Probiotika jsou živé mikroby, jako jsou kvasinky a bakterie, které se mohou konzumovat a prokázaly, že podporují zdraví. Vzhledem k jejich přínosu pro zdraví jsou mikroby obsažené v probiotických produktech někdy označovány jako "dobré" mikroby. Existuje několik potravin, které obsahují probiotika - některé z nich jste pravděpodobně viděli inzerovali v obchodech s potravinami, včetně:
- kefír
- jogurt
- kimchi
- jiné fermentované potraviny
Navíc existuje mnoho doplňků dostupných v prodejnách zdravotních potravin, které obsahují probiotika. V probiotických produktech je mnoho kmenů mikrobů; Nejčastěji se však jedná o mikroby z druhů Lactobacillus a Bifidobacteria .
Bylo provedeno několik studií, které zkoumaly vliv užívání probiotik na zdraví. Ve studiích, které se dosud prováděly, se prokázalo, že probiotika má mnoho přínosů pro zdraví - včetně mírného snížení krevního tlaku , zmírnění průjmů způsobených určitými infekcemi, zlepšení imunitního zdraví a snížení symptomů spojených se zánětlivými onemocněními střev. Studie rovněž naznačují, že užívání probiotik pravidelně pomáhá udržet vaše hladiny lipidů zdravé.
Dokážete vzít probiotika zlepšit svůj profil lipidů?
V těchto studiích se probiotika užívala v různých formách - od jogurtů až po doplňky v různém množství a sestávající z různých kmenů.
Probiotika byly užívány po dobu od dvou týdnů do šesti měsíců.
Z těchto studií bylo zjištěno, že lidé užívající probiotika dokázali snížit LDL o 5 až 35 procent. Ve většině studií nebyly hladiny HDL a triglyceridů významně ovlivněny. Nicméně v několika studiích byly triglyceridy sníženy nejvýše o 11 procent.
Dřívější studie ukázaly, že probiotika zvyšuje hladinu lipidů u lidí s mírně vysokými hladinami cholesterolu na začátku studie a těch, kteří užívali probiotika po delší dobu (více než čtyři týdny). Kromě toho se zdá, že Lactobacillus acidophilus , probiotikum běžně se vyskytující se v mnoha fermentovaných potravinách a doplňcích, je ve studiích účinnější.
Jak probiotika snižují hladinu cholesterolu a triglyceridů?
Není zcela známo, jak mohou probiotika mít nižší hladinu lipidů, ačkoli existuje několik teorií, které toto okolní prostředí obsahují. Jedna myšlenka spočívá v tom, že probiotika způsobuje žluč, který obsahuje cholesterol, aby nebyl vstřebáván střevním traktem a následně eliminován ve stolici. To vede k přeměně cholesterolu na nové žlučové kyseliny, čímž se snižuje hladina cholesterolu v krvi.
Také se předpokládá, že probiotika se mohou přímo vážit na cholesterol v tenkém střevě. Několik studií ukázalo, že probiotika obsahují cholesterol z střevního traktu, kde se nacházejí ve vlastních buněčných membránách nebo převádějí cholesterol na jiné chemikálie.
Sečteno a podtrženo
V současné době neexistují doporučení zahrnout produkty obsahující probiotiku do plánu snižování hladiny lipidů - včetně množství a typu probiotické kultury, které by se mohly vzít v úvahu, protože studie se dosud značně lišily.
Přestože probiotika slibují, je zapotřebí dalšího výzkumu, než mohou výrobci tvrdit, že probiotika snižují hladiny lipidů.
Vzhledem k možným přínosům pro zdraví a některým dalším živinám, které tyto potraviny mohou obsahovat, jsou to možné potraviny, které můžete zahrnout do plánů zdravé výživy. Nicméně před tím, než začnete tyto potraviny obsahovat ve vaší stravě, měli byste o tom diskutovat s poskytovatelem zdravotní péče. Přestože se zdá, že není mnoho vedlejších účinků spojených s podáváním probiotik, zatím tyto produkty nebyly dlouhodobě rozsáhle studovány.
Pokud se rozhodnete zahrnout probiotika do zdravé výživy, měli byste zkontrolovat své označení potravin.
Ačkoli inzerenti uvádějí jako "zdraví", mohou tyto potraviny obsahovat vysoké množství tuků a rafinovaných cukrů, které zlepšují jejich chuť - oba mohou přidat do vašeho jídla kalorie.
Probiotika obsahující potraviny a doplňky jsou regulovány jako "potraviny" Správou potravin a léků. To znamená, že FDA zajistí, aby produkty byly vyrobeny podle správných výrobních postupů, ale žádné zdravotní tvrzení nebyly důkladně prozkoumány.
Zdroje:
Guo Z, Liu XM, Zhang QX a kol. Vliv konzumace probiotik na profil plasmidu lipidů: meta-analýza randomizovaných kontrolovaných studií. Nutr Metab Cardiovasc Dis . 2011; 21: 244-850.
Kumar M, Nagpal R, Kumar R a kol. Probiotika snižující cholesterol jako potenciální bioterapie pro metabolické nemoci. Exp Diabetes Res . 2012; 2012: 902917.
Shimizu M, Hashiguchi M., Shiga T et al. Meta-analýza - účinky probiotické suplementace na lipidové profily u normálních až mírně hypercholesterolemických jedinců. PLOS ONE . 2015; 10: 1-16.
Sun J a Buys N. Účinky konzumace probiotik na snížení lipidů a CVD rizikových faktorů: systematický přehled a meta-analýza randomizovaných kontrolovaných studií. Annals of Medicine . 2015; 47: 430-440.