Existuje mnoho zdravotních přínosů vápníku, jako je posilování kostí, ale mohlo by to být také příznivé pro srdce. Některé studie zjišťují, že vápník snižuje hladinu cholesterolu.
Schopnost vápníku snížit hladinu cholesterolu je již několik let známá. Lidé, kteří žijí v oblastech s tvrdou vodou, mají nižší incidence úmrtí a komplikace kardiovaskulárního onemocnění než ti, kteří pijí měkkou vodu, a věří se, že vápník může s tím mít něco společného.
V některých studiích se ukázalo, že doplňky vápníku mírně snižují krevní tlak. Snížení hladiny cholesterolu je poslední zjištění, ale studie jsou smíšené o tom, zda skutečně funguje.
Jak má vápník snížit hladinu cholesterolu?
Vědci opravdu nevědí, jak funguje vápník. Má se za to, že působí navázanými na žlučové kyseliny a cholesterol v tenkém střevě, podobně jako způsob fungování vláken a pryskyřic žlučových kyselin . Vazbou na cholesterol v tenkém střevě se cholesterol neabsorbuje do krve a vylučuje se z těla ve stolici.
Co navrhují studie?
Několik studií, které zkoumaly schopnost vápníku snižovat hladinu cholesterolu, je velmi rozmanité, ale ukazuje, že nejméně 1000 mg vápníku vápníku mírně snižuje celkový cholesterol asi o 2 až 4%. Kalcium v každé studii byl užíván jako jedna dávka nebo rozdělen na přírůstky 400 mg. Navíc se studie zaměřily na lidi s vysokým a normálním cholesterolem, stejně jako jednotlivci, kteří užívali dietu se západní nebo nízkotučnou hmotou.
Ve studiích, kde se zdálo, že elementární vápník snižuje hladinu cholesterolu, byly ovlivněny především hladiny HDL a LDL cholesterolu. Ve skutečnosti současné studie ukázaly, že zhruba jeden gram vápníku může zvýšit HDL o 1 až 5% a nižší LDL kdekoli mezi 2 a 6%. Triglyceridy nebyly v žádné z těchto studií ovlivněny.
Existují však další studie, které nyní ukazují na významný vliv na cholesterol v důsledku zvýšené spotřeby vápníku.
Kolik vápníku potřebuji?
Zatímco existují některé studie, které naznačují, že elementární vápník může mírně snižovat hladinu cholesterolu, existují další studie, které naznačují, že vápník nemá žádný významný vliv na cholesterol. Z tohoto důvodu se nedoporučuje používat pouze vápník ke snížení cholesterolu. Pokud chcete přidat vápník do svého zdravotního režimu, měli byste se poradit se svým poskytovatelem zdravotní péče.
Doporučená denní dávka pro elementární vápník u dospělých je mezi 1000 až 1200 mg denně, přičemž dieta - spíše než doplňky - je preferovaným zdrojem vápníku. To je zhruba stejné množství, jaké se používá v některých studiích, které se zabývají schopností vápníku snížit hladinu cholesterolu.
Obsah vápníku je vysoký v potravinách, jako jsou mléčné výrobky, listové zeleniny a citrusové plody; doplňky obsahující vápník jsou však také široce dostupné. Pokud užíváte doplňky vápníku, nezapomínejte, že tyto studie měří elementární vápník , proto si jisti a přečtěte si štítky vašich doplňků vápníku, abyste určili množství elementárního vápníku v každém produktu. A víc není nutně lepší - spotřebovávání příliš velkého množství vápníku by mohlo vést ke zdravotním problémům.
> Zdroje:
> Bostich > RM, Fosdick L., Grandits GA a kol. Účinky doplňování vápníku na sérový cholesterol a krevní tlak. Arch Fam Med 2000; 9: 31-39.
> Ditscheid B, Keller S a Jahreis Gerhard. Metabolismus cholesterolu je ovlivněn doplňováním fosforečnanem vápenatým u lidí. J Nutr 2005; 135: 1678-1682.
> Bell L, Halstenson CE, Halstenson CJ a kol. Účinky uhličitanu vápenatého na snížení cholesterolu u pacientů s mírnou až středně silnou hypercholesterolémií. Arch > Inter > Med 1992; 152: 2441-2444
> Reid IR, Mason B, Bolland MJ a kol. Účinky doplňování vápníku na lipidy, krevní tlak a tělesné složení zdravých starších mužů: randomizovaná kontrolovaná studie. Am J Clin Nutr 2010; 91: 313-139.
> Dipiro JT, Pharmacotherapy: Pathophysiological Approach., 9. vydání. McGraw Hill Education 2014.