Houby mohou být dalšími vynikajícími superfoody, které se přidávají do seznamu potravin, u kterých bylo vědecky prokázáno, že mají silné schopnosti bojovat proti chorobám. Řada potravin, jako jsou ryby, ořechy , sója, víno a banány, vám pomohou obohatit vaši stravu o snadnou prevenci mrtvice. Houby jsou jedinečné, protože mají tolik identifikovaných bojových akcí, že mohou bojovat s mrtvicí z mnoha různých směrů.
Zjistěte více o tom, jak fungují houby, které pomáhají snížit riziko mrtvice.
Houby snižují hladinu cholesterolu
Houby byly připočítány snížením cholesterolu. Na rozdíl od většiny vydatných, uspokojujících potravin, houby neobsahují cholesterol. Cholesterol se tvoří v těle je jednou z hlavních příčin mrtvice, protože vysoká hladina cholesterolu v krvi zvyšuje pravděpodobnost vzniku nebezpečných krevních sraženin, které se mohou v mozku tvořit nebo cestovat ze srdce, aby se zablokovaly krevní cévy v mozku. mrtvice.
Houby mají antioxidační vlastnosti
Ukázalo se, že houby mají antioxidační vlastnosti . Toxické poškození během mrtvice vyvolává škodlivou kaskádu chemických událostí, které ničí mozkové buňky . Antioxidanty mohou pomoci snížit toto poškození. A co je nejdůležitější, mnoho lidí trpí malými mini mrtvami nebo tichými mrtvami , které se mohou přidat až k vážným dlouhodobým problémům, jako je demence .
Tiché tahy jsou přesně to, co znějí - tiché, neviditelné tahy, které lidé mají, aniž si je uvědomují. Antioxidanty mohou snížit poškození tichých úderů potlačením účinků ischémie mozku.
Houby mají přirozené protizánětlivé účinky
Zánět hraje roli při zranění krevních cév, což vede k cerebrovaskulárním onemocněním a srdečním onemocněním a zvyšuje tělesnou škodlivou krevní srážlivost.
Zánět také zhoršuje neurotoxické poškození mozkové mrtvice. Houby mají protizánětlivé účinky, které nejsou tak silné jako protizánětlivé účinky farmaceuticky vyráběných léků, jako je aspirin . Mírné protizánětlivé působení hub je cenným nástrojem prevence mrtvice, protože všechny protizánětlivé léky mají vedlejší účinky, a proto nemusí být pro všechny bezpečné, zatímco houby zajišťují bezpečné a přirozené protizánětlivé působení.
Houby jsou potraviny s nízkým obsahem soli
Houby mají podstatně nižší obsah soli. Hypertenze je jednou z hlavních příčin mrtvice. Bylo prokázáno, že přebytečná sůl přispívá k hypertenzi a prokázalo se, že nízkokalorické potraviny zabraňují exacerbaci hypertenze. Někteří lidé jsou náchylnější k vysokému krevnímu tlaku než jiní a musí omezit příjem soli. Existuje řada způsobů, jak snižovat obsah soli ve vaší stravě a používat chutné, slané přísady, jako jsou houby, je jedním z nejúčinnějších metod.
Houby mají vysoký obsah draslíku
Draslík byl nedávno vědecky dokázán, že snižuje riziko mrtvice, zejména u žen. Většina lidí nedostane dostatek draslíku ve své stravě, takže je skvělé dávat pozor na potraviny bohaté na tento cenný minerál.
Houby nejsou pro vás škodlivé
Mnoho potravin, nápojů a vitaminů, u kterých bylo prokázáno, že pomáhají předcházet mozkové příhodě, bylo rovněž zaznamenáno, že by mohly způsobit škodlivé účinky na tělo ve vysokých dávkách.
Houby a francouzské jídlo
Mimochodem, houby jsou známé ve francouzské kuchyni. Francie je země s výjimečně nízkou mírou mrtvice a jedním z vysvětlení je, že francouzská strava, která často obsahuje houby, je jedním z faktorů, které přispívají k nízké rychlosti mozkových příhod.
> Zdroje:
> Jedlé houby: zlepšení lidského zdraví a podpora kvality života, Valverde ME, Hernández-Pérez T., Paredes-López O, Mezinárodní věstník mikrobiologie, leden 2015