Sendvič je základním jídlem, pokud jde o oběd nebo večeři. Jsou rychle vyrobené a mohou být vyrobeny s různými přísadami, které uspokojí téměř všechny touhy. Ačkoli máte vysoký cholesterol nevylučuje toto chutné jídlo z vaší stravy, stále musíte být opatrní, které potraviny přidáte do svého sendviče. Přidání nesprávných ingrediencí může zvýšit příjem kalorií - a váš pas.
Chléb
Chléb je důležitou součástí tradičního sendviče. Naneštěstí mohou dodat spousty kalorií sendviče. Některé druhy chleba, které obsahují velké množství rozpustných vláken, mohou skutečně pomoci udržovat zdravé hladiny cholesterolu, stejně jako pomoc při trávení. Zkuste některé z těchto užitečných tipů při výběru zdravého srdce pro váš sendvič:
Vyberte celozrnné. Namísto výběru bílých, rafinovaných chlebů pro svůj sendvič vyberte celozrnné chleby. Tyto chleby jsou vysoce rozpustné vlákniny, které pomáhají udržet vaše hladiny LDL zdravé. Příklady celozrnných chlebů zahrnují celozrnný chléb, dvanáct zrnitý chléb nebo chleby z pohankové, špalíkové nebo ječmenové mouky.
Podívejte se na obsah sacharidů a vláken. Další známou příznakem zdravého chleba je obsah sacharidů a vláken. V ideálním případě by chléb měl mít vysoký obsah vlákniny a měl by mít minimální množství rafinovaných cukrů.
Některé běžně dostupné chleby mohou obsahovat cukr, proto byste měli zkontrolovat označení výživy na balení potravin.
Smíchat to. Nudí se tradiční sendvič? Zkuste zabalit některé ingredience v salátu nebo si obal obsahující své oblíbené ingredience. Další zdravou alternativou by byla plnění vašich oblíbených sendvičových náplní do kapsy pita.
Vkusné přírůstky
Srdce sendviče může být prakticky cokoli. Nicméně, to je tato část sendvič, která může také zabalit na další kalorie a nasycené tuky - a vykolejte vaše cholesterol-snížení stravy. Udržování svého sendviče zdravého nemusí být nudné - nebo omezit vaše volby - pomocí těchto jednoduchých tipů:
Zelenina - Nemůžete mít příliš mnoho z nich na sendvič. Ve skutečnosti byste měli udělat bod přidat pár zeleniny na sendvič, který uděláte. Zelenina může dodat texturu a chuť sendvič. Navíc vegetariáni obsahují fytosterol a další zdravé chemikálie, které mohou pomoci snížit hladinu LDL cholesterolu. Ačkoli salát a rajčata jsou klasické doplňky vybrané pro sendviče, prakticky každá zelenina může být přidána do sendviče.
Potřebuje něco trochu jiného? Přidejte klíčky nebo špenát namísto šalátu. Spíše než tradiční rajčata přidejte plátky nakrájené okurky, drcené mrkve, černé olivy, plátek avokáda nebo cibule na další sendviče. Ještě lepší, proč neumím přidávat všechny tyto ingredience?
Ovoce - ačkoli není tak populární jako volba jako vegetariáni, ovoce může přidat chuť do jinak tupého sendviče - zvláště pokud máte touhu něco trochu sladší.
Nakrájené jablka, nakrájené brusinky, ztuhlé hrozny nebo citrusové plody mohou udělat chutné a zdravé doplněk k vašemu sendviči.
Maso - často uváděné jako nejdůležitější část sendviče, maso může být také největším zdrojem nasycených tuků - což může dodat kaloriím sendviče, pokud jsou řezy obzvláště mastné. Maso může být začleněno do vašeho cholesterolu-šetrné stravy v umírněnosti. Zde jsou některé způsoby, jak zahrnout maso do sendviče, aniž byste vážně ovlivnili vaši cholesterolu snižující stravu:
- Použijte štíhlé řezy - Některé maso neobsahuje tolik tuku, což z nich může být lepší volbou než některé masité řezy. Vyzkoušejte tyto užitečné tipy pro výběr štíhlejšího masa pro svůj sendvič.
- Přidat ryby namísto toho - Ryba může být vynikající, srdečně zdravá alternativa k sendviči. Losos a tuňák mají zdravé omega-3 tuky, které pomáhají udržet vaše srdce zdravé a vaše triglyceridy v zdravém rozmezí.
- Přidejte alternativy masa - Přidáním fazole nebo tofu do sendviče můžete do stravy přidat hromadě a bílkoviny - bez přebytečného tuku.
Sýry - sýr může být dobrým zdrojem vápníku a nasycených tuků. Při hledání sýrů jít na svůj sendvič, zkuste vybrat sýry nižší v tuku a kalorií. Případně někteří výrobci mají k dispozici tenčí plátky sýra, které jsou předběžně řezané, aby snížily kalorie.
Vaše Spreads
Některé sendvičové náplně mohou přidat do sendviče spoustu chutí - a kalorií, pokud si nejste opatrní. Při hledání nápojů, které mají být přidány do sendviče, vždy zkontrolujte etiketu potravin pro obsah cukru a nasycených tuků. Bezpečnější sendviče ke zdravému sendviči patří:
- Ocet
- Hořčice
- Koření
- Olivový olej
Jiné pomazánky mohou obsahovat nadbytečné cukry nebo tuky, které mohou být také škodlivé pro vaši zdravou stravu. Pokud se rozhodnete použít některou z níže uvedených pomazánků, používejte je mírně nebo hledáte alternativy s nízkým obsahem tuku:
- Majonéza
- Kečup
- Máslo
- Krémové obvazy
Možnosti pro konstrukci perfektního sendviče, který je šetrný k cholesterolu, jsou nekonečné vzhledem k různorodosti zdravých potravin, které máte k dispozici. Kombinace sendvičů se zdravými bočními předměty nejen zajistí chutné a plné jídlo - ale také pomůže udržet zdravé srdce.
Zdroje:
Whitney EN a SR Rolfes. Chápání výživy, 14ed. Wadsworth Publishing 2015.