Zjistěte, co spojuje brusinkovou šťávu a cholesterol
Nedávné studie ukázaly, že konzumace brusinek spolu s jiným ovocem a zeleninou může pomoci zlepšit zdraví srdce, a to i snížením cholesterolu . Brusinková šťáva je nejčastěji studovanou brusnicovou formou, i když jsou k dispozici také údaje o konzumaci doplňků z brusinkových výtažků ke snížení hladiny cholesterolu.
Co byste měli vědět o brusinkách?
Cranberries, známé také pod vědeckým názvem Vaccinium macrocarpon , jsou vynikajícím ovocem, který lze vařit mnoha způsoby, jak připravit hlavní jídla nebo dezerty.
Cranberries jsou většinou domorodci severovýchodní části Kanady a Spojených států. Zdravé přínosy brusinek jsou známy po staletí. Původně používané k barvení potravin a tkanin, brusinky byly kdysi používány k léčbě infikovaných ran. Cukrovinky byly studovány na základě zdravotních tvrzení vedle zlepšování zdraví srdce, jako je prevence zubního kazu (dutiny), infekce močových cest a žaludečních vředů .
Může brusinky skutečně snížit hladinu cholesterolu?
Zdravé výhody brusinek mohou mít něco společného s fytochemikáliemi, které obsahují. Brusinky mají obzvláště vysoký obsah polyfenolů, o kterých je známo, že snižují záněty. Zdá se, že tyto chemické látky také ovlivňují hladinu cholesterolu.
Brusinková šťáva a cholesterol. Mezi málo studií o brusinkách prováděných u člověka byla nejvíce zkoumána brusinková šťáva. Z těchto studií se zdá, že konzumace brusinkového džusu může zvýšit HDL ("dobrý") cholesterol v průměru o 7 procent.
Aby získali tyto zdravé výhody, účastníci těchto studií konzumovali denně od 500 do 600 mililitrů brusinkové šťávy po dobu až tří měsíců.
Zdá se, že konzumace brusinkových džusů neovlivňuje hladiny LDL ("špatného") cholesterolu účastníků studie, s výjimkou toho, že v některých studiích byl snížen oxidovaný LDL cholesterol.
Triglyceridy nebyly v těchto studiích ovlivněny, s výjimkou jednoho případu, který byl připisován vysokému množství cukru v nápoji z brusinové šťávy.
Extrakty z brusinkových výtažků. Další studie provedená u lidí s diabetem typu 2, kteří užívali perorální léky ke snížení hladiny cukru v krvi, zkoumala účinek doplňků brusinkových extraktů na hladinu cholesterolu. V této studii účastníci užívali 500 mg brusinkových extraktů třikrát denně po jídle po dobu 12 týdnů. Po období studie byl jejich LDL cholesterol významně snížen. Nicméně, brusinkové doplňky se nezdály, že ovlivňují ostatní lipidy účastníků nebo jejich oxidované hladiny LDL.
Pokud byste začlenili brusinky do vaší stravy ke snížení cholesterolu?
Brusinky jsou zdravé potraviny s nízkým obsahem tuku, které mohou zvýšit hladinu cholesterolu . Po kontrole u svého lékaře si užívejte brusinky jakýmkoli způsobem, který se vám líbí (ale dávejte pozor na vysokou hladinu cukru v brusinkovém džusu).
Mějte však na paměti, že jsou zapotřebí další studie, které by zvýšily porozumění lékařům o účincích konzumace brusinek na hladinu cholesterolu a zdraví srdce. Takže, ačkoli brusinky jsou zdravé ovoce a zdá se, že pomáhají při snižování hladiny cholesterolu, neměli byste se na ně spoléhat pouze na ně.
Existují rizika související s brusinkami?
Pít velké množství brusinkové šťávy může způsobit žaludeční rozrušení a časem byste mohli zvýšit riziko ledvinových kamenů. Pokud užíváte warfarin, ředidlo krve, mohou být hladiny ovlivněny velkými dávkami brusinek, a proto byste o tom měli diskutovat u svého lékaře.
Zdroje:
> Brusinka. Národní institut zdraví. https://nccih.nih.gov/health/cranberry. Vydáno 30. listopadu 2016.
Lee IT, Chan YC, Lin CW a kol. "Účinek brusinkových výtažků na lipidové profily u subjektů s diabetem typu 2." Diabetes Med. 2008; 25: 1473-1477.
McKay DL, Blumberg JB. "Rizikové faktory brusinek a kardiovaskulárních chorob." Nutr Rev. 2007; 65: 490-502.
> Novotný JA, Baer DJ, Khoo C, Gebauer SK, Charron CS. Spotřeba brusinové šťávy snižuje ukazatele kardiometabolického rizika, včetně krevního tlaku a cirkulujícího C-reaktivního proteinu, triglyceridů a glukózových koncentrací u dospělých. Journal of Nutrition . 2015; 145 (6): 1185-1193. doi: 10.3945 / jn.114.203190.
Ruel G, Pomerleau S, Couture P a kol. "Nízkokalorické doplňky z brusinkových džusů u mužů snižují plazmatickou koncentraci LDL a buněčné adhezní molekuly." Brit J Nutr. 2008; 99: 352-359.