Odborníci již dlouho hledali způsoby, jak předcházet kataraktu
Po celém světě jsou katarakty hlavní příčinou slepoty a ztráty zraku. Ve Spojených státech více než 50 procent všech lidí ve věku 80 let a starších mělo operaci katarakty, která se odhaduje na 6,8 miliardy dolarů ročně. Operace katarakty je jediný definitivní způsob léčby katarakty.
Z důvodu omezených zdrojů nejsou občané rozvojových zemí často schopni dovolit si operaci katarakty a musí trpět progresivním opacitou čočky, což je nejen těžší vidět za normálních podmínek, ale také obzvláště těžko vidět v noci nebo když je oslnění problémem.
Jinými slovy, je to opravdu těžké (a nebezpečné) pro lidi s kataraktem řídit v noci.
Vzhledem k omezené dostupnosti chirurgie katarakty v mnoha zemích po celém světě odborníci v oboru již dlouho hledali způsob, jak předcházet kataraktu. Odhaduje se, že zjištění preventivního opatření, které zpomaluje nástup katarakty o 10 let, může vést k 50% snížení vizuální a chirurgické zátěže. V současné době mnozí oční vědci věří, že konzumace antioxidantů určitým způsobem může zabránit kataraktu.
Obecně uznávaná hypotéza týkající se vývoje katarakty související s věkem zakotvuje jako příčinu oxidativní stres a osmotickou nerovnováhu. Konkrétněji přebytek volných radikálů poškozuje proteiny čoček a lipidy v epitelu, čímž obaluje čočku a vede k progresivní opacitě. Antioxidanty, jako je vitamin C a vitamín E, stabilizují tyto volné radikály, a tak potlačují destrukci volných radikálů.
Ve skutečnosti víme, že čočka přednostně zásobuje některé antioxidanty, jako je suchastein, zeaxantin, vitamin E a vitamín C.
Jistě, faktory jiné než oxidační stres a volné radikály také hrají roli ve vývoji katarakty, včetně:
- UV světlo
- konzumace alkoholu
- diabetes
- hormonální terapie
- kouření
- obezita
Takové faktory pravděpodobně ještě více zhoršují oxidační stres a zhoršují schopnost očí chránit před poškozením nebo poškozením poškozených čoček.
Prevence katarakty s dieta bohatým na antioxidanty
Výsledky švédské studie zveřejněné v roce 2014 v JAMA Oftalmologii naznačují, že výskyt katarakty se snižuje u lidí, kteří pravidelně konzumují potraviny bohaté na antioxidanty, jako je listová zelenina, celá zrna a káva. V této rozsáhlé studii mezi ženami středního a staršího věku byly proměnlivé tabulky, jako je kouření, index tělesné hmotnosti, fyzická aktivita a úroveň vzdělání upraveny a výsledky byly statisticky významné.
Vzhledem k tomu, že zvýšená hladina antioxidantů ve stravě člověka je spojena s nižší prevalencí tvorby katarakty, je lákavé si myslet, že antioxidační doplňky mohou také snížit vaše riziko katarakty. Nicméně výzkum týkající se toho, zda antioxidanty přispívají k prevenci katarakty, přinesly nekonzistentní výsledky.
Jedna nedávná studie randomizované kontroly zveřejněná v časopise Oftalmologie v roce 2014 naznačuje, že multivitamíny bohaté na antioxidační směsi snižují riziko jaderné katarakty - typu katarakty - o 9 procent během období 11,2 let.
Další studie naznačuje, že u těch účastníků výzkumu, kteří už jedí dietu bohatou na antioxidanty, může vysoká dávka antioxidantů ve skutečnosti zvýšit riziko tvorby katarakty. Toto protisměrné zjištění se připisuje hypotéze, že v přebytku množství antioxidantů může skutečně převést na prooxidanty a způsobit oxidační stres.
Důvodem, proč jednotlivé antioxidační přísady nebo multivitamínové přípravky jen málo zabraňují kataraktu, pravděpodobně souvisí se složitostí lidského metabolismu. K dnešnímu dni žádná omezená a umělá kombinace dosud neprodukuje prostředí bohatou na antioxidant, které je přítomno ve zdravých potravinách.
Kromě toho existuje pravděpodobně mnohem více antioxidantů, které ještě musíme objevit, a tyto neznámé antioxidanty pravděpodobně hrají velkou roli při prevenci katarakty a jiných typů onemocnění.
Slovo z
Výzkum ukazuje, že antioxidační doplňky nemají příliš na prevenci rakoviny a kardiovaskulárních onemocnění. Dieta bohatá na listovou zeleninu, barevné ovoce a jiné zdroje antioxidantů však souvisí se sníženým rizikem rakoviny a srdečních chorob. Stejně tak, zatímco vyvážená strava bohatá na antioxidanty může pomoci zabránit tvorbě katarakty, současné antioxidační doplňky pravděpodobně nemají příliš na to, aby zabránily onemocnění. Nakonec, pokud doufáte, že využijete výhody antioxidantů, nejlépe je, abyste konzumovali antioxidanty v kontextu výživné stravy a vyvarujte se užívání antioxidačních doplňků, které pravděpodobně drobná a dokonce mohou způsobit škodu.
Zdroje:
Mares J. Antioxidanty k prevenci rakoviny. JAMA. 2015; 313 (10): 1048-9.
Rautiainen S, Lindblad BE, Morgenstern R, Wolk A. Celková antioxidační kapacita diety a riziko katarakty související s věkem Populační potenciální kohortka žen JAMA Oftalmologie. 2014; 132 (3): 247-52.