Dieta nezpůsobuje nebo léčí IBD, ale správné jídlo během vzplanutí je klíčové
Lidé se zánětlivým onemocněním střev (IBD) se často potýkají s obtížnou bitvou, pokud jde o výživu, zvláště když je onemocnění aktivní. Mnoho lidí s IBD neví, co jíst, když Crohnova choroba nebo ulcerózní kolitida vzrůstá. Každý, kdo má IBD, je jiný a jedna vzrušující strava pro jednu osobu nebude fungovat pro jinou, ale existují některé široké myšlenky, které mohou pro mnoho pracovat.
Nejezte Flare-up stravu navždy
Vzestupná strava nesmí být dlouhodobě dodržována, protože je poněkud restriktivní a má tendenci vylučovat určité potraviny, které jsou zdravé. Cílem by mělo být, aby se IBD zánět upokojil a pak začal zavádět potraviny zpět do stravy. To by mohlo být trochu zkušenosti yo-yo, kde se přidá jídlo a pak jestli to nepůjde dobře, je to trochu vyřazeno, než to zkusí znovu.
Mnoho lidí s IBD má tendenci omezovat potraviny, když se objevují, což je pochopitelné, protože kdo chce více bolesti nebo průjem ? Je však zapotřebí více kalorií během vzplanutí, ne méně. Většina lidí ztrácí váhu během vzplanutí, a proto je důležité mít dostatek kalorií, že ztráta hmotnosti není příliš problematická. Lékař může pomoci pochopit ztrátu hmotnosti a kolik je příliš mnoho.
Vyhledejte profesionála
Vytvoření plánu stravování není snadné, a proto je vždy dobré získat odbornou pomoc. Jednání, dokonce i jednou, s dietologem , může být odhalením, co se týče stravy a odpovědi na tuto otázku "co mám jíst?" Naše chápání IBD a stravy se neustále vyvíjí, takže jemné doladění vznikajícího dietního plánu je pokračujícím procesem a kontrola s dietetikem bude užitečná.
Jíst: Protein
Jednou z důležitých částí výživy IBD je bílkovina. Zdroje bílkovin k jídlu během vzplanutí IBD zahrnují chudé maso, ryby, vejce a máslo z ořechů. Je důležité vyhnout se masivnějším porostem masa, stejně jako maso, které je nízké kvality nebo je velmi ochucené. Máslové máslo by mělo být hladké a bez kusů ořechů ("křupavé") a vajíčka by měly být vařené bez přidání tuků (bez smažení).
K jídlu: Snadno se rozkládají ovoce
Ovoce se spoustou semen by mohly být obtížné během vzplanutí a ve většině případů je třeba je vyhnout, což zahrnuje spoustu bobulí. Melouny jsou však dobrou volbou pro ovoce, které je snadné trávit. Některé z plodů, které budou příznivější pro lidi, které se objevují v IBD, zahrnují banány, meloun, meloun, papája a medovinu. Jezte tyto ovoce, když jsou docela zralé a se všemi semeny odstraněny.
Pít: Bylinné čaje
Bylinné čaje ulehčují při vzplanutí a mohou rozdělit monotónní pití čisté vody. Čaje by měly být přirozeně bez kofeinu a bez přísad. Umělé sladidla mohou u některých lidí způsobit průjmy nebo žaludek, což by mělo být vyloučeno, pokud tomu tak je.
Pít: kapalná výživa
Na trhu existuje řada výživových doplňků, které lze nalézt v obchodech s potravinami a drogami. Oni mají tendenci být drahý, ale mohou přidat do stravy tolik potřebných živin během vzplanutí. Gastroenterolog může doporučit určitou značku a nabídnout radu, jak často by měla být použita. Tekuté výživné doplňky by neměly být používány jako jediný zdroj kalorií, protože jsou určeny pouze k doplnění stravy, dokud nebudou přidány další potraviny.
Vyhněte se: Káva
Káva má pověst, že lidi "jdou". Nemusí to být obsah kofeinu, ale spíše látka v kávě, která stimuluje střeva, což znamená, že káva bez kofeinu bude mít stejné účinky. Možná by nebylo realistické jít do studeného krůtího mléka nebo úplně odříznout, takže snížit množství kávy trochu každý den může pomoci.
Vyvarujte se: mléčných výrobků
Potraviny vyrobené z kravského mléka mohou způsobit problémy některým lidem, což je důvod, proč se často doporučuje, aby se lidé s IBD vyhnuli. Gastroenterolog může pomoci diagnostikovat nesnášenlivost laktózy a pro ty, kteří nemají nesnášenlivost a nacházejí mléčné výrobky, způsobují plyn a bolest nebo jiné příznaky, vyhýbat se těmto potravinám je to nejlepší nápad. Patří sem jídla jako sklenice mléka, sýry, zmrzlina, pudink a jogurt. Některé potraviny budou mít nižší obsah laktosy, nebo dokonce mohou obsahovat pouze stopy laktózy, jako je jogurt a starší sýry (např. Cheddar, Colby, parmesan a švýcarský).
Vyhněte se: vysokým obsahem vlákniny
Potraviny s vysokým obsahem vlákniny mohou být výzvou během vzplanutí IBD. Většina Američanů nemá dost vlákniny a potřebuje jíst více. Během vzplanutí IBD však vlákno nemusí být dobře tolerováno. Mezi potraviny s vysokým obsahem vlákniny patří hnědá rýže, divoká rýže, popcorn, ječmen, oves a vše vyrobené z celé pšenice. Tyto potraviny by se mohly vrátit zpět do stravy, když dojde k vyčerpání (pokud se nejedná o strictures nebo zablokování ), ale může být potřeba chvíli vyloučit, zatímco se objeví vzplanutí.
Vyhněte se: Smažené potraviny
Smažené pokrmy chutnají dobře a restaurace v celé Americe nabízejí menu plné z nich. Problém je v tom, že smažené potraviny jsou obvykle tučné. Jsou vařené v oleji, a zatímco existuje široká škála olejů a smažení, konečným výsledkem je typické obrovské množství tuku v jídle, což je důvod, proč chutná tak dobře. Není skutečné vyhýbat se všem smaženým pokrmům navždy. Nicméně, při rozhoření, je dobré se vyvarovat těmto "předkrmovým" pokrmům, které nejsou výživné a jíst více pro zábavu a chuť než pro výživu.
Není možné pojmenovat každé jídlo, které spadá do této kategorie, ale zahrnuje i potraviny, jako jsou hranolky, kuřecí prsty, mozzarella, kukuřice a smažené kuře. Naše tělo potřebuje určité množství tuku, ale příliš mnoho může způsobit průjem, který nikdo s IBD nechce během vzplanutí.
Vyhněte se: surová zelenina
Většina lidí nejedí dostatek zeleniny, takže doporučení je obvykle, že lidé jíst více z nich. Nicméně pro lidi s IBD, kteří jsou ve vzplanutí, může zelenina způsobit problémy. Nejíst zeleninu by nemělo být způsob života: mělo by to být jen na krátkou dobu. Přidávání zeleniny zpět do stravy pomalu by mělo být cílem. Dobře vařená (nepařená) nebo konzervovaná zelenina by mohla být v krátkodobém horizontu lepší sázka, aby se dostaly některé živiny, aniž by v průběhu vzplanutí způsobily přílišné utrpení.
Většina zeleniny je snadněji strávitelná, když jsou dobře uvařeny, s některými výjimkami, ale každý si najde vlastní osobní seznam zeleniny, který funguje dobře. Některé z mnohem problematických zeleniny, dokonce i při vaření, zahrnují brokolici, růžičkové kapusty, zelí, květák, kukuřici, čočku, lima, houby, pařeniště, hrach a zimní squash.