Od vlašských ořechů až po pistácie, existuje řada ořechů, které mohou být alergičtí
Stromové ořechy jsou důležitým zdrojem potravin v celosvětovém měřítku a jedním z nejčastějších potravinových alergií. Přibližně 1 z 20 Američanů je alergičtí na ořechy. Existuje mnoho různých druhů stromových ořechů a jejich vzájemná reakce je vysoká, zvláště pokud máte alergii na stromové ořechy.
Jen proto, že jste alergičtí na jednu stromovou oříšku, neznamená, že nebudete moci jíst další strom.
Nicméně, většina lidí s alergií na stromové ořechy je alergická na více než jeden strom ořech . Arašídy se velmi liší od stromových ořechů, protože jsou ve skutečnosti luštěniny , spíše než pravé ořechy. Výzkumy však ukazují, že až 50 procent lidí s alergií na arašídy také alerguje na alespoň jeden ořech.
Příznaky alergií na stromové ořechy jsou stejné jako u jiných potravinových alergií, přestože příznaky alergie na stromové ořechy mají tendenci být přísnější. Pokud jste alergičtí na ořechy, lékař vám poradí, abyste v rámci svého léčebného plánu vyloučili všechny ořechy. Pokud budete jíst stromovou ořech a budete mít alergickou reakci, možná budete potřebovat injekční epinefrin a antihistaminiky . Na rozdíl od jiných běžných potravinových alergií je méně pravděpodobné, že překročíte alergii na stromové ořechy , zvláště pokud se u Vás objeví závažné alergické reakce . Níže jsou některé potenciální stromové ořechy, které můžete být alergičtí.
Nejčastější alergie na stromové matice
Vlašské ořechy. Vlašské ořechy jsou nejčastějším typem alergie na stromové ořechy, zejména anglické vlašské ořechy.
Pokud jste alergičtí na pyl ořechů, může se objevit příznaky alergické rýmy . Ovšem proto, že jste alergičtí na ořechy, neznamená to, že jste alergičtí na ořechy. Alergeny z vlašských ořechů mají strukturu podobnou těm, které se vyskytují v pekanových, kešu, bramborových ořechách, ricinových bobech, bavlníkových semenech a hořčici.
Pokud trpíte alergií na ořechy, může dojít také k alergickým reakcím na tyto další potraviny.
Kešu. Kešu jsou druhou nejčastější alergií způsobující stromové ořechy. Je známo, že olej, který se nachází v skořápce kešu, způsobuje kontaktní dermatitidu a souvisí s oleji, které se nacházejí v listech dubového jedu a v kůži manga. Kašew alergeny jsou podobné jako palmový olej, makadamové ořechy, hrach, sójové boby a vlašské ořechy. Pokud máte alergii na ořechy nebo kešu, může dojít k alergickým reakcím na tyto další potraviny.
Mandle. Mandle jsou nejoblíbenějším stromovým oříškem konzumovaným ve Spojených státech a třetím nejčastějším alergiem na stromové ořechy. Mandle se běžně používají při zpracování potravin a jsou neočekávanými přísadami ve snídaňových cereáliích, granolách a pečiva. Mít alergii na mandle může předurčovat vás k dalším alergii na stromové ořechy, zejména pistáciové ořechy.
Pistácie. Pistácie obvykle způsobují příznaky potravinové alergie a jsou zkřížené reakce na kešu a mango. Zdá se, že slepá horečka na pyl z Parietaria buriny nalezená v Evropě předpovídá alergii na pistácie.
Méně časté alergie na stromové matice
Lískové oříšky. Alergie lískových oříšků je častější v Evropě než ve Spojených státech.
Pole lískových oříšků je častou příčinou sezónní senné rýmy . Pokud máte alergii na pylový lískový oříšek, máte také riziko potravinové alergie na vlastní ořech. Lískové ořechy se také vztahují k pylům z březů. Pokud máte alergii na pyl břízy, může se při jídle lískových oříšků objevit příznaky ústní alergie . Pokud trpíte alergií na lískové oříšky , může být také alergická na kokos, kešu, arašídy a sóju, vzhledem k podobnosti mezi alergeny v těchto potravinách.
Pecans. Pecans jsou společné jídlo v jižních Spojených státech, ale méně obyčejný jinde na světě. Přibližně 1 z 10 lidí s alergiemi na stromové ořechy bude mít reakci na pekanové plody.
Pokud trpíte alergií na pekan, můžete mít také alergii na ořechy, vzhledem k tomu, jaké jsou podobné alergeny v obou oříšcích.
Kaštany. Pokud máte alergii na latex nebo alergii na avokádo, můžete mít také alergii na kaštan, vzhledem k podobnosti mezi alergenymi v latexu a těmito potravinami. Mugwortový pyl, jablka a broskve vám mohou poskytnout i reakci, pokud jste citliví na kaštany.
Méně časté alergie na stromové ořechy
Brazilské ořechy. Brazilské alergie na ořechy nejsou časté, což může být kvůli jejich nedostatečné popularitě v USA. Brazilské ořechy mohou alergie v budoucnu vzrůst, protože geneticky modifikované sójové boby mají náhodně podobné bílkoviny jako ty, které se vyskytují v alergenu ořechů v Brazílii. Pokud jste alergičtí na ořechy z Brazílie, můžete být také alergičtí na ořechy.
Piniové oříšky. Piniové ořechy jsou běžnou potravinou v jižní Evropě, ale méně časté v jiných částech světa. Pokud máte alergii na pylový pyl, můžete být alergičtí na borovice, jelikož jsou alergeny podobné.
Macadamia ořechy. Macadamia ořechy jsou obyčejné na Havaji a trópy. Existuje významná křížová reaktivita mezi alergeny v makadamových oříšcích a kešu. Protože pokud jste alergičtí na jednoho, je pravděpodobné, že budete alergičtí na druhou.
Rare Tree Nutriční alergie
Kokosové ořechy. Kokosové alergie jsou vzácné a jsou vzdáleně příbuzné s jinými ořechy. Avšak kokosový alergen je podobný alergenu kokosových ořechů a vlašských ořechů.
Zdroj:
Roux KH, Teuber SS, Sathe SK. Alergeny stromových matic. Int Arch Alergie Immunol. 2003; 234-244.