Jak udržovat dobrou výživu při obnově
Nikdo nemůže žít na dietě BRAT na dobu neurčitou. Ať už se právě dostanete za záchvat gastroenteritidy nebo trpíte horečkou IBS (IBS-D) , v určitém okamžiku budete potřebovat rozšířit vaši stravu, abyste zajistili správný příjem živin.
Zatímco onemocnění BRAT - skládající se z banánů, rýže, jablek a toast - se již dlouho považuje za účinný domácí lék na průjem, nedávný výzkum naznačuje, že nemusí být vhodný pro všechny lidi, zejména pro děti.
Navíc omezování stravy na tyto čtyři potraviny může velmi rychle zbavit člověka potřebné energie, tuku, bílkovinu, vlákninu, vitamín A, vitamín B12 a vápník.
Dietní principy
Jakmile projdete akutními příznaky průjmu, mnoho lidí vám poradí, abyste se vyhnuli vláknům, protože mohou přispívat k vodnatým stolici. Ale to není nutně pravda. Záleží převážně na typu stravy, kterou konzumujete:
- Rozpustné vlákno může být rozpuštěno ve vodě a snadno fermentováno v tlustém střevě. Tyto typy vlákniny mohou být prebiotické , přidávají se ke zdravým bakteriím v žaludku, zatímco zpomalují rychlost, kterou stolice procházejí a opouštějí tělo.
- Nerozpustné vlákno se v těle nerozpouští, spíše absorbuje vodu, když prochází trávicím traktem, změkčuje a ztrácí stolice v procesu.
Proto se budete muset soustředit na potraviny s rozpustným vláknem, které pomáhají při regeneraci střevní flóry při vytváření pevnějších stolice.
Někteří gastroenterologové také doporučují stravu s nízkou hladinou FODMAP pro osoby s IBS. Dieta zahrnuje omezení určitých potravin obsahujících sacharidy popsaných zkratkou FODMAP (fermentovatelné oligo-, di-, monosacharidy a polyoly).
Na rozdíl od stravy BRAT může být dieta FODMAP udržována dlouhodobě, v ideálním případě pod dozorem dietitika, aby bylo zajištěno, že se spotřebuje dostatečná výživa.
Snídaně Jídlo
Zatímco banány, applesauce a toast mohou i nadále zapadat do stravovací rutiny, budete chtít přidat některé proteiny a probiotické potraviny také.
Bezpečné snídaně zahrnuje:
- Čerstvá obilná rýže
- Vajíčka vařená nebo míchaná s minimem másla nebo oleje
- Ovesné vločky, krém z pšenice, farina nebo rýžová kaše
- Jemný, nízkotučný jogurt se živou bakteriální kulturou
- Palačinky nebo vafle bez sirupu (zkontrolujte, zda produkt nebo směs neobsahuje zcela nebo částečně hydrogenované oleje)
- Nechutené rýžové koláče
Prozatím budete chtít přeskočit cokoliv kromě malé části mléka bez tuku s vaší obilovinou. S výjimkou jogurtu mají mléčné výrobky tendenci přispívat k symptomům průjmu, nikoliv k jejich vyřešení.
Podobně, s výjimkou banánů, vyvarujte se konzumace ovoce. To zahrnuje čerstvé jablka.
Obědy a večeře
Oběd by se soustředil na zvýšený příjem bílkovin, vyhýbání se nadměrným tukům a přidání určitých sacharidů, které pomáhají vázat vodnaté stolice.
Mezi možnosti bezpečného stravování patří:
- Konzervovaný tuňák zabalený ve vodě (ne olej)
- Malá část chudého kuřecího, krůtího nebo vepřového masa
- Kuřecí vývar
- Crackery
- Slané praclíky
- Jemné těstoviny nebo nudle
- Sendvič s chudým obědovým masem (vyvarujte se celozrnného chleba)
- Bramborové brambory, sladké brambory nebo zimní squash
- Malá část mrkve, zelené fazole, houby, řepa, chřesty nebo loupané cukety
- Zeleninová polévka vyrobená z přísad
Zatímco bílá rýže je přínosná pro léčbu průjmu, vyvarujte se ječmene, hnědé rýže, bulgaru, prosa nebo podobných celých zrn, což může způsobit hnacení horší.
Tipy pro hydrataci
Průjem způsobuje rychlé vyčerpání vody a elektrolytů ze systému. Abyste to kompenzovali, budete muset tekutiny průběžně vyměňovat, i když je těžké je udržet.
Pokud máte uvolněný pohyb střev, okamžitě vypijte alespoň jednu šálku tekutiny.
Zatímco voda je nejlepší, někteří lidé si vyberou sportovní nápoj bez cukru, který pomůže nahradit ztracené elektrolyty. Poté, jak se váš žaludek stává silnějším, budete muset zvýšit svůj příjem na osm až deset sklenic pro čirou tekutinu (ideálně vodu) za den.
Zatímco nekofeinizované bylinné čaje jsou skvělé pro uklidňující žaludky, vyvarujte se kofeinu, včetně kávy, čaje nebo sody. Podobně, zatímco sýrová voda může pomoci snížit křehkost, vyhnout se šumivé sody nebo sladké nápoje, které mohou dělat průjmy horší.
> Zdroje:
> Churgay, C. a Aftab, Z. "Gastroenteritida u dětí: Část II. Prevence a management". Am Fam Lékař. 2012 červen 1; 85 (11): 1066-1070. PMID: 22962878.
Nanayakkara, W .; Skidmore, P .; O'Brien, L. a kol. "Účinnost nízké stravy FODMAP pro léčbu syndromu dráždivého střeva." Clin Expert Gastroenterol. 2016; 9: 131-42. DOI: 10.2147 / CEG.S86798.
> Shiller, L. a Sellin, J. (2016) "Kapitola 16: Průjem." Sleisenger a Fordtranova gastrointestinální a jaterní onemocnění (10. vydání). In: Feldman, M .; Friedman, L .; a Brandt, L., ed. Philadelphia, Pennsylvania: Elsevier Saunders.