Chtěli byste začít stravu snižovat hladinu lipidů, ale jste zaplaveni tím, jak začít? Myšlenka na změnu celoživotních stravovacích návyků může být nejprve skličující, ale po těchto jednoduchých krocích to pro vás bude mnohem jednodušší. Budete brzy vidět, že přijetí stravy ke snížení vysokého cholesterolu a triglyceridů může být snadné a příjemné.
Připravte si kuchyni
Prvním krokem, který můžete přijmout k začlenění stravy snižující hladinu lipidů do zdravého životního stylu, je zásobit vaši kuchyň zdravým jídlem srdce.
Začněte tím, že vyhazujete nebo podáváte potraviny s vysokým obsahem nasycených tuků a rafinovaných cukrů. Tyto potraviny mají vysoký obsah kalorií a mohou negativně ovlivnit hladinu lipidů. Potraviny, které vyloučíte z vaší kuchyně, zahrnují:
- Nealkoholické nápoje s vysokým obsahem cukru
- Brambůrky
- Cookies
- Bonbón
- Smažená jídla
- Pečivo
Nezapomeňte, že pokud tyto potraviny nejsou k dispozici, nemůžete je jíst! Zvažte omezení těchto jídel pouze na zvláštní příležitosti, pokud je budete jíst vůbec. Pokud musíte tyto potraviny uchovávat v domě pro další členy rodiny, umístěte je za zdravé potraviny do skříně nebo do ledničky. Tímto způsobem, pokud budete v pokušení dosáhnout nezdravých potravin, uvidíte nejprve zdravé potraviny.
Přes některé z potravin, které eliminujete z vaší stravy, existuje spousta cholesterolu-přátelské potraviny můžete zahrnovat, jako jsou:
- Zelenina
- Ovoce
- Ryba
- Luštěniny
- Ořechy
- Semena
- Výrobky z celých zrn
Poznejte svůj obchod s potravinami
Díky širokému výběru jídel může nakupování v obchodech s potravinami někdy dostat docela ohromující při zahájení diety snižující hladinu lipidů - a to vás může vystavit riziku, že se vrátíte zpět k vašim vyzkoušeným a nezdravým jídlům.
Chcete-li se dostat kolem toho, měli byste vždy vytvořit seznam zdravých potravin, které byste chtěli jíst předtím, než půjdete do obchodu s potravinami - a držet se. Pokud se vám nelíbí seznamy, můžete vybrat potraviny vhodné pro cholesterol tím, že "nakupujete obvod". Čerstvé ovoce a zelenina, libové maso a mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku se nacházejí ve vnějších uličkách obchodu s potravinami, zatímco balené a zpracované potraviny jsou skladovány ve vnitřních uličkách.
Koupit dva čerstvé ovoce nebo zeleninu, které jste předtím nezkoušeli nebo neměli za chvíli. Čerstvé ovoce a zelenina, jako jablka, bobule, banány, mrkev a brokolice, jsou důležitým zdrojem rozpustných vláken , které mohou snížit hladinu LDL cholesterolu.
U balených potravin se můžete podívat na občerstvení a jídlo s zdravotními tvrzeními o "vysokých vláknech" nebo "celozrnných" a začít se podívat na značku Nutrition Facts Label uvedenou na výrobku. Necítíte-li, že musíte okamžitě pochopit informace uvedené na výživovém štítku; jen zvykněte se na to podívat.
Výzkumné restaurace
Jídlo je někdy jiným zdrojem přidaného tuku a kalorií ke své stravě snižující hladinu lipidů. Chcete-li, aby vaše jídelní zkušenost více cholesterolu-přátelský jeden, možná budete muset udělat trochu výzkum, než vyjedete jíst. Přejděte online a podívejte se na nabídky restaurací, které často navštěvujete, stejně jako na nové restaurace, které jste předtím nezkoušeli. Podívejte se na zdravé nebo vegetariánské ikony vedle jídla a zvážit některé z těchto pokrmů při příštím večeři. Některé restaurace uvádějí také obsah kalorií, nasycených tuků a sacharidů v jídle - což je také užitečné při plánování jídel.
Získejte zvyk kontrolovat nabídku jídel před jídlem a pomůže vám snížit kalorie z vašeho jídla, když budete jíst ven a vyhnout se potenciálně nezdravým jídlům.
Vyzkoušejte zdravější způsoby vaření
Pokud se rozhodnete připravit si vlastní jídlo - namísto jídla venku - existují určité způsoby, jak můžete vaši potravu lépe na srdci. Pomocí následujících technik vaření můžete z vašeho pokrmu vytáhnout tuky a kalorie:
- Pečení
- Broiling
- Pečení
- Pražení
- Napařování
- Grilování
- Vařící
Měli byste se vyvarovat smažení vaší stravy, neboť může do jídla zavést další nasycené tuky a nezdravé trans-tuky.
Přečti si o tom vše
Pokud máte pocit, že jste přilepená - nebo potřebujete nové nápady na to, co jíst pro vaši dietu snižující hladinu lipidů - nehledejte další
Naštěstí existuje mnoho zdrojů, které vám pomohou držet se vaší zdravé výživy. Kromě toho existuje spousta receptů, které se mohou těšit těm, které po snížení hladiny lipidů sníží - ať už chcete bičit lahodný dezert nebo vydatnou snídani.
Pomocí nových informací, které jste se dozvěděli, můžete rozhodnout o tom, jaké změny budete dělat. Mohlo by být užitečné napsat krátkodobé i dlouhodobé cíle pro zlepšení stravy a umístit je na dveře chladničky. Buďte realističtí ohledně změn, které budete ochotni a schopni udělat. Vezměte v úvahu motivační úroveň, denní plán a životní styl při zadávání vašich cílů.
> Zdroje:
> Whitney EN a SR Rolfes. Chápání výživy, 14ed. Wadsworth Publishing 2015.