Jak sníst chutné a stále se držet vašeho jídelního plánu
Diabetické plány jídla nejsou "jedna velikost pro všechny". Někteří diabetici budou mít na recepty stravovacích plánů na doporučení svého zdravotního týmu nebo na základě svých osobních preferencí. Ale i když svačiny nejsou součástí vašeho jídelního plánu, jsou ještě chvíle, kdy budete muset udělat chytré rozhodnutí o snackingu.
Rozděluji nápady na cukrovinky do 3 kategorií:
- neplánované mezi jídly občerstvení (to nebude foukat váš jídlo plán)
- plánované občerstvení, které jsou součástí vašeho stravovacího plánu
- nouzové hypoglykemické občerstvení
Neplánované mezi občerstvením
Pokud zjistíte, že jste mezi jídly pravidelně hladováni, promluvte se svým lékařem nebo dietetikem. Možná budete muset provést úpravy ve vašem jídelním plánu. Ale při příležitostných záchvatů hladovění mezi jídly se snažte dosáhnout nízkokalorického, bezsákavého snacku.
Tyto příklady pomohou potlačit váš hlad bez úplného vyfoukání jídelního plánu nebo zvýšení hladiny cukru v krvi:
- Volné potraviny: Pokud je studená, zkuste šálek horkého čaje nebo nízkotučného kuřecího vývaru. Pokud je horké, zkuste šálek želé bez cukru nebo se ujistěte, jestli vám sklenice vody nebo studený cukr neobdrží nápoj až do dalšího jídla. (Budete překvapeni tím, jak tekutina může způsobit, že se cítíte plné.)
- Pod 100 kalorií: 2 tyčinky na sýr mozzarelly bez obsahu tuku, 3 kr. Mléčné krůtiny s nízkou sodíkovou hmotou, přelepené do slepic, nebo jedno vařené vařené jablko s pepřem
- Pod 200 kalorií: 1/4 šálku nesolených ořechů nebo celeru se 2 polévkovými lusky máselného arašídového másla
Plánované občerstvení - část vašeho jídelního plánu
Váš jídelní plán vám řekne, kolik porcí uhlohydrátů, bílkovin nebo tuků byste měli mít pro vaše občerstvení. Nejlepší pokrmy jídelního plánu obvykle kombinují chudé bílkoviny nebo zdravé tuky s 15 až 30 gramy uhlohydrátů s vysokým obsahem vlákniny, jako jsou ovoce, zelenina a celozrnná vláknina. Tato kombinace živin zpomaluje trávení a způsobuje postupnější vzestup a pokles hladiny cukru v krvi.
Občerstvení obsahující jednu volbu sacharidů (asi 15 gramů sacharidů):
- 1 středně velké jablko s 1 polévkovou lžící arašídového másla s nízkým obsahem tuku
- 18 malých převrácených pretzelů s 1 uncí nízkotučného sýra
- 3 šálky nízkotučného mikrovlnného popcorn a 6 až 10 nesolených ořechů
- 1 šálek mrkve, plátky červeného pepře nebo surové zelené fazole s 1/4 šálkem humusu
- 6 oz lesklý jogurt
- 6 nízkotučných, celozrnných krekrů s 1 uncí nízkotučného sýra
- 1 graham cracker s 1 polévkovou lžící máselného arašídového másla
Občerstvení obsahující dvě možnosti sacharidů (asi 30 gramů sacharidů):
- 1 šálek celozrnné obiloviny s vysokým obsahem vlákniny a 1/2 šálku mléka
- 1/2 krůtí a nízkotučný sýrový sendvič s jednou porcí čerstvého ovoce
- 1 s nízkým obsahem tuku, ale s vysokým obsahem vlákniny granola nebo cereální tyčinka
- 6 oz kartónu lehkého jogurtu smíchaného s 1/2 šálkem celozrnných obilovin
- 1/2 šálku pudingu bez cukru a 2 vanilkových plátků
- 1/4 šálky sušeného ovoce a 6 až 10 nesolených ořechů
- 8 oz mléčného čokoládového mléka
Emergency Hypoglycemia "Snacks"
Vždy byste měli mít po ruce nouzové občerstvení na bázi sacharidů, pokud pocítíte příchozí symptomy hypoglykemie. Na rozdíl od snacků jídelních plánů by nouzové občerstvení nemělo obsahovat bílkoviny a tuky, které by umožnily nejrychlejší vstřebávání glukózy. Počáteční nouzová dávka glukózy pro léčbu hypoglykemie je obvykle 10 až 15 gramů.
To lze nalézt v:
- Čtyři záchranáři
- 4 lžičky cukru
- 1/2 plechovky pravidelné sody nebo šťávy
Pamatujte si, že klíč zde není plný pocitu, ale dostáváte zpět normální hladinu cukru v krvi.