Proč vaše tělo potřebuje nějaký cholesterol (i když ne z jídla)
Vysoké hladiny cholesterolu by mohly být vystaveny riziku vzniku srdečních chorob, pokud by nebyly léčeny. Přestože má příliš mnoho cholesterolu ve vašem těle, není zdravé, stále ho potřebujete k provedení některých nezbytných funkcí v těle. Takže bez ní nemůžete úplně jít.
Přesto málo lidí ví o výhodách, a dokonce i lékaři stále objevují mnoho rolí, které hraje v těle.
Co je cholesterol?
Cholesterol - voskovitá směs, kterou někteří připodobňují měkkým svíčkovým voskům - je druh sterolu . Steroly jsou typ tuku nacházející se v tkáních rostlin i zvířat, i když pouze zvířata mají různá množství cholesterolu. Vaše tělo vyrábí hodně z cholesterolu, který potřebuje v játrech, ale můžete ho také získat ve stravě. Živočišné produkty, jako jsou kuřecí maso, hovězí maso, vejce nebo mléčné výrobky, obsahují cholesterol.
Co je tam cholesterol?
Ačkoli cholesterol má tendenci dostat špatný rap, také provádí několik důležitých funkcí v těle:
- Hraje roli při vytváření a udržování buněčných membrán a struktur. Cholesterol může vložit mezi molekuly tuku tvořící buňku, čímž je membrána tekutější. Buňky také potřebují cholesterol, který jim pomáhá přizpůsobit se změnám teploty.
- Cholesterol je nezbytný pro výrobu řady kritických hormonů, včetně stresového hormonu kortizolu. Cholesterol se také používá k produkci pohlavních hormonů testosteronu, progesteronu a estrogenu.
- Játra také užívají cholesterol k tvorbě žluči , což je tekutina, která hraje zásadní roli při zpracování a trávení tuků.
- Cholesterol je používán nervovými buňkami k izolaci.
- Vaše tělo potřebuje také cholesterol k přípravě vitamínu D. V přítomnosti slunečního světla se cholesterol převádí na vitamin D.
Rozdíl mezi dobrým a špatným cholesterolem
Pokud je tak nutný cholesterol, proč je někdy označován jako "špatný" a jiný jako "dobrý"?
Vaše játra balení cholesterolu na tzv. Lipoproteiny, které jsou kombinací lipidů (tuků) a bílkovin. Lipoproteiny fungují jako autobusy, které přepravují cholesterol, jiné lipidy jako triglyceridy, vitamíny rozpustné v tucích a další látky v krvi do buněk, které je potřebují.
Lipoproteiny s nízkou hustotou, někdy nazývané "špatný cholesterol", mají špatnou pověst od skutečnosti, že jejich vysoká hladina je spojena se zvýšením rizika srdečních onemocnění. LDL obsahuje více cholesterolu než bílkoviny, takže je lehčí. LDL cestuje krví a nese cholesterol do buněk, které ji potřebují. Když se oxiduje, LDL může podpořit záněty a přimět lipidy k akumulaci na stěnách cév v srdci a zbytku těla, které tvoří plaky. Tyto plaky mohou zhrubnout a mohou omezit nebo úplně blokovat krev a živiny postiženým tkáním nebo orgánům.
HDL nebo lipoproteiny s vysokou hustotou jsou také běžně označovány jako "dobrý cholesterol". HDL je těžší než LDL, protože obsahuje více bílkovin a méně cholesterolu. HDL má svou dobrou pověst od toho, že z buněk dojde k cholesterolu a přivádí ho do jater. Máte-li vyšší hladiny HDL, může také snížit riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění.
> Zdroje:
> Dipiro JT, Talbert RL. (2014). Pharmacotherapie: Pathophysiological Approach , 9. vyd.
> Whitney EN a SR Rolfes. (2015). Chápání výživy , 14ed. Wadsworth Publishing.