezlepkových potravin může mít za následek ztrátu hmotnosti nebo více energie, a také kvůli těm, kteří mají citlivost na lepek.
Navštivte jakýkoli syndrom polycystického ovariálního syndromu (PCOS) na sociálních médiích a jste si jisti, že narazíte na doporučení od ostatních žen se syndromem bezlepkové diety. Zde budeme zkoumat důkazy a to, co potřebujete vědět, pokud chcete jít bez lepku.
Porozumění glutenu
Gluten je bílkovina na pšenici, žito a ječmen. Méně známé zdroje lepek mohou být přítomny v sendvičových masách, imitaci mořských plodů a slaniny, marinády, omáčky, oves (pokud nejsou označeny bezlepkovým) a pivo. Po bezlepkové stravě je třeba pečlivě číst etikety a diskutovat s personálem v restauracích, aby se zabránilo jídlům obsahujícím lepek.
Celiakie versus citlivost na gluten
Celiakie je autoimunní střevní porucha, která postihuje 1 procenta obecné populace USA.
Pokud se neléčí, celiakie může vést k poškození střev, nedostatek živin, bolesti kloubů, chronická únavnost, nepravidelná období a neplodnost.
Citlivost než celiakie na gluten je častější než celiakie, což pravděpodobně postihuje šestkrát vyšší počet Američanů, kteří mají celiakii. Příznaky citlivosti na lepek se liší a mohou zahrnovat chronickou únavu, bolesti kloubů, plyn, nadýmání, průjem a mozkovou mlhu.
Jedinci s nesnášenlivostí lepku netrpí střevními poškozením, takže nemají nutriční nedostatky.
Připojení glutenu a PCOS
Počet žen s PCOS, kteří jsou citliví na glutén, není znám. K dnešnímu dni neexistuje žádný výzkum založený na důkazech, který by ukázal spojení mezi PCOS a lepektem.
PCOS je stav zánětu spojený s inzulínovou rezistencí. Bylo navrženo, že denní spotřeba pšeničných produktů a dalších příbuzných obilných zrn může přispět k chronickému zánětu a autoimunitním chorobám. Ženy s PCOS mají vyšší známky zánětu než ženy bez syndromu. Snížení spotřeby lepku nebo jeho vyloučení by mohlo potenciálně zmírnit zánět v PCOS, je však zapotřebí více výzkumu, než doporučuje diety bez lepku všem ženám s onemocněním.
Navíc samotný lepek nemusí být příčinou častých symptomů, které prožívají osoby s nesnášenlivostí lepku. FODMAP , což je skupina špatně digerovaných sacharidů, může také způsobit příznaky. Mnoho potravin s vysokým obsahem FODMAP obsahuje také lepek.
Upozornění s bezlepkovou dietou
Pokud to není správné, bezlepková strava může mít za následek nedostatek železa, folátu, niacinu, zinku a vláken. Mnoho potravin bez lepek přidalo cukry, nasycené tuky a sodík, aby si udrželi chuť, což je pro většinu lidí špatnou volbou - zejména pro ty, kteří mají PCOS.
Pokud jíte bez lepku, pomůžete zhubnout , není to pravděpodobné kvůli odstranění lepku. Je to pravděpodobně proto, že jste snížili množství extra kalorií a sacharidů tím, že se vyvarujete mnoha chlebů, těstovin, pečiva a dalších potravin, které obsahují lepek.
Vzhledem k tomu, že neexistuje test, který by zjistil, zda máte nesnášenlivost lepku, nebo ne, jediný způsob, jak znát, je odstranění lepku. Pokud se po bezlepkové stravě cítíte výrazně lépe a zjistíte, že při opětovném zavádění lepejte, můžete mít senzitivitu na glutén nebo celiakii. Testování celiakie je vždy doporučeno, než začnete bezlepkovou dietu.
Tipy pro bezlepkové
Než se pokusíte o bezlepkovou dietu, poraďte se s registrovaným dietetikem, který vám pomůže vytvořit bezlepkový jídelní plán, který by splňoval vaše jedinečné potřeby pomocí PCOS. Můžete také najít tyto tipy užitečné:
- Vyberte celé potraviny, které neobsahují lepek a které jsou nabité živinami a vlákninou, jako je ovoce, zelenina, rýže, amaranth, pohanka, proso a quinoa.
- Doma ukažte potraviny bezlepkové s jasnými etiketami nebo je nechte na samostatné polici.
- Samostatné nádobí, řezací desky a houkačky, aby nedošlo ke zkřížené kontaminaci.
- Použijte koření v lisovacích lahvích, abyste udrželi nože a drobky.
> Zdroje:
> Za celiakiem. Citlivost bez celiakie glutenu.
> Choung RS, Unalp-Arida A, Ruhl CE, Brantner TL, Everhart JE, Murray JA. Méně skrytá celiakie, ale zvýšené vyloučení glutenu bez diagnózy ve Spojených státech. Mayo Clinic Proceedings. Leden 2017; 92 (1): 30-38. dva: 10.1016 / j.mayocp.2016.10.012.
> De Punder K, Pruimboom L. Dietní příjem pšenice a jiných obilných zrn a jejich role v zánětu. Živiny . 2013, 5 (3): 771-787. dva: 10,3390 / nu5030771.
> El-Mesallamy HO, Abd El-Razek RS, El-Refaie TA. Cirkulující vysoce citlivý C-reaktivní protein a rozpustný cd40 ligand jsou inter-příbuzné v kohortě žen s syndromem polycystických vaječníků. Evropský žurnál porodnictví a gynekologie a reprodukční biologie . Červen 2013, 168 (2): 178-82. dva: 10.1016 / j.ejogrb.2013.01.015.