Klíčové živiny, které byste měli zaostřit
Individuální výživové plány jsou důležitou součástí léčby a zvládání onemocnění ledvin. V závislosti na funkci ledvin a léčebném plánu budete pravděpodobně muset dodržovat určité dietní omezení. Když vaše ledviny nefungují v plné kapacitě, mají těžké se zbavit dalších živin, toxinů a tekutin, které se tvoří v krvi.
Během této doby je nesmírně důležité dodržovat dobrý plán stravování. Většinou lidé, kteří mají pokročilé stadium onemocnění ledvin, se odvolávají na renálního dietetiana - dieta, který se specializuje na onemocnění ledvin. Správná výživa ledvinových onemocnění bere v úvahu vaše specifické léčebné cíle a zdravotní stav. Máte-li cukrovku typu 2 a ledvinové onemocnění, může být obtížné vyvážit dobrou výživu při řešení dietních omezení, ale není to nemožné. Existují určité klíčové živiny, které je třeba vzít v úvahu:
Sodík
Přestože sodík je nezbytný pro správné fungování těla, může se vytvářet, když ledviny začnou selhat. Přebytek sodíku v těle může způsobit nahromadění tekutiny v tkáních. Toto se nazývá edém . Edém se obvykle vyskytuje na obličeji, rukou a dolních končetinách.
Dieta s nízkým obsahem sodíku je obvykle první obrannou linií, kdy začne funkce ledvin klesat.
Většina organizací doporučuje omezit sodík na 1 500 až 2 300 mg denně. Nejlepší způsob, jak snížit sodík ve stravě, je omezit zpracované potraviny. Naučte se, jak číst etikety, vám pomůže snížit i váš sodík.
Omezte vysoký obsah sodíku, jako je slanina a šunka; studené řezy; balené omáčky (sója, barbecue omáčka ); buvolonové kostky; konzervovaná, dehydratovaná nebo instantní polévka; konzervovaná zelenina; sýr; krekry; slané ořechy; olivy; kyselé okurky; brambůrky; zpracované polotovary; kysané zelí; a (samozřejmě) stolní soli.
Draslík
Draslík je důležitým minerálem pro funkci svalů a srdce. Když ledviny nemohou odfiltrovat draslík, mohlo by se v krvi cirkulovat příliš mnoho. Nadbytek draslíku může být velmi nebezpečný, protože může způsobit nepravidelný srdeční rytmus, který by mohl být natolik závažný, že by vaše srdce přestalo pracovat. Omezení vysokých draslíkových potravin může zabránit tomu, aby se to stalo.
Pravidelné krevní testy ke sledování hladin draslíku mohou také varovat lékaře před možnými problémy. Váš lékař vám sdělí, zda potřebujete snížit příjem vysokých draslíkových potravin. Pokud musíte omezit hladinu draslíku, většina lidí musí omezit příjem až na 2 000 mg denně. Pokud jste někým, kdo trpí cukrovkou a často zažívá nízkou hladinu cukru v krvi , budete se chtít vyvarovat léčby pomerančovým džusem a místo toho budete chtít používat tablety glukózy.
Některé potraviny s vysokým obsahem draslíku jsou meruňky; pečené fazole; banány; řepa; brokolice; ananasový meloun; čokoláda; koláž a další zelené; melasa; houby; matice; pomeranče; burákové máslo; brambory; sušené ovoce; rozinky; náhrada soli; a rajčata.
Fosfor
Hyperfosfatemie (vysoké hladiny fosforu v krvi) se obvykle nezobrazuje až do 4. stupně chronické onemocnění ledvin.
Když ledviny začnou selhat, fosfor se může začít ve vašem těle zvedat. To způsobuje nerovnováhu s vápníkem, který nutí tělo používat vápník z kostí. Je důležité udržovat hladiny fosforu co nejblíže normálu, aby se zabránilo oslabení kostí. Snížení množství potravin s vysokým obsahem fosforu, které konzumujete, je jedním ze způsobů, jak udržet hladinu fosforu na nízké úrovni. Váš lékař vám sdělí, zda musíte snížit příjem. Pokud je třeba, většina lidí má prospěch z omezení fosforu na 800-1000 mg denně. Jedním z nejdůležitějších způsobů, jak snížit hladinu fosforu, je snížení příjmu fosfátových přísad.
Například vyvarujte se potravinám, které obsahují přísady, jako je kyselina pyrofosforečná sodná nebo fosforečnan vápenatý. Zeptejte se vašeho dietitiana nebo certifikovaného pediatra pro více informací.
Jiné potraviny, které jsou bohaté na fosfor, zahrnují: pivo; obilné otruby; karamely; sýr; kakao; cola; sušené fazole; zmrzlina; játra; mléko a mléčné výrobky; matice; arašídové máslo ; a sardinek.
Sacharidy
Máte-li cukrovku, přemýšlíte vždy o sledování příjmu sacharidů, neboť jde o typ potravy, která má nejvíce vliv na hladinu cukru v krvi . Pokud trpíte cukrovkou a onemocněním ledvin, stále chcete zahrnout zdroje sacharidů ze zeleniny, ovoce a celých zrn. Budete také chtít vyhnout se přidávání cukrů a nápojů s kukuřičným sirupem s vysokým obsahem fruktózy a sacharózou. Pokud jste někdo s pokročilým onemocněním ledvin, možná budete muset diskutovat o snížení příjmu vysokého draslíku a vysokých zdrojů fosforu se sacharidem u svého dietitiana.
Protein
Příliš mnoho bílkovin může být pro vaše ledviny špatné, pokud máte onemocnění ledvin. Diskutujte o svých potřeb s dietikem, protože se může lišit v závislosti na vašem léčebném plánu. Při výběru bílkovin se snažte zahrnout chudé zdroje bílkovin, jako jsou kuřecí maso z bílé maso, ryby, krůty a chudé hovězí maso.
Tuky
Množství tuku, které potřebujete denně, se liší od člověka k člověku. Zaměřte se na začlenění zdravých tuků do stravy, jako jsou oleje a tučné ryby, a vyhněte se nasyceným tukům a trans-tukům - zpracovaným masům, plnotučnému sýru a dezertům.
Dieta Nápověda
Když ledviny začnou selhat, je na čase najít specialistu na ledviny, který vám pomůže s dietou, léčbou a léky. Specialista na ledviny je nazýván nefrologem. S lékařským vedením a dietními změnami mohou být příznaky zmírněny a progrese onemocnění může být zpomalena.
Zdroje
Výživa a chronické onemocnění ledvin. http://www.davita.com/kidney-disease/diet-and-nutrition/diet-basics/nutrition-and-chronic-kidney-disease/e/5305
Draslík, fosfor a dialyzační dieta. http://www.davita.com/kidney-disease/diet-and-nutrition/diet-basics/dotassium-phosphorus-and-dialysis-diet/e/5309