Řešení diagnostiky potravinové alergie

Dospělí čelí jedinečným problémům, jestliže jsou diagnostikováni s potravinovými alergiemi nebo nesnášenlivostmi .

Tam je často hluboký smysl pro ztrátu, když celoživotní oblíbené potraviny nebo restaurace jsou mimo-limity. Pro dospělé může být obtížnější přijímat špatné náhrady alergenů, protože nově diagnostikovaní dospělí si pamatují, jaké potraviny by měly "chutnat".

Připravené alergie-bezpečné potraviny v potravinách a supermarketech mají tendenci být zaměřen více na děti - cookies, snack barů, a podobně. Ať už se jedná o alergii nebo nesnášenlivost, přečtěte si, jak se naučit devět kroků, aby se časné týdny života s vaší omezenou dietou více snesitelným.

1 -

Potvrďte diagnózu

Pokud máte po jídle určité potraviny nezaměnitelné příznaky potravinové alergie , můžete být v pokušení jednoduše zdržet se jídla a vyhnout se časům, výdajům a potížím s testováním alergií. To může být chyba.

To, co si myslíte, je alergie na ryby , například může být reakcí na společný parazit. Můžete reagovat po jídle francouzských hranolků, ale ve skutečnosti jste alergičtí na pšenici vařenou ve stejném oleji, jako jsou hranolky. Nebo příznaky, které připisujete tomu, co si myslíte, je alergie na mléčné výrobky, může být snadněji léčenou laktózovou intolerancí . Proto je důležité testovat.

Potřebujete alergikovi? Zeptejte se svého pravidelného lékaře na doporučení nebo se pokuste vyhledat UCompare HealthCare pro certifikované alergiky ve vaší oblasti.

2 -

Vyčistěte vaši kuchyň

Jakmile můžete, vyčistěte každou položku, kterou nemůžete jíst z vaší spíže, lednice a mrazničky. Je také dobrý nápad, abyste důkladně vyčistili kuchyňské nádobí, troubu, varnou desku a nádobí. Proč? Uchovávání nebezpečných předmětů z vašeho domova odstraní pokušení a sníží příležitosti křížové kontaminace .

Nezapomeňte také kontrolovat kosmetiku a toaletní potřeby pro potenciálně alergické předměty, zejména pokud by mohly skončit na vašich rukách nebo ústech. Žijete spolu s spolubydlícími nebo členy rodiny, kteří jedí věci, které nemůžete? Proveďte vše, co je v pořádku, abyste mohli uspořádat oddělené prostory pro uchovávání a přípravu jídla a udržet alespoň některé nádoby a nádoby odděleně pro vaše jídlo.

3 -

Získejte specializovanou pomoc, pokud ji potřebujete

Některé alergie neomezují dietu přísně. Pokud jíte téměř žádné mořské plody a diagnostikováte alergii na měkkýše , můžete se například přizpůsobit dietním změnám a změnám v životním stylu poměrně snadno.

Jiné potravinové alergie vyžadují téměř kompletní opravy vašich každodenních stravovacích návyků, zejména alergie na běžná zrna, ořechy a mléčné výrobky a vejce (pro ne vegany).

Vedle svého alergologa může být nutritionista nebo dietetik s odbornými znalostmi v oblasti potravinové alergie neocenitelný tím, že vám pomůže přizpůsobit se vaší nové stravě. Pomůže vám zajistit, aby vaše strava byla nutričně zdravá a navrhla bezpečné potraviny, které jste možná nezohlednili.

4 -

Najděte podpůrnou komunitu

Potravinové alergie jsou osvědčeným zdrojem stresu a časné přizpůsobení může být obtížné, zvláště pokud se vaše dieta musí drasticky změnit. Skupiny podpory, ať už online nebo osobně, jsou jedním ze způsobů, jak diskutovat o problémech s potravinovými alergiemi s jinými, kteří jsou ve stejné situaci.

Váš alergik nebo místní nemocnice může znát místní podpůrné skupiny nebo být schopen doporučit on-line potravinové alergické komunity.

5 -

Koupit alternativy bezpečného stravování

Pokud jste zvyklí jíst připravované potraviny jako důležitou součást vaší stravy, může se stát, že stojí za to, abyste našli některé z vašich oblíbených položek, které jsou bezpečné pro alergie.

V případě alergií na mléko můžete zkusit některé mléčné alternativy bez mléka. Ti, kteří trpí celiakií nebo alergiemi na pšenici, naleznou v kuchyni cenné pšeničné mouky.

Potravinářské možnosti, které jsou vhodné pro alergiky, se v jednotlivých městech značně liší. Zkontrolujte místní supermarkety, obchody s potravinami a specializované trhy, abyste zjistili, co je k dispozici. Internet je také cenným zdrojem pro nákup potravin bezpečných proti alergiím, zvláště pro ty, kteří mají alergie na ořechy a arašídy nebo celiakii.

6 -

Naučte se bezpečně vyhýbat

Jíst v restauracích brzy po diagnóze alergie může cítit skličující, a tak začít pomalu. Držte se jedné nebo dvou restaurací, jejichž kuchaři nebo majitelé jsou přístupní a ochotni s vámi pracovat, a pak rozšiřte své obzory.

Mnoho řetězových restaurací obsahuje informace o běžných potravinových alergenech spolu s MSG, sulfity a lepek na svých webových stránkách. Nejdůležitější je, pokud nejste zcela spokojeni s tím, že váš číšník nebo šéfkuchař brát vážně vaše obavy, nechte (nebo jen objednejte nápoj místo jídla).

Buďte obzvlášť opatrní, abyste dostali jakoukoliv nouzovou léčbu předepsanou lékařem, kdykoli jste mimo domov. Udělejte si duševní poznámku, abyste zkontrolovali, zda si vyměníte peněženky nebo bundy za noc.

7 -

Přizpůsobte své recepty

Nemusíte se nutně vzdát vašich oblíbených receptů, pokud jste diagnostikováni s alergií jako dospělí, ale budete se muset naučit dělat náhrady, abyste využili kuchařské knihy a recepty, které nejsou speciálně psány pro ty, kteří mají potravu alergie. Nejprve se zaměřte na výměnu učení nejběžnějších ingrediencí, které musíte v kuchyni vyhnout.

Pokud se však cítíte pohodlněji, můžete využít recepty psané, abyste se vyvarovali alergenů. Zatímco rozvíjející se schopnost dělat náhrady je dobrou schopností se naučit brzy, může být užitečné stavět zásobu spolehlivých receptů vhodných pro alergie, zvláště jestliže přátelé chtějí vařit pro vás (a máte-li pocit, že je máte v pořádku) .

8 -

Spravujte svůj stres

Je úplně normální pocit stresu při přechodu do tohoto nového životního stylu (ano, je to životní styl!). Studie lidí žijících s potravinovými alergiemi důsledně ukazují, že mají vysoký stres.

Pokud se ocitnete ohromen, udělejte vše, co je možné, abyste na chvíli zjednodušili jiné aspekty svého života a našli sympatických přátel, s nimiž byste mohli mluvit. Začátek programu stresového řízení může výrazně zlepšit vaše celkové duševní zdraví také, a nemusí být drahé.

9 -

Alergie rovnováhy a váš pracovní život

Okolnosti vaší práce a vašeho zdraví určují, kolik dalších lidí na vašem pracovišti potřebuje vědět o vašich alergiích.

Možná nemáte pocit, že chcete hodně zpřístupnit práci (a já vás neviním). Pokud jste ale byli předepsáni s epinefrinem , důkladně zvážte , zda jste v práci pracovali jako záchranáři a aby jste učil alespoň jednoho spolehlivého spolupracovníka, jak a kdy užívat léky. Můžete také chtít držet stash bezpečného jídla v práci a seznam restaurací přátelských k alergiím poblíž vaší kanceláře.