Letní cookouts mohou obsahovat potraviny, které jsou cholesterolové bomby, od mastných žeber a šťavnatých hamburgrů až po žemle a žvýkání. Ale vaše letní kuchařka nemusí být poprsí pro váš cholesterol. Stačí sledovat tyto nejlepší tipy pro příjem cholesterolu a chutné jídlo.
Vytvořte lepší burger
Existují dvě věci, díky nimž bude váš burger lepší - velikost porce a typ masa.
"Správná" burgerová velikost je vyrobena ze 4 oz. surového masa, ale 6 až 8 uncí je častěji velikost lidí (a restaurací) dělat. To opravdu přidává z hlediska nasycených tuků, cholesterolu a kalorií (4-unce patty, grilované, je 210 kalorií a 5 gramů nasycených tuků).
Druhou věcí, kterou je třeba zvážit, je druh masa, který používáte. Podívejte se na chudé mleté hovězí maso (90% nebo štíhlejší) nebo zvolte jiný druh masa. Bison je nižší cholesterolovou alternativou k hovězímu masa, která má uspokojivou, lehce sladkou chuť.
Jděte bez Meatless
Gril není určen pouze pro maso. Pokud jsou vaječné burgery vaší věcí, můžete najít spoustu lahodných cholesterolu-přátelské masové alternativy, které jsou skvělé pro grilování . Nebo si myslete mimo patty. Grilovat veggie špízy, ryby, ovoce ... dokonce pšenice celozrnné.
Plánovat dopředu
Můžete zlepšit chuť a texturu štíhlejších řezů masa tím, že předem připravíte. Bylinky, marinády s nízkým obsahem sodíku a slané nápoje, připravené a nanesené před grilováním, mohou nahradit tuky a omáčky s vysokým obsahem tuku a přidat extra punč.
Vyzkoušejte lahodnou cibuli a pomerančovou nebo pečenou marinádou z česneku a můžete vynechat mayo.
Získejte kreativu s nálepkami
Pikantní hořčice, salsa, guacamole a pečivo vytvářejí zdravé srsti. Grilovaná cibule a houby dodávají hamburgery chuť a šťavnatost. Vložte na plátky rajčat a salát extra zeleniny.
Namísto plátků plnotučného sýra zkuste vylepšit své hamburgery modrým sýrem s omezeným obsahem tuku.
Jděte celé zrno
Prodáváme celozrnné buchty na trochu extra vlákniny, což je důležitá výživa pro snížení hladiny cholesterolu. Nebo přeskočte celý chléb pomocí šalátu a uvolněte místo do břicha pro další uhličité pokrmy, jako je bramborový salát.
Přidejte srdečně zdravé předkrmy a boky
Použijte předkrmy a boky, abyste si vyzdvihli svůj veggie (a vaše hosty). Vegetariáni a džem jsou vždy hit, obzvláště když vykouříte z nízkotučného prostého řeckého jogurtu. Buďte kreativní také s vegetariáni na grilu. Plus čerstvý salát je vždy vítaný doplněk k barbecue stolu.
Nezapomeňte, že jídlo je jen jedna část grilu. Trávení času dobrými přáteli pomáhá zmírnit stres, který může být také užitečný při prevenci srdečních chorob.