Vaření s fibromyalgií a syndromem chronické únavy

Klíčem k přežití v kuchyni

Když máte fibromyalgii nebo chronický únavový syndrom , vaření představuje mnoho problémů - stojící v kuchyni může způsobit bolest a opotřebení vás; problémy s krátkodobou pamětí a multi-tasking dělat to těžké sledovat kroky i jednoduchý recept; a je snadné se dostat frustrovaný a ohromen celým procesem.

Může to být lákavé se tomu zcela vyhnout, ale pro většinu z nás to není realistické. Nemocní nebo ne, musíme jíst. Protože mnozí z nás s těmito podmínkami potřebují speciální stravu, nebo alespoň se cítíme lépe, když jeme zdravější , vaření je nezbytné.

Naštěstí je tu hodně, co můžete udělat, abyste zjednodušili vaření a ulehčili jeho namáhání na těle.

1 -

Správné nástroje

Ne všechny kuchyňské nářadí jsou vytvořeny stejné. Některé z nich se snadněji uchopí než jiné a některé z nich mohou určitou práci mnohem jednodušší.

Můžete najít cenově dostupné věci jako škrabáky a odměrky, které mají polstrované nebo ergonomické rukojeti. Ti mohou zabránit tomu, aby se vaše ruce rychle opotřebovávaly a snížily množství energie, kterou potřebujete k tomu, aby vykonávaly jednoduché práce.

Máte těžký čas otevření nádob a lahví? Tenký gumový chapač může být velkou nápovědou, která vám umožní lepší držení víček. K dispozici jsou také nástroje pro otevírání jarů, které jsou ve tvaru "V" s hřebeny, které se zachycují v drážkách na víkách. Některé jsou ručně držené a jiné mohou být umístěny pod skříní, takže stačí použít jednu ruku.

Ostré nože jsou také skvělé pro úsporu energie. Dobré jsou drahé. Pokud si nemůžete dovolit dobré nože, snažte se investovat do oceli nebo ořezávače, které mohou na nich udržet dobrý okraj.

Takové kuchyňské náčiní jsou skvělé věci, které můžete požadovat jako dárky, zejména od lidí, kteří jsou v kuchyni v ruce a pravděpodobně mají všechny druhy věcí, které jim pomáhají.

2 -

Udržujte to v ruce

Co nejvíce, snažte se udržet to, co používáte hodně, kde se k nim snadno dostanete.

Například, když jsou lžíce a špachtle v dláždění na pultě, je velmi málo úsilí, aby jste ji chytili, když ji potřebujete. Nožové bloky jsou také dobrý nápad.

Pokud máte nedostatek prostoru, možná budete chtít prozkoumat věci jako nástěnné košové tyčinky nebo magnetické proužky pro nože, které se mohou nacházet přímo nad vaší pracovní částí a zároveň je jasné.

Budete také méně frustrováni, pokud nebudete muset vykopávat zásuvky, které hledají vaše nástroje.

3 -

Minimalizujte zdvih

Stohy hrnců a pánve nebo skleněných miskovitých misek se mohou rychle zrychlovat. Takže nemusíte zvedat všechny ty, aby se dostali na nižší, možná budete chtít podívat do přidávání polic, takže je můžete ukládat samostatně nebo v kratších zásobách.

Je také užitečné vyměnit skleněné misky za plastové, které váží mnohem méně.

Vezměte v úvahu váhu věcí, jako jsou talíře, misky, brýle a hrníčky kávy. Mohlo by je pomoci vyměnit je za tenké, lehké.

4 -

Nejvyšší a nižší

Když potřebujete dostat věci, které jsou uloženy vysoko nebo nízko, zkuste použít nástroje, které minimalizují, kolik musíte ohýbat, natáhnout a vyvážit.

Kuchyňské židle jsou pohodlné, ale mohou být nepříjemné, aby se dostaly dál a dál. Spojte to se závratným kouzlem a mohlo by to způsobit katastrofu.

Robustní, lehká skládací stolička je lepší volbou pro získání toho, co je mimo dosah. Dva nebo tři malé kroky jsou mnohem bezpečnější než lezení na židli. Mnoho velikostí a stylů je k dispozici, které mohou proklouznout do prostoru vedle vaší chladničky nebo uvnitř komory.

Můžete také koupit grabbers na dlouhé tyče, které vám pomohou získat předměty z vysokých nebo nízkých police, nebo vybírat věci z podlahy. Pokud se budete muset dostat na nízké úrovni, klečet nebo dostat se na kolena je obecně lepší než ohýbání. Poslouchejte podněty vašeho těla a minimalizujte věci, které způsobují bolest.

5 -

Vezměte strach z nohou

Při pečení na tvrdé podlaze může dojít k bolesti nohou a únavě. Existuje dobrý důvod, proč profesionální kuchaři nosí dobře polstrované boty a stojí na gumových rohožkách.

Vybavení vaší kuchyně rohožemi nebo polstrovanými koberci a nošení obuvi nebo kuchařských pantoflí během vaření je velkým rozdílem.

U úkolů, které vás udrží na jednom místě déle než několik minut, jako je například sekání zeleniny nebo jiné přípravné práce, zkuste se posadit u stolu nebo ve snídaňovém baru.

6 -

Sledování toho, co je další

Díky našim zamlženým mozkům a krátkodobým problémům s pamětí můžeme obecně odkázat na recept (nebo krabici) mnohem víc než většina lidí. Nechcete se muset naklonit nebo zkroutit, abyste se na to mohli podívat, takže může pomoci mít dobrý držitel.

Domácí prodejny obecně nesou držáky kuchařských knih, které budou knihy vést vzpřímeně, otevřené na pravou stránku a snadno viditelné.

U karet receptů nebo kusů papíru udržujte špendlík na šaty, který můžete použít k uchycení do krabice nebo cokoli jiného, ​​aby se udrželo v správné výšce.

Pokud sledujete recept na chytrý telefon nebo tablet, najděte způsob, jak ho podpořit. Existuje spousta malých zařízení a některé případy se zdvojnásobují i ​​jako stojany.

Najdete zde aplikace, které si přečte nahlas recepty, a pokud tyto fungují dobře, pak skvěle! Mnoho z nás však má více problémů po ústní instrukci, než je napsáno, takže nemusí být dobrým řešením.

7 -

Uspořádejte před spuštěním

Jak často jste byli uprostřed něčeho, když jste si náhle uvědomili, že jste z nějaké složky, nebo jste nemohli najít zboží, které potřebujete dále?

Když váš mozek už pracuje na dodržování pokynů, něco takového může vyvolat úzkost , zmatek a frustraci, které mohou dělat to těžké nebo nemožné pokračovat.

Chcete-li, aby se to nestalo, vyčistěte všechny potřebné ingredience dříve, než začnete vařit, a uspořádejte je podle toho, kdy je budete potřebovat.

Vyjměte také odměrky a další nástroje, které budete potřebovat, abyste věděli, kde se nacházejí (a víte, že v myčce nejsou posazené, špinavé).

8 -

Udržujte to jednoduché

Často nejsme nejlepší multifunkcionáři, takže něco, co nás může v kuchyni vyrazit rychleji než cokoliv jiného, ​​se děje příliš rychle. Snažte se neopravovat věci, které vyžadují vaření, když si to vyřešíte a mícháte nějakou třetí věc za přesné množství času - je příliš snadné ztratit stopu, něco zkazit a skončit vrakem v době, kdy to skončí.

Může být lepší nápad soustředit se hlavně na jednu část večeře a zbytek udělat snadno a připravit-světlo nebo prep-zdarma. Například pytelový salát nebo surová zelenina s dip je skvělou volbou, která vás osvobozuje, aby se soustředila více pozornosti například na bílkovinu nebo na skvělou přílohu.

9 -

Nezapomeňte na Vaši stimulaci!

Nezapomeňte se při vaření vařit sám! Pokud to bude možné:

• Pracujte několik minut a poté odpočiňte pár minut
• Snažte se měnit své úkoly, tj. Pokud máte hodně štěstí, nedělejte to vše v jednom úseku.
• Když se připravujete na dovolenou nebo na velkou událost, dejte si spoustu času navíc a připravte si vše, co můžete dopředu, takže se nesnažíte udělat to najednou.

Slovo z

Chronické onemocnění komplikuje spoustu každodenních úkolů. Důležité je zapamatovat si, že tím, že přizpůsobíte a hledáte nové přístupy, můžete být schopni pokračovat v provádění nezbytných úkolů, jako je vaření. A ve dnech, kdy prostě nemůžete? Řekněte si trochu uvolněnosti, něco v mikrovlnné troubě a lehněte ji.