Zjistěte, co může jíst někdo s cukrovkou, pokud jsou také nesnášenlivá s laktózou
Nízkotučné mléčné výrobky jsou tradiční součástí diabetických plánů jídla. Ale co když nesnášíte laktózu ?
Mléčné výrobky jsou přirozené "kombinované" potraviny, které poskytují přibližně 12 gramů sacharidů a 8 gramů bílkovin na porci. Žádná jiná skupina potravin nenabízí téměř ekvivalentní množství sacharidů a bílkovin.
Zde je to, co může diabetická laktóza-netolerantní dělat
Diabetický diabetes nesnášenlivý s laktózou zjevně nemůže používat mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku, aby uzavřel stravovací plán a přidal do stravy bílkoviny.
Zde jsou některé alternativy:
- Nahrazují mléčné výrobky bez laktózy v plánech na jídlo, které obsahují mléčné výrobky.
- Nechte mléčné výrobky z jídelního plánu (a zeptejte se svého lékaře nebo dietetika o tom, kolik vápníku a vitamínu D doplňte denně).
Diabetická dieta neobsahující laktózu by měla mít stejné výživové cíle jako mléko, ačkoli:
- 45 až 60 gramů sacharidů na jedno jídlo
- 15 až 30 gramů uhlohydrátů za večerní občerstvení
- 50% celkových denních kalorií ze sacharidů, 20% kalorií z bílkovin a 30% kalorií z tuku (7% z nasycených tuků)
Jako vždy, čtěte štítky
Pokud jste velmi citliví na laktózu, nezapomeňte vždy skenovat seznamy složek na balených potravinách pro složky, které označují laktózu:
- Syrovátka
- Kasein
- Kaseináty
- Laktóza
- Nugát
- Máslo
- Sýr
- Tvaroh
- Vedlejší mléčné výrobky
- Suché mléko bez tuku
- Suché mléčné pevné látky
- Suché sušené mléko
Diabetický plán jídla bez laktózy
Zde je příklad jednodenního diabetického jídelního plánu bez laktózy (snídaně, oběd, večeře a občerstvení), který obsahuje 1547 kalorií - 49% kalorií ze sacharidů a 26% kalorií z tuku.
Snídaně:
- 2 plátky celozrnné toasty
- 2 lžíce arašídového másla
- 1 malý banán
- Káva s mléčnou smetanou
Oběd:
- Veggie hamburger
- Kapsa 1/2 (6 palců)
- 2 lžíce avokáda
- 1 jablko
- 1 šálek surového mrkev
- 1/3 šálku humusu
Večeře:
- 3 unce grilovaný bok steak
- 1 šálek surové zelené fazolky
- 1 šálek míchaných zelených salátů
- 2 lžíce salátu s omezeným obsahem tuku
- 2/3 šálku hnědé rýže
- 2 lžíce rozinky
- 6 nakrájených mandlí
Svačina:
- 1/2 šálku tuňáka
- 5 krekrů z celozrnné pšenice
- 1 švestka