Diagnostika potravinových alergií s pomocí lékaře

Váš lékař se vás bude ptát na vaše reakce a provede testy

Chcete-li diagnostikovat alergie na potraviny, nejdříve vám lékař poradí o vašich reakcích na určité potraviny a pak může provést několik testů, které mohou poskytnout informace o reakci vašeho těla na tyto potraviny. Nakonec využije všechny tyto informace k diagnostice potravinových alergií.

Odhaduje se, že nejméně 15 milionů lidí trpí potravinovými alergiemi , které mohou mít vliv na všechny, od kojenců po seniory. Ve skutečnosti někdo může vyvinout potravinovou alergii v jakékoliv fázi života.

Zatímco některé alergie mohou být překonány, jiné nemohou. Osm nejběžnějších potravinových alergenů , které zahrnují mléko, pšenici, arašídy, stromové ořechy, korýši, sójové boby, ryby a vejce, představují více než 90 procent všech potravinových alergií. Nicméně, nedělejte si žádnou chybu: je možné, že jste alergičtí na mnoho dalších potravin.

Diagnostika potravinových alergií

Potravinové alergie nejsou nikdy něco, co můžete ignorovat, protože se mohou stát život ohrožujícími. Vždy byste měli mít příznaky kontrolované lékařem. Předpokládejme například, že máte pocit, že váš jazyk začíná teprve krátce poté, co budete jíst nějaké jahody, nebo vaše dítě dostane úle, když snídí celozrnné oblátky každý den na snídani - oba tyto jsou potenciální příznaky alergické reakce na jídlo.

Zatímco symptomy potravinové alergie se mohou pohybovat od poměrně nepatrných otázek (např. Bolesti hlavy, kopřivka a sliznice) až po vážnější problémy (např. Potíže s dýcháním), nikdo z nich by neměl být ignorován, protože druhá expozice alergenu - a vaše reakce na to může být mnohem horší než první.

Pokud se u Vás vyskytnou příznaky, které by mohly být alergie na potraviny, měli byste si poradit se svým lékařem nebo alergikem. V závislosti na vašich příznacích určí Váš lékař nejlepší způsob, jak diagnostikovat tyto potenciální alergie. Pokud máte alergii na potraviny, pak se budete moci zaměřit na odstranění tohoto jídla z vaší stravy.

Existuje mnoho nástrojů a metod, které může lékař použít k určení, které potraviny nebo látky mohou způsobovat vaše alergické příznaky. Níže jsou nejběžnější metody, které se používají k identifikaci potravinových alergií.

1 -

Zdravotní historie

Vaše první návštěva lékaře k projednání vašich symptomů alergie bude pravděpodobně začínat fyzikálním vyšetřením a historií. Jak vyšetření, tak vaše anamnéza poskytnou stopy, které mohou pomoci lékaři určit, jaké potraviny (pokud nějaké) mohou způsobit vaše reakce.

Váš lékař se vás může zeptat, kdy se vaše příznaky objevily, jaké potraviny jste jedli kolem doby, kdy začali, a jaké změny jste mohli zažívat ve svém domácím, pracovním nebo školním prostředí. Někdy se může ukázat, že událost, která se zdá jako nepatrná změna (například přepínání značek obilovin), může znamenat alergii, a proto se nesnažte přehlédnout nic.

Před jmenováním lékaře byste měli také zvážit vedení deníku jídla, který by se měl ukázat svému lékaři. Tento deník by měl uvést potraviny, které jíte, časy, kdy jete, plus jakékoli podezření na příznaky.

Ve většině případů lékař doplní vaši anamnézu o diagnostické testy. Historie může pomoci alergikům určit potenciální alergeny, na které by se měli soustředit, nebo zvolit, které testovací metody by byly nejvhodnější.

2 -

Prick testy

Test prick (také nazývaný test na poškrábání nebo kožní test) se často používá k otestování několika potenciálních alergenů najednou. Přes jméno, to není bolestný test a může poskytnout spoustu informací poměrně rychle.

Chcete-li provést řadu testů pichnutí, alergik použije buď tenkou pokožku předloktí nebo záda. Kapka roztoku, která obsahuje potravinový alergen, je umístěna na rameno. Alergistka poškrábá kůži, aby umožnila velmi minimální množství roztoku vstoupit těsně pod povrch.

Je-li test pozitivní, vytvoříte v úlu nebo škrábnutí úl , nebo žalud. Břicho je vyvýšený bílý rákos obklopený kruhem svědí kůže.

Veškeré vyšetření pricků se provádí v kanceláři lékaře pod přísným dohledem, pokud máte závažnou alergickou reakci.

Zkušební testy mohou poskytnout spoustu užitečných informací, ale někdy prostě vyvolávají otázky. Jednoznačný pichlavý test bude obvykle následovat citlivější test.

Více

3 -

Testování ELISA

Testy ELISA (ELISA znamená "enzymatický imunosorbentní test") jsou krevní testy. Váš alergik využije testy ELISA, aby vyhledal důkaz reakce imunitního systému na alergen přímo v krvi.

K provedení testu ELISA lékař odebere vzorek krve. V laboratoři se krev bude smíchat s chemikálií, která způsobí změnu barvy, pokud váš imunitní systém reaguje na určitý alergen, například arašídy.

Při testu ELISA nikdy nemusíte být vystaveni alergenu přímo - místo toho je v laboratoři vystavena jeho krev.

Tyto krevní testy jsou přesné a mohou pomoci v situacích, kdy se kožní test nedoporučuje - například k určení, zda dítě přežilo vážnou alergii.

Nicméně mají některé nevýhody: jsou dražší než kožní testy a trvají dny nebo týdny (na rozdíl od minut), aby se dosáhlo výsledků. Nicméně, lékař vám může doporučit provést testy ELISA, abyste získali přesnou diagnózu.

4 -

Testy RAST

Test RAST nebo radioalergosorbent je test krve, který testuje IgE protilátky. Přestože většina lékařů přešla na novější, přesnější test ELISA, někteří stále preferují testy RAST za určitých okolností.

Podobně jako u testu ELISA lze test RAST použít i tehdy, když je obtížné provést kožní test (například u pacienta s těžkým ekzémem nebo jiným onemocněním kůže) nebo kde vystavení pacienta alergenu může být zbytečně riskantní (např. , v případě podezření na závažné alergie na arašídy).

Pozitivní výsledek testu naznačuje, že tělo vytvořilo protilátky proti alergenu a je připraveno k reakci.

Více

5 -

Eliminace stravy

Jak jste pravděpodobně předpokládali z názvu, eliminační strava jste eliminovali potenciálně alergenní potraviny a pak je znovu zavést, abyste zjistili, zda na ně reagujete.

Eliminace stravy může být provedena několika způsoby, v závislosti na alergistu dohlížet na to.

Základním principem je však totéž: začnete s omezeným množstvím potravin, u kterých je pravděpodobné, že způsobí reakci, a potom postupně postupně přidávat další potraviny po dobu několika dní nebo týdnů.

Zatímco eliminační strava může být únavná, může to být účinný způsob, jak určit, které látky jsou problematické, zvláště když kožní testování není jednoznačné. Může také pomoci diagnostikovat nesnášenlivost potravin , což může způsobit problematické příznaky, ale nezobrazí se na testu alergie.

Více

6 -

Ústní výživa

Při potížích s jídlem pacientky pohlcují podezření na alergeny a jsou pozorovány po několik hodin, aby zjistili, zda mají alergickou reakci.

Ústní potíže s jídlem jsou riskantní a vždy by měly být prováděny pod úzkým lékařským dohledem, ale ukáže se, že je alergie jednoznačně. Nikdy byste se neměli pokoušet o ústní výživu bez konzultace s lékařem, protože byste mohli mít závažnou alergickou reakci.

Více

7 -

Slovo z

Diagnostika potravinových alergií se může zdát trochu jako sestavení puzzle: Váš lékař bude potřebovat všechny kousky, aby získal přesný obrázek, a budete muset přispět tím, že budete mít přesný denník (v případě potřeby) a účastníte se testování. Zatímco diagnóza může být rychlá, může to chvíli trvat.

Přesto, jakmile budete mít přesnou diagnózu a vyloučíte problémové alergenní potraviny, budete schopni zastavit vaše reakce a zlepšit své zdraví.

> Zdroj:

> Americká vysoká škola alergie, astmatu a imunologie. Potravinářská alergie.