Výhody vysoce kvalitních potravin pro pacienty s štítnou žlázou

Většina jídel, které jíte - včetně sacharidů, tuků a bílkovin - se rozkládá a absorbuje vaše tělo, s výjimkou dietních vláken, někdy nazývaných "vlákniny". Vlákno prochází tělem - nejprve žaludek, pak tenké střevo , za nímž následuje dvojtečka a konečně tělo opouští - prakticky nedotčené.

Když máte stav štítné žlázy, stravování s vysokým obsahem vlákniny může být zvláště prospěšné pro vás tím, že pomáhá s hubnutí a chronickou zácpou , mimo jiné pozitivní účinky.

Další informace o výhodách vlákniny a potravinách, které jsou bohaté na vlákninu, můžete přidat k celkovému přístupu k zdravějšímu životu se stavem štítné žlázy.

Výhody vlákna

Obecně platí, že existuje mnoho výhod stravy s vysokým obsahem vlákniny pro pacienty s štítnou žlázou a pro každého, kdo chce zlepšit celkové zdraví. Vláknina může:

• Snížení rizika mozkové příhody a zlepšení vašeho srdečního zdraví: Bylo zjištěno důležité spojení mezi příjmem vlákniny a infarktem. Studie ukazují, že pacienti, kteří konzumují stravu s vysokým obsahem vlákniny, snižují riziko srdečního záchvatu až o 40 procent. Vaše riziko může být sníženo o 9 procent na každých 7 gramů denně zvýšení stravy, podle studií citovaných Akademie výživy a dietetiky ve svém stanovisku. Vzhledem k tomu, že pacienti s štítnou žlázou mají vyšší riziko onemocnění srdce, je to důležitý přínos.
• Pomoc při hubnutí a řízení: čím více vlákniny ve vaší denní stravě, tím nižší riziko obezity. To je pravděpodobné, protože vlákno způsobuje, že se cítíte plné, což znamená, že pravděpodobně budete jíst méně. Méně kalorií každý den může nakonec vést ke ztrátě hmotnosti v průběhu času. Zvýšení tělesné hmotnosti nebo potíže se ztrátou hmotnosti mohou být výzvou pro osoby s hypotyreózou, takže je to zvláště důležité u pacientů s štítnou žlázou.

• Nižší cholesterol : Rozpustné vlákno nacházející se v některých fazolech, lněném semene, ovesných otrubách a ovesu může pomoci snížit "špatný" hladinu cholesterolu. To může také vést ke snížení zánětu srdce a snížení hladiny krevního tlaku. Zvýšený špatný cholesterol je někdy důsledkem hypotyreózy, takže je to přínos pro vlákna u pacientů s štítnou žlázou.

• Zlepšení trávení : Dietní vláknina pomáhá řídit trávení jiných potravin.
• Zmenšete hemoroidy a upravte pohyby střev : Jíst stravu s vysokým obsahem vlákniny, tvrdé stolice a zácpa - běžná stížnost u lidí s hypotyreózou - může být vyřešena spolu se snížením rizika a závažnosti příznaků hemoroidu.
• Pomozte kontrolovat hladinu cukru v krvi : Lidé s cukrovkou ve stravě s vysokým obsahem vlákniny ukázali, že jejich absorpce cukru je zpomalena. To pomáhá podporovat lepší hladinu glukózy. Citlivost na inzulín může být zlepšena u určitých dietních vláken. Jíst stravu s vysokým obsahem vlákniny může také snížit vaše šance na rozvoj diabetu typu 2, riziko, které je vyšší, pokud jste hypothyroidní. .
• Snížení rizika divertikulitidy : Bylo prokázáno, že nerozpustná vláknina snižuje riziko divertikulitidy. U osob s divertikulózou nebo dráždivým onemocněním střev však někteří lidé mají horší příznaky s více vlákniny, zatímco jiní mají méně příznaků.
• Uvolněte syndrom dráždivého střeva (IBS) : U některých lidí se ukázalo, že vláknina snižuje symptomy IBS, i když jiné mají více příznaků při konzumaci více vlákniny.
• Snížení rizika rakoviny tlustého střeva: Některé slibné studie ukázaly, že dieta s vysokým obsahem vlákniny může snižovat riziko kolorektálního karcinomu, ale to se v žádné studii nenachází.

• Zvyšuje absorpci minerálů : Dietní vláknina může pomoci tělu absorbovat některé minerály efektivněji, zejména vápník.

Rozpustné a nerozpustné vlákniny

Akademie výživy a dietetiky doporučuje, aby dospělé ženy konzumovaly 25 gramů vlákniny denně a dospělí muži konzumují 38 gramů, přičemž 10 až 15 gramů pochází z rozpustných vláken. Jak stárnete, potřebujete méně než 50 let, ženy by měly konzumovat 21 gramů a muži by měli konzumovat 30 gramů.

Rozpustná vláknina: Rozpustná vláknina je vlákno, které se snadno rozpouští ve vodě, kde vytváří gelovitou látku. Tento typ vlákniny pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi, stejně jako hladinu glukózy v krvi.

Rozpustné vlákno se nachází v:

Nerozpustné vlákno: Nerozpustné vlákno je vlákno, které pomáhá urychlit vylučování z těla. Nerozpustné vlákno může pomoci předejít zácpě. Nerozpustné vlákno také pomáhá udržovat hladinu pH v střevním traktu na optimální úrovni. Potraviny, které jsou nejvyšší v nerozpustných vláknech, zahrnují následující:

* Uvědomte si, že tyto potraviny s vysokým obsahem vlákniny jsou také goitrogenní , což znamená, že podporují zvětšení štítné žlázy a mohou potenciálně způsobit nebo zhoršit hypotyreózu. Riziko houževnatých potravin je typicky v nadměrné konzumaci, zejména v surové formě. Vaření nebo páření typicky odstraňuje většinu houževnatých vlastností.

Slovo z

Pokud zahájíte stravu s vysokým obsahem vlákniny a užíváte léky na náhradu hormonů štítné žlázy, ujistěte se, že máte hladiny testu na štítnou žlázu znovu zkontrolovány během šesti až osmi týdnů. Vlákno může někdy změnit absorpci léků, takže je důležité znovu zkontrolovat, zda potřebujete upravit dávkování.

> Zdroje:

> Dahl WJ, Stewart ML. Postavení Akademie výživy a dietetiky: Zdravotní důsledky dietních vláken. Věstník Akademie výživy a dietetiky . 2015; 115 (11): 1861-1870. dva: 10.1016 / j.jand.2015.09.003.

> Felker P, et. al. Koncentrace thiokyanátu a goitrinu v lidské plazmě, jejich prekurzorové koncentrace v brassica zelenině a související potenciální riziko pro hypotyreózu. "Nutr Rev. 2016 Apr. 74 (4): 248-58, doi: 10.1093 / nutrit / nuv110, PMID: 26946249 .

> Zlepšení vašeho zdraví pomocí vlákniny. Clevelandská klinika. https://my.clevelandclinic.org/health/articles/improving-your-health-with-fiber.

> Výživa a zdravé stravování. Mayo Clinic. http://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/fiber/art-20043983?p=1

> Wald A. Vzdělávání pacientů: Dieta s vysokým obsahem vlákniny (Za základy). UpToDate. https://www.uptodate.com/contents/high-fiber-diet-beyond-the-basics.