Mohla by expozice glyfosátu, aktivní složce v Roundup, způsobit celiakii nebo citlivost na celulární glutén ? Dva vědci tvrdí v průzkumu, že glyfosát může být na vině ... ale není jasné, že dokázali svůj případ.
Výzkumníci, konzultant Anthony Samsel a Massachusetts Institute of Technology vedoucí vědecký pracovník Stephanie Seneff, teoretizují v časopise Interdisciplinary Toxicology, že "glyphosate ...
je nejdůležitějším příčinným faktorem této epidemie. "
Napsali: "Ryby vystavené glyfosátu vyvíjejí trávicí problémy, které připomínají celiakii. Celiakie je spojena s nerovnováhou v bakteriích střev, které lze plně vysvětlit známými účinky glyfosátu na střevní bakterie."
Podle autorů ukazují charakteristiky celiakie poruchy specifických enzymů, které tělo používá k léčbě vitamínu D (často nízké u lidí s celiakií) a také k produkci trávicích šťáv potřebných k správnému trávení potravin. Je známo, že glyfosát inhibuje tyto enzymy, píšou.
Kromě toho autoři poznamenávají, že "pacienti s celiakií mají zvýšené riziko pro non-Hodgkinův lymfom , který byl také zapleten do expozice glyfosátu. Reprodukční problémy spojené s celiakií , jako jsou neplodnost, potraty a vrozené vady, mohou být také vysvětlil glyfosát. "
Takže způsobuje RoundUp celiakii nebo leptací citlivost?
No, není pochyb o tom, že používání glyfosátu rychle roste - jeho výrobce, společnost Monsanto Company, ji prodává ve spojení s geneticky modifikovanými semeny "Roundup-ready" navrženými tak, aby odolávaly účinkům glyfosátu. Zemědělci rostou geneticky modifikované semena a pak používají glyfosát k zabíjení plevele na polích, protože vědí, že samotné plodiny nebudou ovlivněny jinak smrtelným herbicidem.
Na rozdíl od obecné víry neexistuje žádná verze "geneticky modifikované pšenice", která by byla na trhu v současné době dostupná (podrobněji viz: Je geneticky modifikovaná pšenice způsobující zvýšení nároků na lepek? ). Nicméně, je běžná praxe mezi zemědělci stříkat pšenice plodiny s glyphosate bezprostředně před sklizní-dělat tak skutečně zabije rostlinu, který urychluje požadované sušení zrna. Toto se nazývá "vysušení".
Je zřejmé, že vše, co pěstujeme a potom jeme v masivních dávkách toxických chemikálií (včetně glyfosátu), může mít některé dosud neobjevené účinky na zdraví. Ve skutečnosti uvádí Světová zdravotnická organizace (WHO), že z přehledu lékařské literatury vyplývá, že glyfosát "je pravděpodobně karcinogenní pro člověka", což znamená, že WHO má podezření, že způsobuje rakovinu.
Navzdory neoficiálním důkazům a úvahám uvedeným v dokumentech společnosti Samsel a Senoff, stále neexistuje přímá příčinná souvislost mezi glyfosátem a celiakií nebo citlivostí bez celiaku.
Případ, který dělají, je nepřímý, založený na úvaze, že "jestliže A způsobuje B a B způsobí C, pak A způsobí C." V takovém případě existuje příliš mnoho dalších potenciálních proměnných, které se odůvodňují, aby se zdržely.
Je možné, že nadměrná spotřeba pesticidů a herbicidů - včetně glyfosátu - by mohla přispět k naší epidemii celiakie a citlivosti na celulární glutén? Jistě, je to možné. Ale vědci prokázali, že neexistuje příčinná souvislost.
> Zdroj:
> Samsel A a Senoff S. Glyphosate, cesty k moderním onemocněním II: Celiakální sprue a nesnášenlivost lepku. Interdisciplinární toxikologie. 2013 Dec; 6 (4): 159-84.