Potraviny, které mohou ovlivnit vaše štítné žlázy

Vše o goitrogens a cruciferous zeleniny

Goitrogeny jsou přirozeně se vyskytující chemikálie nacházející se v různých potravinách. Goitrogeny mají dva způsoby, jak mohou ovlivnit vaši štítnou žlázu:

  1. Goitrogeny mohou způsobit břicho - zvětšení štítné žlázy.
  2. Goitrogenní potraviny mohou působit jako antithyroidní léky, zpomalují štítnou žlázu a nakonec způsobují hypotyreózu , nedostatečnou aktivitu štítné žlázy.

Potraviny, které obsahují goitrogeny, mohou narušit funkci štítné žlázy tím, že inhibují schopnost vašeho těla používat jód.

Goitrogeny mohou blokovat proces, jímž se jód stává klíčovým tyroidním hormonem thyroxinem (T4) a trijodthyroninem (T3). Také zabraňují skutečnému uvolnění hormonu štítné žlázy štítnou žlázou a narušují periferní konverzi hormonu štítné žlázy T4 (tyroin) na aktivní hormon štítné žlázy T3 (trijodothyronin).

Pokud máte zdravou funkci štítné žlázy a odpovídající množství jódu a selenu ve vaší stravě, vaše štítná žláza může z velké části řídit stravu, která obsahuje goitrogenní potraviny. V některých případech však pravidelné konzumace vysokých množství goitrogenů může mít vliv na funkci štítné žlázy.

U pacientů s diagnostikovaným stavem štítné žlázy je otázka goitrogenů spornější.

Které společné potraviny mají schopnost krevního oběhu

Klíčovou potravou bohatou na jitroceginu je zelenina v kategorii křovinořezy. Kromě toho existuje řada dalších potravin, které obsahují značné množství goitrogenů.

Některé z běžnějších a silnějších goitrogenů zahrnují následující zeleninu, ovoce a jiné druhy potravin:

Máte-li jíst goitrogenní potraviny?

Goitrogenní potraviny jsou bohaté na vitamíny a minerály a většina odborníků nedoporučuje, aby se někdo - včetně pacientů s štítnou žlázou - vyhnul stravování. Existuje však několik rozumných pokynů, které je třeba zvážit.

Napařování, vaření nebo fermentace může snížit hladinu goitrogenů v goitrogenních potravinách. Pokud máte obavy o expozici goitrogenům, omezte množství surových goitrogenních potravin.

Pokud máte normální funkci štítné žlázy, není důvod, abyste do své stravy nezahrnuli jitrogenové potraviny. Jen dávejte pozor, abyste nepoužívali surové goitrogeny. Důležitá poznámka: Surové odšťavňování často obsahuje hlíznatou zeleninu, jako je zelí a špenát, a tyto šťávy skončí tím, že poskytují vysoce koncentrované množství goitrogenních chemikálií.

Pokud jste hypertyroidní, dieta bohatá na goitrogeny může ve skutečnosti pomáhat zpomalit štítnou žlázu. (Mějte však na paměti, že každý přirozený přístup k řízení hypertyreózy a Gravesovy choroby by měl vždy dohlížet lékař.)

Pokud jste hypothyroidní kvůli operaci štítné žlázy známé jako tyreoidektomie - například jste přežil rakovinu štítné žlázy, nebo jste měli štítnou žlázu chirurgicky odstraněn kvůli burtici nebo uzlíky - nemusíte být zvláštní o goitrogens.

Pokud jste hypothyroidní kvůli léčbě radioaktivního jódu (RAI) pro Gravesovu chorobu, nemusíte být specifické ohledně goitrogenů.

Pokud jste hypotyreózní a máte ještě částečně funkční štítnou žlázu - jako je například Hashimotova tyreoiditida - dávejte pozor, abyste neprožívali velké množství surových goitrogenních potravin. Pokud jste silným spotřebitelem vařených goitrogenů a máte obtížný čas vyrovnávat léčbu štítné žlázy, můžete zvážit snížení množství goozogenních potravin ve vaší stravě. Možná budete chtít také diskutovat o tom, zda máte dostatečné množství jódu a selenu u svého lékaře, neboť tyto minerály mohou mít ochranný účinek na štítnou žlázu a vyvážit účinky inhibitorů, které zpomalují tvorbu štítné žlázy.

Co o Sóji?

Sója spadá do kategorie goitrogenů, ale kromě svých hojivých vlastností má jiné schopnosti jako fytoestrogen, které ovlivňují funkci štítné žlázy a narušují vstřebávání léků na štítnou žlázu, ať už máte štítnou žlázu nebo ne. Někteří odborníci doporučují, aby pacienti s tyroidní chorobou nepřehnuli sójové potraviny a doplňky.

Slovo z

Je zajímavé, že výzkumníci z Monell Chemical Senses Center, neziskového výzkumného ústavu, který studuje chemické účinky na smysly pachu a chuti, zjistili, že určitý genetický makeup může způsobit, že máte náchylnost k tomu, že nebudete chtít hlíznatou zeleninu. Zdá se, že změna konkrétního genetického chuťového receptoru může ve skutečnosti činit vás velmi citlivou a intenzivně se nelíbí sloučeniny nacházející se v houbové a křížové zelenině, které zpomalují štítnou žlázu.

Odborníci předpokládali, že schopnost detekovat - a kvůli averzii se vyhnout - těmto antitiroidním chemikáliím v potravinách může poskytnout geneticky založenou biologickou výhodu více než 1 miliardě lidí na celém světě, kteří mají nízký stav jódu a čelí zvýšenému riziku onemocnění štítné žlázy.

> Zdroje:

> Alissa EM a kol. "Nedostatek jódu mezi hypotyreózními pacienty žijícími v Jeddahu." Biol Trace Elem Res. 2009 Sep; 130 (3): 193-203. dva: 10.1007 / s12011-009-8329-6

> Dabbaghmanesh MH, et al. "Stálost břicha u dětí po jodaci po soli v Íránské islámské republice: autoimunitní stav." East Mediterr Health J. 2009 May-Jun; 15 (3): 584-90. PMID: 19731774

> Felker P, el a. "Koncentrace thiokyanátu a goitrinu v lidské plazmě, jejich prekurzorové koncentrace v zelenině brassica a související potenciální riziko pro hypotyreózu." Nutr Rev. 2016 Apr; 74 (4): 248-58. doi: 10.1093 / nutrit / nuv110. PMID: 26946249