Naučit se žít na cukrovce bez cukrovky je mnohem těžší než učit se žít na diabetes dietu nebo bezlepkovou dietu samotnou.
Pokud jste však byli diagnostikováni buď celiakií nebo citlivostí bez celiaku, plus buď diabetem typu 1 nebo diabetem typu 2 , to je to, co musíte udělat.
Lidé, kteří mají jak stav spojený s leptem, tak cukrovkou potřebují udržovat kontrolu nad hladinou cukru v krvi a udržovat si lepek ze stravy.
Pokud to zní náročně, je to - zejména proto, že některé potraviny, které zjistíte, že jsou bezpečné pro bezlepkovou dietu, nebudou pro vás zdravé jako diabetici.
Dobrou zprávou je, že zvládnutí obou podmínek prostřednictvím vaší stravy může mít mimořádný vliv na vaše zdraví ..., které by mělo převažovat nad obtížemi vyvažování vašich náročných dietních omezení. Ale není pochyb o tom, že současná žonglování obou diet je výzvou.
5 tipů pro řízení cukrovky bez glutenu
Zde je pět tipů, které vás připraví na to, co očekávat, a které vám pomohou spravovat zvláštní dietní problémy u lidí, kteří mají jak celiakii, tak cukrovku:
- Pokud jste nově diagnostikováni celiakie, očekávejte neočekávané hladiny cukru v krvi . Celiakie poškozuje tenké střevo , což znamená, že vaše tělo neabsorbuje některé potraviny, které jíte. Jakmile začnete bezlepkovou dietu a vaše tenké střevo se začne hojit, začnete opět absorbovat živiny. To je samozřejmě dobrá věc, ale v krátkodobém časovém horizontu může způsobit zmatek s vaším krevním cukrem, neboť více cukrů a škrobů, které konzumujete, narůstá v krevním oběhu. Ujistěte se, že se nakonec uklidní. Zatím zapomeňte na hladinu krevního cukru blíže než normální.
- Možná budete muset užít více inzulinu, jak se vaše tenké střevo léčí, a výsledky testů na cukrovku se mohou zhoršit (ale snad jen dočasně). To je další vedlejší účinek vaší zlepšené schopnosti absorbovat živiny z potravin, které jíte. Přinejmenším jedna studie zjistila, že hladiny klíčového krevního testu na diabetes, hemoglobin A1c vzrostou, když diabetické děti zjistí, že mají celiakii a začnou bezlepkovou dietu. Vzhledem k tomu, že skutečně absorbujete více kalorií, můžete také získat váhu a případné zvýšení hladiny cholesterolu. Jak se dozvíte, jak spravovat novou diabetickou dietu bez lepku, uvidíte, jak nejlépe udržet váhu, hladinu cholesterolu a cukru v krvi pod kontrolou, což povede ke zlepšení výsledků testů na diabetes.
- Bezlepková potrava má různé poměry uhlovodíků / tuků / bílkovin než "pravidelné" potraviny a vaše tělo na ni bude reagovat jinak . Přestože počet kalorií je podobný mezi gluten-y a bezlepkovými výrobky , bezlepkové pečivo má tendenci být vyšší u sacharidů - a to zejména u jednoduchých sacharidů a cukrů - než konvenční potraviny. To je proto, že výrobci často přidávají sladidla, aby nahradili chybějící lepek. K potírání tohoto problému budete lépe hledat produkty bez obsahu lepku s obsahem cukru. Pečení s různými bezlepkovými mouky může být zastrašující, ale můžete vyzkoušet mandlovou mouku nebo fazolovou mouku (jen se ujistěte, že jsou označeny jako "bezlepkové").
- Budete téměř jistě potřebovat zvýšit příjem vlákniny. Ačkoli výrobci bezlepkových rostlin se začínají snažit o zařazení celých zrn ve svých produktech, bezlepkový chléb a další pečivo jsou zřejmě málo vlákniny. Proto budete skutečně muset pracovat, abyste získali dostatek vlákniny ve vaší stravě. Možnosti zahrnují prohlížení celých potravin bez lepok jako zdrojů vláken a uvažování o bezlepkovém vláknovém doplňku.
- V případě, že hladina krevního cukru klesne, vždy polepte bezlepkové občerstvení . Je zřejmé, že jakmile půjdete bezlepkovým, vaše dny vychystávání svačinek na cestách jsou většinou u konce. Zatímco je dnes snazší nalézt potraviny bez lepek v restauracích rychlého občerstvení a v obchodech s pohodlími, bezlepková není dostatečně běžná pro to, aby počítala s možnostmi, kdy je budete potřebovat. A když klesne hladina krevního cukru, je větší pravděpodobnost, že uděláte chybu a náhodně něco slepíte. Tak přineste občerstvení na jídlo - bezlepkový energetický bar, některé ořechy nebo něco jiného.
Slovo z
Konzumace bezlepkových látek a efektivní zvládnutí vašeho diabetu prostřednictvím stravy se pravděpodobně zdá být hrozivým úkolem. Ale je to ten, který může v nadcházejících letech platit dividendy za vaše zdraví.
Jeden poslední tip: Pokud máte jak cukrovku, tak celiakii nebo citlivost než celiakie, je pravděpodobné, že vám pomůže hodně se setkat s diety s odbornými znalostmi v obou dietách. Tento dietetik vám může pomoci při plánování jídla a při získávání poměrů živin v rovnováze.
Zdroje:
Simell S a kol. Věk ve vývoji diabetu typu 1 a celiakie-asociovaných protilátek a klinických onemocnění u geneticky citlivých dětí pozorovaných od narození. Diabetes Care . 2010 7. ledna.
Mohn A et al. Celiakie u dětí a dospívajících s diabetem typu I: význam hypoglykemie. Journal of Pediatric Gastroenterology a výživy . 32: 37-40, 2001.
Sun S et al. Účinek biopsie-pozitivní tiché celiakie a léčba bezlepkovou dietou na růst a kontrolu glykemie u dětí s diabetem 1. typu. Diabetes Medicine . 2009 Dec; 26 (12): 1250-4.
Maggie Moon, MS, RD. Dvojitá porucha - poradci s diabetem a celiakií. Dnešní dietolog . 2009, 11: 32.
Kupper C, Higgins LA. Kombinace diabetu a bezlepkových dietních pokynů. Praktická gastroenterologie . 2007, 31 (3): 68-83.
Hansen D et al. Klinický prospěch bezlepkové diety u dětí s diabetem typu 1 s diagnostikovanou screeningovou celiakií: populační screeningová studie s následnou 2letou kontrolou. Diabetes Care . 2006 Nov; 29 (11): 2452-6.
Nadace výzkumu mladistvých v oblasti diabetu Mezinárodní: Dvojitá diagnóza: Žijící s diabetem typu 1 a celiakií