Těstoviny s "nízkým obsahem karbidu" uspokojují třídní akční oblek
Dreamfields těstoviny, označované jako "Healthy Carb Living", urovnaly soudní žalobu ve výši 8 milionů dolarů za "etiketový podvod" v roce 2014.
Dreamfields používá stejnou mouku jako běžné těstoviny
Pasta Dreamfields je vyrobena z obohacené mouky z mouky, stejné mouky, která se používá k výrobě pravidelných těstovin. Dreamfields také obsahuje rostlinný a ovocný inulin. Inulin je typ vlákniny nacházející se v ovoci a zelenině.
Nároky
Výrobce těstovin byl podroben zkoumání štítků, které uvádějí, že výrobek "patentovaný vzorec a jedinečný výrobní proces vytváří matici uvnitř těstovin, chrání 31 gramů sacharidů před trávením" a "pomáhá omezit zvýšení hladin krevního cukru, které běžně dochází po jídle pravidelných těstovin. "
Výzkumné údaje jsou poněkud nápadité
Dreamfields narazil na problém, když nezveřejnil výzkum o účinnosti přípravku na kontrolu hladiny cukru v krvi . Zatímco společnost údajně měla solidní výzkum, aby podpořila své tvrzení, nikdy neuveřejnila své údaje, což znamená, že jejich výzkum není peer-reviewed a vědci se nedokáží pokusit o replikaci metod a porovnávání údajů.
Nezávislí vědci testují teorii Dreamfields
Jedna nezávislá studie zjistila, že pasta Dreamfields nevedla ke zlepšení exkurze glukózy ve srovnání s běžně dostupným tradičním těstovinovým přípravkem, jak by se očekávalo na základě tvrzení společnosti.
Studie byla provedena na malém vzorku (~ 20 osob), což může vést ke zkreslení výsledků, ale přesto zůstává otázka, že produkt není "nízkým obsahem sacharidů". Ve skutečnosti má jedna dávka stejné množství sacharidů jako běžná těstovina.
Máte-li přestat jíst tento produkt?
Diabetes je choulostivá nemoc, protože někdy nenajdeme žádnou univerzální pravdu.
Každý člověk reaguje odlišně na různé potraviny, což je jeden z důvodů, proč doporučujeme, abyste si otestovali hladinu cukru v krvi dvě hodiny po jídle.
I když vždy povzbuzujeme lidi k tomu, aby co nejvíce přijížděli, někteří lidé užívají těstoviny Dreamfields a funguje to pro ně. Diabetes může být tak těžký, že je to dobrý nápad "vyzdvihnout své bitvy." Pokud se vám líbí servírování těstovin Dreamfields (~ 1 šálek) a máte nadále dobré cukry v krvi, pokračujte v tom, co děláte.
Pokud jste však přejížděli tento přípravek nebo se probouzíte s vysokým obsahem cukru v krvi, možná budete chtít znovu zhodnotit příjem.
Sečteno a podtrženo
Lekce je, že jako spotřebitelé potřebujeme pochopit výživové označení. Společnost vám může na přední straně štítku slíbit, ale pokud nebudete číst jemný tisk, nebudete vědět, co skutečně získáte.
Nikdy nevěřte v "kouzelné jídlo". Bohužel neexistuje "dietní strava", kterou můžete jíst nekonečně bez zesílení hmotnosti nebo zvýšení krevního cukru. Klíčem k zdravému stravování je modifikovaná sacharidová strava bohatá na zeleninu, chudé bílkoviny, zdravé tuky a kvalitní sacharidy.
Co se změní teď, když usadili oblek?
Od vypořádání zůstává produkt Dreamfields stejný, jediný rozdíl spočívá v tom, co je uvedeno na označení výživy.
Zatímco vyloučili příslib snížit hladinu cukru v krvi, štítek stále říká "Zdravý život živého uhlí". Je důležité, aby spotřebitelé pochopili, že ačkoli těstoviny mohou obsahovat více vlákniny než bílé těstoviny, stále obsahují stejné množství sacharidů na jednu porci (41 g sacharidů za sucha nebo 1 šálek vařené).
A vlákno uvedené na štítku není ze samotného výrobku; je přidán. Dreamfields využívá extrahované vlákno ze zeleniny a ovoce, inulinu a pektinu. Některé výzkumy zjistily, že vysoké hladiny inulinu 10g / den mohou snížit hladinu cukru v krvi nalačno. Opět může být spekulativní závislost na reakci jednotlivce.
To je skvělý příklad toho, jak potřebujeme být spotřebitelé se značkou, zvláště když máme cukrovku.
Máte-li dotazy týkající se štítků nebo potravinářských výrobků, požádejte svého certifikovaného vychovatelky o diabetes nebo registrovaného dietitiana, aby vám to pro vás rozdělil.
Pokud jste tento výrobek počítali jako pouze obsahující 5g sacharidů na porci, zastavte. Místo toho použijte celkové množství sacharidů na porci.
Zdroje:
Anthony, Melissa. "Dreamfields se usazují na označování těstovin s nízkým obsahem uhlovodíků za 8 milionů dolarů."
Pourghassem, G, et. al. "Účinnost vysoce výkonného inulinového doplňování glykemické kontroly a antioxidačního stavu u žen s diabetem typu 2". Diabetes Met J., 2013, 37 (2): 140-8.