Naučte se, jak zvládat alergii na lískové oříšky
Alergie na lískové ořechy je jednou z nejčastějších alergií na ořechy. Lískové ořechy, které se také nazývají filbertové ořechy a kobylky, vypadají trochu jako žaludy, když jsou ve skořápce. Mohou způsobit příznaky potravinové alergie, které se pohybují od mírné až těžké.
Najdete zde lískové ořechy samy o sobě, ve směsných ořechových občerstvech a v cukrách, jako je praline. Jsou také používány k výrobě čokoládových ořechů, jako je oblíbený produkt Nutella, a k výrobě likéru Frangelico.
Příznaky alergie na lískové oříšky
Pokud trpíte alergií na lískové ořechy, mohou se příznaky vyskytnout během dvou hodin po konzumaci lískových ořechů nebo potravin, které je obsahují. Mezi tyto příznaky patří:
- kopřivka nebo ekzém na kůži
- alergická konjunktivitida v očích
- nevolnost, bolest břicha, zvracení nebo průjem
- pískání, kašlání nebo rýma
- otok rtů, jazyka nebo obličeje (známý jako angioedém )
- anafylaxe, což je závažná alergická reakce, která vyžaduje okamžitou lékařskou péči
Bříza pylové alergie? Můžete také reagovat na lískové ořechy
Orální alergický syndrom (OAS) je formou potravinové alergie, při níž lidé, kteří jsou citliví na specifické druhy pylů, reagují také na určité potraviny, které souvisejí s těmito typy pylů. V případě lískových oříšků reaguje mnoho lidí s alergiemi na pyl břízy také na lískové ořechy. Pyl z břízy a lískových ořechů obsahuje alergeny, které souvisejí, takže vaše tělo reaguje na obě.
Symptomy syndromu ústní alergie z lískových oříšků jsou většinou poměrně mírné a jsou omezeny na brnění, svědění a otoky rtů, jazyka a hrdla.
Tyto symptomy mohou být léčeny antihistaminiky, jako je Benadryl. Po podání antihistaminu by měla být osoba s tímto stavem sledována na několik hodin, aby se ujistilo, že se nevyvíjejí závažnější alergické příznaky.
Příležitostně někteří lidé s perorálním alergickým syndromem mají závažnější reakce, které mohou zahrnovat vyrážky, zpožděné gastrointestinální příznaky, jako jsou břišní křeče a průjem, nebo velmi vzácně závažná alergická reakce známá jako anafylaxe.
Závažnější reakce na celé tělo vyžadují okamžitou léčbu epinefrinem s léčivými přípravky.
Léčba alergie na lískové ořechy
Léčba alergie na lískové oříšky neexistuje. Léčba alergie na lískové ořechy vyžaduje vyhnout se lískových oříšků a připravit se na budoucí reakce.
Poraďte se svým lékařem nebo alergikem, pokud máte po jídle nebo dotyku lískových oříšků nějaké příznaky. Možná budete potřebovat testování alergie, abyste zjistili závažnost vaší reakce a zjistili, zda máte alergie na jiné ořechy.
Potřebujete autoinjektor epinefrinu?
Někteří lidé s perorálním alergickým syndromem mají pouze lokalizované reakce, které byly úspěšně léčeny antihistaminiky.
Váš lékař však může předepsat epinefrinový autoinjektor (běžně označovaný značkou EpiPen) pouze pro případ závažnější reakce. Pokud váš lékař předepisuje přístroj, budete muset vždy s sebou nosit autoinjektor, aby byl k dispozici pro případ těžké reakce.
Slovo z
Ořechy jsou jednou z osmi nejběžnějších potravinových alergií ve Spojených státech a jsou tak pokryty současnými zákony o označování potravinovými alergiemi. Výrobci potravinářských výrobků jsou povinni uvést ořechy na štítcích jejich přísad v obyčejné angličtině.
To dělá ořechy poměrně snadno vyhnout se v balené potraviny.
Varování o alergii na lískové oříšky by mělo vypadat takto: "Obsahuje: ořechy (lískové ořechy)."
Některé potraviny, například ty, které jsou podávány v restauracích nebo v domě někoho, nebudou na nich obsahovat seznamy vhodných složek. Měli byste se naučit rozpoznávat potraviny, které běžně obsahují ořechy . Při objednávání jídla v restauraci zůstaňte v bezpečí tím, že se vždy ptáte na váš server nebo požádáte, abyste mluvili s kuchařem o alergii na lískové ořechy.
Zdroje:
Americká akademie alergie, astmatu a imunologie. "Různé tváře alergie na lískové ořechy v celé Evropě." Publikováno online 14. března 2015.
Iniciativa pro alergie na potraviny. Alergie stromových matic. http://www.faiusa.org/?page=treenuts
Geroldinger-Simic, M, et al. Potravinová alergie související s pylovou bříškou: Klinické aspekty a úloha alergenových IgE a IgG4 specifických protilátek. J Allergy Clin Immunology. Vol. 127, č. 3
NIAID-sponzorovaný odborný panel. Pokyny pro diagnostiku a léčbu alergie na výživu ve Spojených státech: Zpráva panelu expertů sponzorovaného NIAID. Časopis alergie a klinické imunologie. Svazek 126, číslo 6, dodatek, strany S1-S58, prosinec 2010
Webber, Christopher a Ronald W. Anglie. Syndrom ústní alergie: klinická, diagnostická a terapeutická výzva. Ann Allergy Asthma Immunol. 2010; 104: 101-108