Med nebo cukr: Co je lepší pro cukrovku?

Máte-li tolik typů přidaných cukrů, je přirozené se ptát, zda je pro vás lepší než ostatní. Přestože mezi medem, cukrem a jinými přidanými cukry existují malé rozdíly, krátkou odpovědí je, že med a cukr jsou jak cukry, tak i něco, co vaše tělo nepotřebuje a které byste se měli pokusit mít méně ve vašem strava.

Med je přirozenější; Není to lepší?

Obvykle se myslí, že med je zdravější než cukr. Koneckonců, je to více "přirozené" než silně rafinovaný bílý cukr a má dlouhou historii použití v domácích prostředcích. Ačkoli je to méně rafinovaný cukr, med stále obsahuje několik jednoduchých cukrů: fruktózu, glukózu, sacharózu a další.

Med je ve fruktóze vyšší než bílý cukr, a to není dobrá věc. Fruktóza je typ cukru více spojený s metabolickým syndromem - skupinou stavů, které zvyšují riziko srdečních onemocnění a cukrovky.

Výzkum

To je řečeno, existuje nějaký výzkumný zájem, pokud jde o med je lepší přidaný cukr pro diabetiky.

Studie z roku 2014 v časopise Journal of the Medical Association v Pákistánu zkoumala glykemickou odpověď lidí s cukrovkou na dávku medu nebo cukru. Zjistili, že i když med a cukr zvyšují hladinu cukru v krvi, krevní cukry se po medu rychleji vrátily do normálu než cukr, což naznačuje méně glykemické odpovědi.

Další dokument z roku 2014 v časopise Journal of Diabetes and Metabolic Disorders uvádí obnovený klinický zájem o med, zejména o určitý kmen medu (tualang) a studie, které navrhly med v kombinaci s antidiabetickými léky, zlepšily kontrolu glykemie. Med má vysoký obsah antioxidantů a může se jednat o potenciální přínosy.

Nutriční hodnoty

Libra za libru, živiny v medu a bílý cukr jsou asi stejné. Všimněte si však, že čajová lžička medu váží více než lžičku bílého cukru, takže med má poněkud více kalorií, když se měří s opatřeními pro domácnost. Přesněji, čajová lžička bílého cukru má 15 kalorií a čajová lžička medu má 21 kalorií.

Chuťové rozdíly

Med je sladší než bílý cukr, takže pokud máte zájem o chuť medu jako sladidla, možná budete mít možnost se s tím, že použijete méně k oslazení potravin. Vzhledem k tomu, že med má málo více sacharidů a kalorií na čajovou lžičku, úspora cukru v krvi, kterou získáte tím, že provedete tento přepínač, bude malá.

Vezměte domovskou zprávu

Med může být lepší sladidlo než cukr pro diabetiky, ale stále byste se měli snažit omezit množství všech přidaných sladidel - včetně medu - ve stravě. Ujistěte se, že počítáte tyto extra sacharidy ve vašem jídelním plánu, protože zda pocházejí z cukru nebo medu, ovlivní vaši hladinu cukru v krvi rovnoměrně.