Co je středomořská strava?
Středomořská strava není zamýšlena jako dieta hubnutí; spíše je to způsob stravování, který je podobný stravě lidí žijících v blízkosti Středozemního moře.
Středomořská strava se skládá z velkého množství zeleniny, ovoce, fazole, luštěnin, celozrnných produktů, olivového oleje, semen, bylin a koření. Zahrnuje také ryby, mořské plody, vejce, sýry a drůbež a doporučuje neobvyklé červené maso a sladkosti.
Dopad na středomořskou stravu o poznání
- Vylepšené kognitivní funkce
Studie publikovaná v časopise Journal of Nutrition zjistila, že ženy, které konzumovaly středomořskou stravu, prokázaly lepší současnou kognitivní funkci. Vědci z této studie však dospěli k závěru, že tento druh stravy nechrání ženy před budoucími kognitivními poklesy.
Další studie zjistily, že dodržování středomořské stravy korelovalo se zlepšením poznání u lidí (mužů i žen) ve věku 65 let, stejně jako pomalejšího celkového kognitivního poklesu.
- Snížené riziko vzniku Alzheimerovy choroby
Mnoho studií prokázalo souvislost mezi sledováním středomořské stravy a sníženým rizikem Alzheimerovy choroby .
- Snížené riziko mírné kognitivní poruchy
Výzkum také prokázal snížené riziko vzniku slabých kognitivních poruch u těch, kteří dodržují středomořskou dietu.
Mírná kognitivní porucha je stav, který někdy, ale ne vždy, vede k dalšímu kognitivnímu poklesu a diagnóze Alzheimerovy choroby.
- Snížená pravděpodobnost progrese z mírné kognitivní poruchy na demenci
Výzkum nastíněný v časopise Journal of Alzheimer's Disease naznačuje, že lidé s mírným kognitivním postižením s menší pravděpodobností pokročili do Alzheimerovy nemoci, pokud důsledně sledovali středomořskou dietu.
Které přichází první - kuře nebo vejce?
Jedna studie zjistila, že úroveň inteligence v mladém věku předpovídá, jak zdravá strava, kterou by člověk konzumoval ve středním věku, stejně jako jeho úroveň kognitivního fungování v pozdním životě. Vědci dospěli k závěru, že počáteční úroveň inteligence předpovídá poznání v pozdním životě spíše než průměrnou dietu, která určuje paměť a další kognitivní schopnosti v pozdějším životě.
Má spotřeba masa rozdíl?
Zajímavá studie zkoumala, jak různé potraviny, které tvoří středomořskou dietu - když jsou odděleny - ovlivňují poznání. Tito vědci zjistili, že středomořská strava jako celkový přístup nebyla významná. Nicméně, když byly jednotlivé potraviny středomořské stravy izolovány, zjistily, že nízká spotřeba masa a masných výrobků byla významně korelována s lepším výkonem při kognitivním skríningovém testu a zvýšením objemu mozku .
Závěry
Ačkoli výzkum nesouhlasí s každým aspektem, zdá se velmi pravděpodobné, že zdravá výživa, jako je středomořská strava, je dobrá pro naše mozky - možná jak v současných kognitivních schopnostech, tak také ve snižování našeho budoucího rizika pro demenci .
Zdroje:
American Journal of Clinical Nutrition. 2013 Nov; 98 (5): 1263-71. Prospektivní studie dietních přístupů k zastavení hypertenze - a středomořského stravovacího modelu a věkové kognitivní změny: Cache County Study on Memory, Health and Aging. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24047922
Epidemiologie. 2013 Jul; 24 (4): 479-89. Středomořská strava, kognitivní funkce a demence: systematický přehled. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23680940
Experimentální gerontologie. 2013 Dec; 48 (12): 1443-8. Středomořské stravovací návyky u starších osob: asociace s kognitivní funkcí a objemy mozku. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24126083
Mezinárodní psychogeriatrie. 2013 Sep; 25 (9): 1393-407. Do stravovacích modelů ovlivňuje kognitivní funkce ve stáří? http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23732046
Journal of Alzheimer's Disease 29 (2012) 773-782. Potraviny bohaté na polyfenol ve středomořské dietě jsou spojeny s lepší kognitivní funkcí u starších osob při vysokém kardiovaskulárním riziku. http://iospress.metapress.com/content/w012188621153h61/fulltext.pdf
Journal of Alzheimerova choroba. 2014; 39 (2): 271-82. Sdružení středomořské stravy s mírnou kognitivní poruchou a Alzheimerovou chorobou: systematický přehled a metaanalýza. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24164735
Věstníku výživy. 2013 Apr; 143 (4): 493-9. Dlouhodobé dodržování středomořské výživy je spojeno s celkovým poznávacím stavem, nikoliv však kognitivním poklesem u žen. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23365105
Oldways Conservation Trust. Středomořská dieta pyramida. Získali jste 13. května 2014. http://oldwayspt.org/resources/heritage-pyramids/mediterranean-pyramid/overview