Vezměte lepší péči o váš mozek tím, že krmit své tělo zdravější dietu
Několik studií zjistilo, že potraviny, které jeme, významně ovlivňují naše riziko kognitivního poškození. Jedna strava, zejména strava MIND (středomořské DASH intervence pro neurodegenerační zpoždění), prokázala významné korelace se zlepšeným zdravotním stavem mozku a sníženým rizikem Alzheimerovy choroby a dalších druhů demence .
Co je to MIND dieta?
Jak vyplývá z názvu, dieta MIND pochází ze středomořské výživy a diety DASH (Diety přístup k zastavení hypertenze) , které byly zaměřeny na kardiovaskulární zdraví.
Vyvinula ji Martha Clare Morrisová, PhD, ScD, společně se svými kolegy z Rush University Medical Center.
Dieta MIND zdůrazňuje zdravé stravovací návyky se zaměřením na tyto 10 zdravých kategorií: ořechy , bobule, listová zelenina , jiná zelenina, víno , fazole, ryby, drůbež, celé zrno a olivový olej.
Vyžaduje také omezení výživy z nezdravých kategorií smažených potravin, pečiva a sladkostí, másla nebo margarínu, červeného masa a sýra.
Výzkum o stravě MIND, mozku a Alzheimerově riziku
Několik výzkumných studií zkoumalo, zda dieta MIND pomáhá předcházet Alzheimerově chorobě a dalším druhům demence.
MIND dieta byla spojena s pomalejší mírou kognitivního poklesu
Jedna studie zahrnovala 960 starších dospělých osob v projektu Rush Memory and Aging Project. Účastníci sledovali dietu MIND téměř pět let a po celou dobu studia byla jejich kognitivní funkce vyhodnocována každoročně.
Vědci zjistili, že vysoká adherence k stravě MIND byla spojena se zpomalením kognitivního poklesu, ke kterému obvykle dochází při stárnutí. Ve skutečnosti zjistili, že výsledky byly ekvivalentní osobě, která získala mozkovou funkci někoho, kdo byl o 7 a 2 let mladší. Jak celkové kognitivní skóre, tak i jednotlivé skóre podsekcí byly u těchto účastníků výrazně lepší.
Jednotlivé sekce obsahovaly epizodickou paměť , sémantickou paměť a rychlost vnímání.
MIND dieta byla spojena se sníženou mírou Alzheimerovy choroby
Další studie navrhli stejní výzkumní pracovníci, kteří provedli výše uvedenou studii. Jejich cílem bylo zjistit, zda dieta MIND nejen zpomalila rychlost kognitivního poklesu, ale také vedla k nižší míře Alzheimerovy nemoci.
V této studii se výzkumníci konkrétně zaměřili na tři různé diety: dietu MIND, středomořskou stravu a dietu DASH. Byly měřeny míry dodržování těchto diet (tj. Jak přísně byly dodržovány diety) a pak zjistila, který z těchto účastníků pokračoval v rozvoji Alzheimerovy nemoci.
Výzkumní pracovníci rovněž zohlednili další charakteristiky účastníků, které byly dříve spojeny s rizikem demencí, včetně fyzické aktivity , věku, pohlaví, úrovně vzdělání , obezity, nízkého indexu tělesné hmotnosti (BMI) a anamnézy vysokého krevního tlaku , nebo diabetes . Toto bylo provedeno, aby se snížila pravděpodobnost, že jeden z těchto jiných faktorů (spíše než dieta) výrazně ovlivnil výsledek výzkumu.
Výsledky studie ukázaly, že vysoká adherence k stravě MIND snížila riziko Alzheimerovy choroby o 53 procent ve srovnání s těmi, které nedodržely dietu.
Ale obzvláště dobrá zpráva o stravě MIND spočívá v tom, že i když účastníci ji někdy sledovali jen po určitou dobu (považovaní autory studie za "mírné adherence"), stále to souviselo s 35% snížením rizika Alzheimerovy nemoci.
Zajímavé je, že vysoká adheze k dietě DASH a ke středomořské stravě také snížila riziko demence, avšak mírný soulad s těmito dvěma dietami významně nezmenšil míru Alzheimerovy nemoci.
Alzheimerova asociace Mezinárodní konferenční studie o stravě MIND
Informace předložené na konferenci Mezinárodní asociace Alzheimerovy choroby z roku 2017 zahrnovaly dodatečný výzkum o stravě MIND, stejně jako další diety, které byly spojeny s lepším zdravím mozku.
V jedné studii bylo zjištěno 30 až 35 procentní snížení rizika kognitivních poruch u téměř 6 000 starších dospělých, kteří striktně sledovali jak středomořskou stravu, tak dietu MIND. Mírně po léčbě MIND nebo středomořské stravy bylo spojeno s 18% snížením rizika kognitivních poruch.
Další studie, nazývaná americká studie o zdravotní iniciativě ženské iniciativy, zahrnovala více než 7 000 žen s průměrným věkem 71 let. Byla měřena jejich adherence k stravě MIND a poté byla kategorizována jako nejvíce přilnavá (4. kvartil) až k nejméně přívrženému ). Ve srovnání s prvním kvartilem byly ostatní tři kvartilie korelovány s výrazně sníženým rizikem demence . To opět posiluje představu, že dokonalé dodržování zdravé výživy nemusí být prospěšné pro naše mozky.
Třetí studie prezentovaná na konferenci zjistila, že nezdravá strava byla korelována s menším objemem mozku . Objem mozku byl dříve spojen se zdravím a fungováním mozku. Při Alzheimerově nemoci výrazně klesá objem mozku. Tato studie se netýkala konkrétně stravy MIND, ale spíše zdůraznila důležitost zdravé výživy obecně pro zdraví mozku.
Proč se myšlenková dieta podporuje zdraví mozku?
Předchozí výzkum již našel silnou korelaci mezi zdravím srdce a zdravím mozku . V podstatě to, co je dobré pro srdce, je často dobré i pro mozek. Zdravé srdce udržuje dostatečný průtok krve, který ovlivňuje fungování mozku. Dieta MIND může být myšlena tak, že zahrnuje "nejlepší" nebo nejúčinnější složky středomořské stravy a stravy DASH, z nichž obě byly původně zaměřeny na kardiovaskulární zdraví.
Dieta MIND zahrnuje potraviny, které byly nezávisle korelovány se zdravými mozky a sníženým rizikem demencí. Například mnoho studií již prokázalo mozkové přínosy bobulí. Podobně mnoho výzkumných pracovníků prokázalo, že konzumace ořechů může snížit riziko vývoje demence. Přidání těchto potravin dohromady společně s dalšími, které ukázaly vědy, které mají prospěch z našich mozků, se zdá být smysluplné pouze tehdy, pokud je vaším cílem udělat co můžete, abyste snížili riziko demence a zpomalovali kognitivní stárnutí.
Dieta byla identifikována ve více studiích jako jedno z několika "kontrolovatelných" rizik pro demenci. To znamená, že i když existuje několik rizik, které nemůžeme ovládat, jako je rodinná historie, genetika a věk, je naše stravování jednou věcí, kterou můžeme ovládat. To bylo spojeno s pozitivními výsledky, jak pro tělo, tak pro mozek.
Jak se odlišuje strava z myšlení od středomořské stravy?
Dvě stravy jsou podobné, což není překvapující vzhledem k tomu, že středomořská strava je jednou ze dvou diet, které byly smíšeny a vytvořily tak dietu MIND.
Mléčná strava obsahuje pouze bobule, na rozdíl od široké kategorie ovoce ve středomořské stravě. Dieta MIND kladla větší důraz na listovou zeleninu a zeleninu obecně, protože výzkum specificky našel několik výhod spojených s těmito potravinami. Spotřeba ryb je zahrnutá ve stravě MIND, ale je nižší než doporučené množství ve Středomoří a brambory nejsou zahrnuty do stravy MIND.
Jak se odlišuje strava z jídelníčku DASH?
Dietní strava je další dietou, na níž byla založena strava MIND. Byl speciálně navržen tak, aby cíloval hypertenzi (vysoký krevní tlak). Dieta DASH je podobná středomořské stravě, protože vyžaduje více porcí ovoce než dieta MIND. Umožňuje také více masa a mléčných výrobků než dieta MIND. Naproti tomu dieta MIND doporučuje jíst více ořechů než dieta DASH.
Slovo z
Vzhledem k tomu, že v současné době chybí účinná léčba demence, usilování o způsob, jak snížit riziko, se stalo zaměřením pro mnohé v oblasti zdravotní péče, i když ostatní pokračují v prosazování nových přístupů a léčby. Nalezení kognitivních přínosů z dokonce méně než dokonalého dodržování stravy MIND je povzbudivým vývojem v našem úsilí o zdraví těla a mozku.
> Zdroje:
> Mezinárodní konference Alzheimerovy asociace. 2017. Zdravé stravovací návyky mohou zachovat kognitivní funkce a snížit riziko demence. https://www.alz.org/aaic/releases_2017/AAIC17-Mon-Diet-Release.asp
> Morris MC, Tangney CC, Wang Y, Sacks FM, Bennett DA, Aggarwal NT. MINDova dieta spojená se sníženou výskytem Alzheimerovy choroby. Alzheimerova choroba a demence: časopis Alzheimerovy sdružení . 2015, 11 (9): 1007-1014. dva: 10.1016 / j.jalz.2014.11.009. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4532650/
> Morris MC, Tangney CC, Wang Y a kol. MIND dieta zpomaluje kognitivní pokles se stárnutím. Alzheimerova choroba a demence: časopis Alzheimerovy sdružení . 2015; 11 (9): 1015-1022. doi: 10.1016 / j.jalz.2015.04.011. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4581900/