Od kuřecího salátu po hladké ... Některé potraviny, které byste se měli vyvarovat
I když je technicky pravdivé, že "všechny potraviny se mohou vejít do zdravé diabetické diety , existují některé potraviny, které jsou jednodušší (a zdravější), aby se zabránilo. To většinou přichází ke kontrole porce. Jídlo s koncentrovaným množstvím cukru nebo tuku by mohlo fungovat ve vaší stravě, pokud máte jen jedno nebo dvě. Ale hlavně pokud jedete, jaký má smysl pokoušet se s velkou částí něčeho, co jen "zapadne" v malých množstvích?
Zde je pět potravin, které se vyvarujete při jídle nebo nákupu hotových jídel:
Sendviče z tuňáků, kuře nebo vaječných salátů
Jsem velkým fanouškem sendviče, zejména pro lidi s cukrovkou. Štíhlé bílkoviny a zelenina na plátcích celozrnného chleba zajišťují rychlé a vyvážené jídlo vhodné pro diabetes. Buďte ale opatrní, pokud jde o sendviče na tuňáky, kuřecí maso a vejce, zejména pokud jedete. Většina komerčně připravených salátových sendvičových plničů používá spoustu plnotučné majonézy. Toto tlačí hladinu kalorií a tuků vysokou. Pokud vaříte doma, používejte jen dostatečně mastnou tuku s omezeným obsahem tuku nebo bez tuku, abyste měli vše společné. Pokud jedete, je asi lepší vynechat salátové sendviče.
Southwestern Salads
Můžete si dát slova "taco" a "salát" ve stejné větě, ale to není zdravé. Zdravá salátová jídla začínají asi dvěma šálky listnatých zelených (tmavší zelené, tím lépe) a jsou doplněny bílkovinami, neškrobovou zeleninou, případně luštěninami a lehkým dresinkem.
Naproti tomu jihozápadní saláty jsou často kalorickými bomby díky plnotučnému sýru, smaženým masům, těžkým dresinkům a smažené salátové špízy. Tam jsou zdravé ty, ale tato kategorie "salátů" by měla být červená vlajka.
Smoothies
Smoothies mohou znít synonymem pro zdravé jídlo, ale většinou to není.
Mnohé maloobchodní podniky používají směsi sladkých látek, které obsahují příliš mnoho přidaného cukru, zejména pro osoby s cukrovkou. Nejsilnější sušenky jsou vyrobeny z nesladeného čerstvého nebo zmrazeného ovoce, mléka s nízkým obsahem tuku, jogurtu a případně hedvábného tofu. Nízkotučné mléčné výrobky, hedvábný tofu a dokonce prášek syrovátkové bílkoviny mohou přispět ke zvýšení obsahu bílkovin v lahvičce, což je dobře vyvážená volba. Dokonce i zdravé smoothies může poskytnout příliš mnoho sacharidů, pokud je příliš velké. Pokud kupujete předem připravenou lahůdku z obchodu s potravinami, přečtěte si štítek a uvědomte si doporučenou velikost porce. Pokud si kupujete čerstvé smoothie nebo dělat jeden doma, střílet na velikosti 8-12 unce porce.
Stále zdravější recepty
Restaurace Francouzské hranolky
I když v mnoha restauracích nyní používají oleje, které jsou bez trans-tuku, francouzské hranolky jsou zpravidla stále plné tuku, kalorií a sodíku. Velká část z restaurace rychlého občerstvení bude obvykle asi 500-600 kalorií, 25 gramů tuku a 1000 mg sodíku. Takže namísto hranolků se rozhodněte pro místo ovoce nebo salátu.
Mražené hrnce
Ve skutečnosti je na trhu k dispozici dostatek zdravých a chutných pokrmů na mikrovlnné troubě - Zdravá volba a Leanská kuchyně dělají jídla, která jsou obecně nízký obsah tuku a sodíku.
Nicméně, většina mražené pot koláče jsou naloženy s tukem, kalorií a sodíku. Očekávejte, že mražený hrnkový koláč vás bude stát 600 až 1000 kalorií, a to od 30 do 60 gramů tuku a přibližně 1000 mg sodíku.