Pokud jste někým s diabetem typu 2, možná se obáváte slavnostních záležitostí, jako jsou BBQ, kvůli pokušení dopřát si. Dobrou zprávou je, že si můžete vychutnat rodinné grilování, aniž by vaše diabetická spirála byla mimo kontrolu. Ale musíte být připraveni. Naučte se navigovat v bufetovém stolu bez ohrožení vašeho stravovacího plánu. Ať už navštěvujete grilování nebo hostujete vlastní, nemůžete se pokazit podle těchto jednoduchých tipů.
Co pít
Je důležité zůstat hydratované, zvláště pokud je teplé. Přiměřená hydratace je důležitá pro prevenci dehydratace a udržení rovnováhy elektrolytů. Pokud by měl být z jakéhokoli důvodu omezován příjem nápojů, měli byste dodržovat pokyny svého lékaře. Snažte se volit nápoje, které jsou bez kalorií - voda (přidat další citron nebo vápno), seltzer (pravidelný nebo ochucený) nebo neslazený ledový čaj. Můžete také vypít dietní nápoje, které jsou bez cukru, ale doporučuji, abyste to udělali moderně. Zatímco není jasný důvod, proč by tyto nápoje mohly zvýšit riziko metabolického syndromu a cukrovky, průzkumy zjistily, že pitné dietní nápoje, zejména dietní sóda, mohou být spojeny s nadměrnou spotřebou jiných potravin - což nakonec způsobuje zvýšení tělesné hmotnosti, inzulinovou rezistenci , a diabetes. Proto pokud se snažíte kontrolovat hladinu cukru v krvi a ztrácíte váhu, omezte tyto nápoje.
Co Alkohol: Pokud plánujete pít, udělejte to mírně . Je moudré vyhnout se sladkým nápojům vyrobeným ze šťávy, přidaného cukru a sirupů, protože mohou přidat nadbytečné kalorie a cukr, který zvýší hladinu glukózy v krvi a může způsobit přírůstek hmotnosti. Místo toho si vyberte nápoje jako víno, šampaňské nebo destilovaný alkohol s mixéry bez cukru, jako je klubová soda.
Například:
- 1 1/2 oz vodky se 6 oz brusnicového džusu je: 200 kalorií a 23 g cukru
- 1 1/2 oz vodka s klubovou sóda a zákusek z vápna: 100 kalorií, 0 g cukru
Ušetříte 100 kalorií a 23 g cukru.
Grilovaný bílý protein
Vyhýbejte se zpracovanému, vysoko tučnému masu, jako jsou klobása, hotové psy a žebra - tyto druhy potravin mají vysoký obsah sodíku a nasycených tuků. Nadměrný příjem sodíku může zvýšit krevní tlak - zejména u osob, které jsou citlivé na sůl. A příliš mnoho nasycených tuků ve stravě může zvýšit váš špatný cholesterol. Místo toho si vybereme štíhlé bílkoviny jako kuřecí špízy, tuňáky, krevety, vepřové kotletky, hovězí svíčkové - svíčková nebo filet mignon. Namísto plnění těžkých omáček, másla nebo barbecue omáčky, marinujte své maso pomocí trochu olivového oleje, česneku, citronu, balsamico a hořčice. Protein neobsahuje sacharidy, ale velikost porce má stále důležitost. Snažte se udržet příjem bílkovin na 4-6oz.
Neškrobová zelenina
Neškrobová zelenina je nezbytná, pokud jde o hladinu cukru v krvi a kontrolu hmotnosti. Neškrobová zelenina přidává chuť, křupavost, vitamíny, minerály, vodu a nejdůležitější vlákninu. Vláknina pomáhá udržet plné a reguluje krevní cukry.
Cílem je vyrobit 1/2 talíř neškrobové zeleniny - salát, brokolice, grilovaná baklažánka, cuketa, paprika, cibule, chřest atd.
Jděte snadno na Apps: Je velmi snadné konzumovat nadbytek kalorií a sacharidů ještě před jídlem. Grilované předkrmy jsou zpravidla naloženy tuky, sůlmi a sacharidy. Pokud je to možné, vyhýbejte se potravinám, jako je nachos, čipy, preclíky, misky na chléb, smažené předkrmy, těžké pokrmy a omáčky. Místo toho si vyberte koktejl z krevet, surovou zeleninu s humusem nebo guacamolem, salátem, popcornem popadaným vzduchem nebo hrstkou nesolených ořechů. Můžete dokonce jíst malé občerstvení před příjezdem a vyhnout se předkrmy, pokud to funguje lépe pro vás a léčebný režim.
Můžete jíst sacharidy, ale moudře si vybrat
Sacharidy jsou hlavním zdrojem energie. Lidé s cukrovkou potřebují jíst některé sacharidy, zvláště pokud užíváte léky, které sdělují vašemu slinivce břišní plic inzulín. Cílem je jíst správné druhy sacharidů v pravé části a ve správnou dobu. Vysoký obsah vlákniny, nižší glykemický index karbohydrátů jsou nejlepší - malé sladké brambory s kůží, 1/2 šálku fazole, 1 střední ušnice kukuřice, 1 šálek quinoa, abychom jmenovali jen několik. Pokud se na druhou stranu opravdu těšíte na jídlo macaroni, protože je to jediný den v roce, kdy ji sněžíte, pak se snažte udržet vaši část ne více než 1 šálek nebo asi 1/4 talíře. Ačkoli se liší podle stravy člověka a uhlohydrátového příjmu, je správným pravidlem udržet vaše sacharidy na zhruba 1/4 talíře.
Co o ovoci
Na rozdíl od populární věřit, můžete mít ovoce - dokonce i meloun. Protože ovoce obsahuje cukr, klíčem k spotřebě je kontrola porce a výběr správného druhu. Ovoce je skvělá volba na grilování, protože je méně kalorií než tradiční dezerty. Vyhněte se míseným miskám na ovoce, které sedí v sirupu nebo džusu, stejně jako sušené ovoce.
> Zdroje
> Nettleton, JA a kol. "Příjem stravy sodíku a riziko výskytu metabolického syndromu a diabetu typu 2 v multietnické studii aterosklerózy". Diabetes Care . 2009; 32 (4): 688.