Není tam žádný velký plážový den s rodinou a přáteli. Ale u lidí s cukrovkou to nemusí být tak jednoduché, jako když uchopíte ručník a vybíráte si na cestě sendvič nebo bagel. S diabetem neznamená, že nemůžete jít na pláž, ale pravděpodobně budete muset nějaké další plánování. Jak budete udržovat své cukrovky v pohodě? Co budete nosit na nohou, abyste je chránili před horkým pískem?
A nejčastější otázka se ptala: Co budeš jíst ?
Jedním z nejvhodnějších jídel na pláži je sendvič. Je přenosný, snadno se udržuje v pohodě a snadno se jíst. Máte-li cukrovku, možná jste slyšeli, že chléb je nepřítel a sendviče jsou zakázány. To není pravda. Zatímco chléb je většinou uhlohydráty, lidé s cukrovkou nemusí vyhnout sacharidům úplně. Spíše konzumace modifikované sacharidové stravy, která je bohatá na vlákninu, může pomoci lidem s cukrovkou dosáhnout hladiny cukru v krvi a hmotnosti. Dvě plátky chleba obvykle obsahují asi 30 gramů sacharidů, což je přijatelné množství uhlohydrátů na oběd. Místo nákupu sendviče, který je předražený a přeplněný, ušetříte se na kaloriích, sacharidech a penězích balením vlastních.
Klíčem k vytvoření zdravého sendviče je vše v konstrukci. Vyberte správný chléb a přísady mezi nimi a budete mít výživný, vláknový a bílkovinový balíček.
Postupujte podle těchto tipů a vaši společníci možná chtějí jíst svůj sendvič místo své vlastní.
Jak vybrat chléb
Výběr zdravého chleba může být velmi matoucí úkol. Se stovkami možností, být důvtipný spotřebitel, který rozumí štítkům, bude velmi důležitý. Před umytím uliček ušetříte čas tím, že se vyhnete všem bílým chlebům.
Přeskočte bagety, rohlíky a další bílé chleby s první složkou "obohacené pšeničné mouky". Obohacená pšeničná mouka je prostě bílý chléb, který má vitaminy a minerály přidané zpět, které byly zbaveny během zpracování.
Také se nenechte zmást chlebem s označením 7-grain, multi-grain nebo 9-grain. Většina těchto chlebů jsou jednoduše bílé mouky na bázi mouky, které obsahují více zrn. Všechny tyto druhy chleba postrádají vlákninu a pravděpodobně rychleji krevní cukry než celozrnný chléb. Při výběru chleba je důležité, aby vždy vypadal seznam složek. Můžete identifikovat celé zrno, pokud první složka říká "celá". Nebo můžete hledat 100% celozrnné razítko. Dobrým chlebem bude celé zrno, které obsahuje nejméně 3 g vlákniny a asi 15 g sacharidů na plátek. Udržujte své porce na 2 plátky nebo 1 celozrnný anglický muffin, zábal, tenký sendvič nebo pita.
Jak vybrat protein
Váš proteinový výběr bude základem vašeho sendviče - udržujte ho nakloněný. Vyhněte se vysokým obsahem tuku, jako je bologna, salám nebo sýr, a místo toho se rozhodněte pro nízko sodný šunku, krůtí nebo pečené hovězí maso. Požádejte o tenké plátky a omezíte svou část na přibližně 3 až 4 unce (pokud jsou na tenké plátky, to je asi 5 až 6 plátků, pokud jsou větší než 3 až 4 plátky).
Pokud dodržujete dietu s omezeným obsahem sodíku, možná se budete chtít vyhnout studeným řezům. Místo toho nakrájíme zbylé grilované kuřecí maso, krůtí maso, vepřové maso nebo jiné chudé bílkoviny z večerních večeří. A konečně, pokud nejste v žádném z těchto druhů bílkovin, zkuste tuňák (zabalený ve vodě) nebo vejce.
Jak přidat svazek
Přidání objemu do sendviče vám pomůže udržet plný stav a zvýšit příjem živin. Zaveďte svůj sendvič, abyste doplnili jídlo přidáním neškrobové zeleniny . Přidejte nakrájený celer, mrkev nebo cibuli do vaší tuňáka, vejce nebo vaječného salátu nebo místního šalátu, rajčat, pražených nebo cherry papriček nebo jiné zeleniny volby na bílkovině pro přidání chuti, barvy a chuti.
Nebojte se házet zbytky zeleniny. Získání kreativního bude váš sendvič více atraktivní a chutné.
Jak si vybrat podklad
Vyhněte se přísadám s vysokým obsahem tuku, jako je majonéza, máslo, smetanový sýr a krémové obvazy, které šetří kalorie a nasycený tuk. Místo toho jednoduše položte svůj sendvič s hořčicí dollop. Nebo rozmačkejte svůj chléb humusem nebo avokádem pro další zdravé, mononenasycené tuky. Můžete také udělat tuňák nebo vaječný salát s avokádem nebo humusem, na rozdíl od majonézy. Nezapomeňte se držet velikosti porce, asi 2 lžíce nebo 1/3 avokáda.
Spárování sandwichu s nízkým obsahem sacharidů
Vyhněte se vysokým sacharidům, jako jsou krekery, čipy a preclíky při jídle sendviče na oběd. Příliš mnoho sacharidů na jednom jídle může způsobit hyperglykemii (vysoká hladina cukru v krvi). Namísto toho zabalte mrkev, nakrájejte crudité, vedlejší salát nebo hrst ořechů. Pokud budete jíst svačinu několik hodin po obědě, vyzkoušejte jeden z těchto 20 sladkých cukrovinek pro 200 nebo méně kalorií