Nenechte se potlačit těmito diabetickými mýty
Mýtus č. 1: Diabetes a cukr se nemíchají
Je to obyčejný mýtus, že lidé s diabetem typu 2 nemohou jíst žádný cukr. Ačkoli má cukr malou nutriční hodnotu a může být zdrojem prázdných kalorií a sacharidů, všechny potraviny - včetně cukru - mohou být konzumovány ve vhodných porcích. Cukr a dezerty jsou nejlépe tolerovány, pokud je část malá a jestliže se jedí jako součást jídla nebo spolu s potravinami, které obsahují některé bílkoviny.
Zkrácení vašich částí sladkostí může být těžké, takže je obvykle nejlepší vyhradit rovné věci pro zvláštní příležitosti. Pokud nevěříte, že byste mohli mít menší část sladkých potravin, pak potlačte chuť tím, že udržujete vaši spíž dobře zásobenou vašimi oblíbenými alternativami k cukru a nízkým obsahem sacharidů.
Mýtus č. 2: "Bez cukru" znamená totéž jako "zdarma jídlo"
Termín bez cukru lze použít, pokud má potravina méně než 0,5 gramu cukru na porci, ale potraviny bez cukru mohou obsahovat jiné sacharidy, které mohou přidat kalorie a ovlivnit hladinu cukru v krvi. Takže se ujistěte, že si přečtete štítek potravin, abyste zjistili, kolik celkových sacharidů a kalorií je v každé porci. Poznamenejte si také, zda jídlo obsahuje alternativní sladidla. Zatímco alternativní nízké a nekalorické sladidla mohou být velmi užitečné při výrobě potravin s vyšším obsahem cukru, ne všichni tolerují všechny druhy alternativních sladidel.
Zvláště poznamenejte, jestli existuje složka, která končí "-tol", jako laktitol nebo sorbitol. Jedná se o cukrové alkoholy, které mohou mít projímavý účinek.
Mýtus č. 3: Diabetická jídla by měly být velmi nízké sacharidy
Zatímco nižší příjem sacharidů je spojen s nižší hladinou cukru v krvi, doporučuje se u dlouhodobého řízení diabetu typu 2 mírný příjem sacharidů.
Přibližně 50% vašich kalorií by mělo pocházet ze sacharidů. Zatímco cílové množství sacharidů bude záviset na vašem předepsaném příjmu kalorií, pro většinu lidí je správné množství 45-60 gramů sacharidů na jedno jídlo. Řezání sacharidů, které jsou nižší, může poškodit vaši celkovou stravu, což často vede k nižšímu příjmu vlákniny a vyššímu tuku.
Mýtus č. 4: S diabetem musíte jíst odlišně od rodiny a přátel
Zatímco některé potraviny jsou zjevně zdravější než jiné, diabetický jídlo plán může být extrémně inkluzivní. Diabetici nepotřebují "zvláštní" potraviny. Dokud se podíváte správně na potraviny, měli byste jíst stejné potraviny jako všichni ostatní. Kromě počítání carb, diabetický jídelní plán není nic jiného než celková zdravá, kontrolovaná a vyvážená strava. Takže nezrušte datum oběda ani stres o tom, co budete jíst při příštím setkání - prostě se vzdělávejte na výživě a sledujte své porce.
Mýtus č. 5: Diabetici potřebují občerstvení
Historicky, plány na diabetické jídlo vždy zahrnovaly lehké občerstvení, ale současný výzkum naznačuje, že lehké občerstvení není nutné pro všechny diabetiky typu 2. Diabetici typu 2, kteří užívají inzulín, sulfonylmočoviny nebo kteří jsou náchylní k hypoglykémii, mohou mít prospěch z toho, že ve svém jídle mají zabalené občerstvení.
U některých diabetiků mohou občerstvení pomáhat předcházet špičkám a údolům glukózy v krvi, stejně jako přejídání jídla způsobené nadměrným hladem. Ale snacking otevírá dveře další příležitost k přejídání, a pro diabetiky typu 2, kteří se možná již potýkají s kontrolou hmotnosti, je to velký problém. Takže si pamatujte, jestli máte svačinu: dobré občerstvení se skládá z 15-30 gramů sacharidů, 100-200 kalorií, mělo by být zabudováno do vašeho jídelního plánu a mělo by být nutričně vyváženo tukem, bílkovinami a sacharidy, stejně jako jídla. Zeptejte se svého lékaře nebo dietitiana, jestli je pro Vás svačinu dobrý nápad.