Ořechy z makadamie - typ ořechů stromů, které pocházejí z Austrálie - mají poněkud špatnou pověst kvůli obsahu tuku a jejich tendenci k umístění na bonbony a sušenky. Makadamové ořechy jsou však plné zdravých živin, včetně železa, vitamínu B6, bílkovin a hořčíku. Stejně jako ostatní stromové ořechy, některé studie ukazují, že makadamové ořechy mohou mít nějaké zdravé přínosy pro srdce - včetně udržování hladin lipidů v zdravém rozmezí.
Jak studie stack pro Macadamia ořechy
Ve srovnání s ostatními populárními ořechy, jako jsou vlašské ořechy , pistácie a mandle, nebyly prováděny tolik studií s makadamovými oříšky, z nichž bylo prokázáno, že všechny studie snižují hladinu cholesterolu. Několik malých studií, které zkoumaly účinky lipidů snižujících účinky makadamových oříšků, byly prováděny u lidí, kteří byli buď zdraví nebo měli nadváhu a měli mírně vysoké hladiny cholesterolu.
V těchto studiích bylo denně spotřebováno 40 až 90 gramů makadamových oříšků po dobu až pěti týdnů. Macadamia ořechy byly podávány obyčejně, pečené, mírně slané nebo přidaly k nim koření. Oni byli konzumováni sám nebo jíst s jinými potravinami jako součást zdravé výživy. Z těchto studií bylo zjištěno, že:
- Celkové hladiny cholesterolu se zdály být sníženy kdekoli mezi 3 a 9 procenty.
- Hladiny LDL cholesterolu byly sníženy až o 9 procent.
- Hladiny HDL cholesterolu se značně lišily. V jedné studii byla HDL zvýšena až o 8%, zatímco jiné studie zaznamenaly mírný pokles hladin HDL.
- Hladiny triglyceridů nebyly významně ovlivněny.
Lidé konzumující makadamové ořechy se také zdál, že si zachovávají svou normální hmotnost během celé studie.
Macadamia matice a nižší hladiny cholesterolu
Není známo, jak macadamia ořechy pomáhají snižovat hladinu cholesterolu. Zdá se však, že do malého ořechu je zabaleno několik živin, které mohou přispět k jeho snížení cholesterolu, včetně rozpustných vláken , mononenasycených tuků a fytosterolů .
Předchozí studie ukázaly, že všechny tyto živiny mají schopnost mírně snižovat LDL cholesterol. Studie také ukázaly, že mononenasycené tuky mohou zvýšit hladinu HDL cholesterolu.
Vaše dieta snižující hladinu lipidů
Existuje několik studií, které ukazují, že alespoň hrst (40 gramů nebo asi 1,5 unce) makadamových oříšků může být schopen mírně snížit hladinu LDL a celkovou hladinu cholesterolu. Další studie budou zapotřebí pro další studium účinků makadamových oříšků, které snižují cholesterol.
Makadamové ořechy jsou vysoké v mnoha základních živinách a skutečnost, že mají vysoké přísady šetrné k cholesterolu, jako jsou vlákniny a mononenasycené tuky, z nich dělá dobré jídlo, které je třeba zahrnout do diety snižující hladinu lipidů, pokud hledáte trochu odrůdy. Macadamia ořechy jsou velmi univerzální, takže existuje mnoho způsobů, jak přidat tuto lahodnou ořech do své zdravé výživy:
- Házet několik makadamových ořechů do všech chlebů.
- Chyť několik hrnek makadamie jako rychlé občerstvení. Pokud sledujete svůj příjem soli, ujistěte se, že jste zvolili nesolené odrůdy matice.
- Přidání makadamových ořechů do salátů.
- Nakrájejte několik makadamových ořechů a přidávejte je do zdravých předků a stran.
Ačkoli jsou bohaté na živiny, makadamové ořechy mají také vysoký obsah kalorií a tuků, takže mohou způsobit, že vážíte, když je v nich přehnaně. Abyste tomu zabránili, měli byste se ujistit, že nahrazujete jiné potraviny ve vaší stravě makadamiovými ořechy místo toho, abyste přidali makadamové ořechy na to, co jíte každý den.
> Zdroje:
> Del Gobbo LC, Falk MC, Feldman a kol. Účinky stromových ořechů na krevní lipidy, apolipoproteiny a krevní tlak: systematický přehled, metaanalýza a reakce na dávku 61 kontrolovaných intervenčních studií. Am J Clin Nutr 2015; 102: 1347-1356.
> Garg ML, Blake RJ, Wills RBH a kol. Spotřeba maškarní matice příznivě ovlivňuje rizikové faktory koronární arterie u hypercholesterolemických subjektů. Lipids 2007; 42: 583-587.
> Griel AE, Cao Y, Bagshaw DD a kol. Dieta bohatá na makadamové ořechy snižuje celkové a LDL cholesterol u mírně hypercholesterolemických mužů a žen. J Nutr 2008; 138: 761-767.