Už jste jedli ananas tak dlouho, dokud si to pamatujete, ale tentokrát se vám při hubnutí ocitnou vaše rty. Nebo jste možná jedli vaši oblíbenou večeři skrček, aby zjistili, že jste pokryta úlivem. Možná se uvolníte na přední verandě, když najednou se vaše oči začnou dostávat svědění a vaše zkušenosti záchvaty kýchání.
Je možné, že i jako dospělý člověk může náhle vyvstávat alergie, jak potraviny, tak sezónní?
Odpověď je absolutní ano. Ve skutečnosti je trochu běžné, že se alergie vyvíjejí v dospělosti bez předchozího vývoje. Zatímco se vyskytuje pouze u 2% dospělé populace, v současné době je to stav, který je na vzestupu.
Jak se vyskytují alergické reakce
Alergické reakce se objevují, když vaše tělo přichází do kontaktu s něčím, co je domněle škodlivé. Může jít o potravinu nebo o jakoukoli látku, například o pyl. Jako reakce tělo produkuje imunoglobulin E nebo IgE, což jsou protilátky. Tyto protilátky se naopak připojují k buňkám, které pak uvolňují histamin . Histamin způsobuje reakce, jako je zánět, zarudnutí očí, slzách a svědění. Pokud je reakce dostatečně silná, může dojít k anafylaktickému šoku. IgE protilátky typicky slouží k boji s infekcemi, ale někdy napadají alergeny místo toho.
Existuje také stav, který se nazývá syndrom ústní alergie , což je reakce na pyl, nikoliv na určité potraviny.
V tomto případě imunitní systém rozpoznává pyl a podobné bílkoviny v potravě a poté způsobí alergickou reakci na ni. To není pravá potravinová alergie, ale je často zmatená jako jedna.
Příznaky alergií
Alergické reakce se mohou lišit, ale některé častější příznaky jsou kopřivka, otok nebo rty nebo jazyk, svědění očí nebo kůže, dušnost, potíže s polknutím, pokles krevního tlaku, bledé zbarvení kůže, pocit mdloby nebo anafylaxe.
Nejčastěji se příznaky vyskytují během dvou hodin po požití dotyčného jídla, ale v mnoha případech se to může stát během několika minut od prvního kontaktu.
Top osm alergenů
Zatímco můžete být alergičtí na jakékoli potraviny, nejčastějšími potravinovými alergiemi jsou mléko, vejce, ryby, měkkýši, stromové ořechy, arašídy, pšenice a sója. Tyto potraviny tvoří přibližně 90 procent hlášených potravinových alergií ve Spojených státech a musí být uvedeny na všech zpracovaných potravinách podle zákona o označování potravinovým alergenem v USA .
Proč se to stane
Nikdo skutečně nerozumí, co by mohlo způsobit, že tělo má tuto špatnou reakci. Nemůžete prokázat žádné příznaky léta a najednou se objeví reakce. Někteří vědci věří, že se to může stát po změně prostředí a jsou vystaveni tomuto alergenu na podstatnější úrovni než kdykoli předtím. A na této úrovni tělo už nemůže zvládnout, což způsobuje reakci.
Jak zvládnout alergie
Pokud začnete projevovat příznaky alergie, je důležité poradit se s lékařem. Krevní a kožní testování dokáže potvrdit diagnózu, abyste se naučili, jak bezpečně zvládnout vaše alergie. Jakmile jsou vaše alergie diagnostikovány, změna ve stravě, alergie nebo léky mohou pomoci zmírnit příznaky.
Takže i přes svůj věk nezapomeňte ignorovat jakoukoli novou reakci, kterou byste mohli mít na potravinu nebo látku. Tím, že věnujete velkou pozornost této reakci a určujete její příčinu, budete lépe připraveni jíst bezpečně a vyhnout se dalším reakcím.