Potřebujete jen hrstku vlašských ořechů každý den
Vlašské ořechy jsou nejen dobré pro vaření - jsou to zdravé ořechy, které mohou také pomoci vašemu srdci.
Úřad pro potraviny a léčiva (FDA), který uznává vlastnosti ořechů snižující hladinu cholesterolu, přijal návrh předložený komisí California Walnut v březnu 2004, aby uvedl zdravotní tvrzení, že vlašské ořechy mohou pomáhat snižovat hladinu cholesterolu na etiketách výrobků.
Objev přínosů vlašských ořechů pochází z mnoha klinických studií prováděných různými výzkumnými institucemi po celém světě. Výsledky ukazují, že konzervativní vlašské ořechy jsou přínosné při snižování hladiny cholesterolu.
U vlašských ořechů se také snižuje riziko srdečních onemocnění a zánětu.
Vlašské ořechy jsou zdravé srdce
Vlašské ořechy vykazují příznivé účinky pro zdraví srdce kvůli přítomnosti vysokého množství omega-3 mastných kyselin a fytosterolů .
- Omega-3-mastné kyseliny snižují hladiny triglyceridů a mírně snižují hladiny LDL (lipoproteiny s nízkou hustotou, známé také jako špatný cholesterol). Ve skutečnosti obsahují vlašské ořechy nejvyšší množství omega-3-mastných kyselin v 1 unce ořechů (tj. Jedna hrstka) ve srovnání s jinými ořechy (2,5 g omega-3-mastných kyselin oproti méně než 0,5 g v jiných ořechů) .
- Fytosterolům se zdá, že mírně snižují hladinu LDL cholesterolu, nicméně mechanismus, kterým to dělá, není zcela znám.
Vedle zdraví zdravých složek obsahuje vlašské ořechy také množství dalších živin, včetně vitamínu E, vitamínů B, vlákniny a několika minerálů.
Snižte hladinu cholesterolu vlašskými ořechy
Mnoho studií o vlašských ořechách naznačuje, že stačí konzumovat hrstku vlašských ořechů každý den, abyste získali výhody těchto stromových ořechů, které snižují hladinu cholesterolu.
FDA souhlasí s tímto zdravotním tvrzením, které se bude týkat všech pytlů ořechů, které si koupíte, a uvedete následující: "Podpůrný, ale nevýrazný výzkum ukazuje, že konzumace 1,5 oz vlašských ořechů denně, jako součást nízkého nasyceného tuku a nízkého cholesterolu dieta a nevedou ke zvýšení kalorického příjmu, může snížit riziko koronárních onemocnění srdce . Viz nutriční informace o obsahu tuku [a kalorií]. "
Důkazné vlašské ořechy Nižší hladina cholesterolu
Mnoho studií poukazuje na užitečnost vlašských ořechů při snižování hladin cholesterolu. Mezi nejdůležitější patří:
- První studie týkající se přínosů vlašských ořechů pocházela od Univerzity Loma Linda v roce 1993. Tato studie odhalila, že kontrolovaná strava obsahující ořechy snížila LDL cholesterol významně ve srovnání s dietou Step One vyrobenou americkou asociací srdce. Kontrolovaná strava byla modifikovanou verzí diety Step One, s výjimkou, že ořechy nahrazovaly část mastné kyseliny ve stravě.
- Harvardská studie, která popisuje přínosy ořechů, dospěla k závěru, že vysoká spotřeba dietních ořechů snížila riziko náhlé srdeční smrti v roce 2002. Kromě toho mnohé studie objasnily výhody konzumace ořechů a jiných potravin obsahujících omega-3 mastné kyseliny, že konzumace vysokých množství těchto přípravků snižuje riziko mrtvice a zanesení tepen.
Podstatou je, že vlašské ořechy jsou zdravé svačiny plné důležitých živin, které pomáhají udržet hladinu cholesterolu - a vaše srdce - zdravé. Je úžasné, že většina studií ukázala, že k dosažení tohoto příznivého účinku je zapotřebí pouze jedna hrstka denně.
Zdroje:
Sabate J, Fraser GE, Burke K, et al. Účinky vlašských ořechů na hladinu lipidů v séru a krevní tlak u normálních mužů. New Eng J Med 1993; 328: 603-607.
Simon JA, Fong J, Bernert JT a kol. Sérové mastné kyseliny a riziko mrtvice. Stroke 1995; 26: 778-82.
de Lorgeril M., Renaud S., Mamelle N, et al. Středomořská dieta bohatá na alfa-linolenovou kyselinu v sekundární prevenci koronárního srdečního onemocnění. Lancet 1994; 11: 1454-9.
Lavedrín F, Zmirou D, Ravel A, et al. Spotřeba cholesterolu v krvi a ořech: průřezový průzkum ve Francii. Prev Med 1999; 28: 333-9.
Almario RU, Vonghavaravat V, Wong R a kol. Účinky konzumace vlašských ořechů na plazmatické mastné kyseliny a lipoproteiny při kombinované hyperlipidémii. Am J Clin Nutr 2001; 74: 72-9.
Zambón D, Sabaté J, Muñoz S, et al. Nahrazení vlašských ořechů za mononenasycený tuk zlepšuje sérový lipidový profil hypercholesterolemických mužů a žen: náhodný zkřížený pokus. Ann Intern Med 2000; 132: 538-546.