Přidejte barevné a aromatické potraviny do vašeho cholesterolu-přátelské stravy
Můžete začít s dietou, která je šetrná k cholesterolu, a to prostřednictvím přehledu seznamu potravin s nízkým obsahem cholesterolu. Naštěstí dieta s nízkým obsahem cholesterolu vyžaduje přidání mnoha potravin do vašeho každodenního života, a to nejen zdržování se potravin, které jsou nezdravé. Dieta s nízkým obsahem cholesterolu může být plná barevných a chutných jídel a nejsou zde žádné omezení týkající se bezlepkových koření, které můžete použít k tomu, aby vaše jídlo vzrušovalo.
Stejně jako u jakékoli stravy, určitě konzultujte svého lékaře s konkrétními dietními pokyny. Vaše požadavky mohou vyloučit některé z těchto potravin. Vytiskněte tento užitečný seznam a vezměte si ho s sebou do obchodu s potravinami a vyzkoušejte něco nového a zdravého.
Ovoce a zelenina
Mnoho ovoce a zeleniny jsou skvělými zdroji vitamínů a vláken.
- Zelenina: čerstvá, konzervovaná nebo zmrazená - bez přidaného tuku, omáčky nebo soli. Veškerá zelenina je šetrná k cholesterolu. Zvláště zvolte tmavou zelenou listovou zeleninu (brokolice, kale a špenát) a hluboce oranžovou zeleninu (mrkev, sladký brambor, žalud a squash).
- Ovoce: čerstvé, zmrazené, konzervované nebo sušené - bez přidaného cukru. Vychutnejte si celé plody před ovocným džusem, abyste získali výhody vlákniny.
- Zdravé polévky: rajčata, zelenina, kuřecí maso, minestrone (pokud je to možné, vybírejte nízký sodík)
Celá zrna a ořechy
- Celozrnný, žitný a pumpernickelový chléb, tortilly z celozrnné pšenice a bagely
- Celozrnné obiloviny, jako jsou ty, které jsou ovsené, otruby nebo rýže
- Oves a ovesné otruby se doporučují jako zdroje rozpustné vlákniny.
- Ořechy a semena: mandle, vlašské ořechy, para ořechy, lískové ořechy, pekanové semena, chia semena a mleté lněné semínky jsou dobrým zdrojem omega-3 mastných kyselin. Mandle a vlašské ořechy jsou zdrojem užitečných rostlinných sterolů.
Fazole a zeleninové bílkoviny
- Tofu, tempeh, sójové / zeleninové hamburgery. To jsou dobré zdroje rozpustných vláken.
- Sušený hrášek a fazole, černohnědý hrášek, ledvinky, sójové boby, čočka, vegetariánské pečené fazole. Jsou to vynikající zdroje vláken a bílkovin.
Vejce a maso
- Vaječné bílky a náhražky vajec
- Hovězí maso : svíčková, sklíčidlo, bedra a kulatá. Zvolte "výběrové" nebo "výběrové" stupně spíše než "prime". Vyberte si hubené nebo extra-chudé mleté maso
- Kůže bez kůže a kuře: vyberte lehké maso přes tmavé maso
Ryby a mořské plody
- Ryby: zejména lososy, pstruhy, sardinky, tuňáka bílé a sleď, protože jsou bohaté na omega-3 mastné kyseliny. Také si vychutnejte tuňáka, makrelu, halibuta, tilapii a tresku. Každý týden jíst nejméně dvě porce ryb.
- Mořské plody: škeble, krab, ústřice, humry, hřebenatky. Všimněte si, že krevetky a langusty jsou vyšší v cholesterolu, ale jsou nižší v celkovém tuku a nasycených tucích než většina masa a drůbeže, takže jsou lepší volbou.
Mléčné výrobky
- Skot (bez tuku) nebo 1 procenta mléka a nízkotučné nebo beztukové odpařené nebo kondenzované mléko pro vaření
- Nízkotučné nebo netučné mléčné výrobky, jako je sýr, tvaroh, kysaná smetana, zmrzlina a jogurty
- Syrovátkový práškový prášek je prospěšný pro cholesterol a dobrou volbou pro doplnění hladkých proteinů.
Dezerty a občerstvení
- Čerstvé ovoce (Mějte na paměti, že grapefruit může komunikovat s mnoha léky snižujícími hladinu cholesterolu a je třeba se jí vyvarovat. Zeptejte se svého lékaře, pokud je pro vás vhodný grapefruit.)
- Lite popcorn nebo mikrovlnné popcorn
- Beztučný nebo beztučný sherbet nebo sorbet
- Nízkotučný anelový koláč
- Nízkotučné sušenky, jako jsou krekery zvířat, figové tyčinky, zázvorové záhyby, cukrovinky melasy, grahamové krekry. Podívejte se na štítky, které nenaznačují žádný trans tukový materiál.
- Pečené bramborové lupínky
- Všechny ovocné občerstvení
- Želatina
Slovo z
Ačkoli některé potraviny mohou být více doporučovány pro snížení cholesterolu než jiné diety, kalorie jsou kalorie, a mohou přidat, jestli jíte zdravé potraviny nebo junkier možnosti.
Ujistěte se, že jste si vědomi, když plánujete svou dietu.
> Zdroje:
> Snížení cholesterolu: Strategie zdravé ke zdraví. Clevelandská klinika. https://my.clevelandclinic.org/health/articles/cholesterol-lowering-strategies.
> Vaření ke snížení cholesterolu. Americká kardiologická asociace. http://www.heart.org/HEARTORG/Conditions/Cholesterol/PreventionTreatmentofHighCholesterol/Cooking-To-Lower-Cholesterol_UCM_305630_Article.jsp#.WU5ReWjyvmY.
> Pokyny týkající se stravování pro Američany 2015-2020. Ministerstvo zemědělství USA. https://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines/chapter-1/a-closer-look-inside-healthy-eating-patterns/.