Řada rostlinných potravin obsahuje sloučeniny nazývané rostlinné steroly. Někdy označované jako "fytosteroly", rostlinné steroly mohou pomoci bojovat s vysokým cholesterolem . Jsou nalezeny přirozeně v rostlinných olejích, oříšcích, semenech a zrnech a nacházejí se také v obohacených potravinách a ve formě stravy.
Jak mohou fungovat?
Studie naznačují, že rostlinné steroly mohou přispívat k udržení hladiny cholesterolu inhibicí vstřebávání cholesterolu střevami.
Přitom rostlinné steroly pomáhají snižovat hladinu cholesterolu v krvi a snižují hladinu LDL ("špatného") cholesterolu.
Výhody zdraví
Řada studií naznačuje, že pravidelná konzumace rostlinných sterolů může pomoci bojovat s vysokým cholesterolem. Pro zprávu z roku 2007 publikovanou v časopise Nutrition Reviews výzkumníci rozšiřovali dostupný výzkum stravovacího příjmu rostlinných sterolů a jeho vliv na metabolismus cholesterolu.
Zjistili, že vyšší přísady rostlinných sterolů jsou spojeny s nižšími hladinami cholesterolu, autoři zprávy dospěli k závěru, že dietní příjem rostlinných sterolů by měl být součástí dietního poradenství pacientům s vysokým cholesterolem (stejně jako široké veřejnosti pro prevenci a léčbu srdečních nemoci ).
Ve výzkumném přehledu zveřejněném v současných zprávách o atherosklerose v následujícím roce vědci analyzovali předchozí studie o účincích rostlinných sterolů na snížení cholesterolu a dospěli k závěru, že zahrnutí rostlinných sterolů do stravy může být "bezpečným a účinným způsobem, jak snížit riziko koronárního srdečního onemocnění choroba."
Navíc v průzkumu z roku 2009 z nedávných patentů o potravinách, výživě a zemědělství se uvádí, že denní konzumace jednoho až dvou gramů rostlinných sterolů vede k 10 až 20% snížení LDL cholesterolu ve vědeckých studiích.
Dosavadní výzkum týkající se použití doplňků rostlinných sterolů k léčbě nebo prevenci vysokého cholesterolu je poměrně omezený.
Ačkoli zpráva z roku 2004 zveřejněná v současném stanovisku o lipidologii naznačuje, že konzumace rostlinných sterolů v doplňkové formě může přispět ke snížení hladin LDL cholesterolu, je třeba provést více výzkumů předtím, než je možno doporučit doplňky rostlinného sterolu jako léčbu snižující hladinu cholesterolu.
Potravinové zdroje
Rostlinné steroly se přirozeně vyskytují v následujících potravinách:
- Mandle
- Růstové klíčky
- Arašidy
- Rostlinné oleje (včetně řepkového, kukuřičného, olivového a sezamového oleje)
- Pšeničné otruby
- Pšeničné klíčky
Kromě toho obsahuje několik obohacených potravin (včetně obilovin, mléka, pomerančového džusu, pomazánků z rostlinného oleje a jogurtu) přidané rostlinné steroly.
Upozornění
I když konzumace rostlinných sterolů v normálních množstvích v potravinách je obecně považována za přijatelnou, požití velkých dávek rostlinných sterolů může způsobit řadu problémů (jako je průjem , poruchy trávení a nauzea). Výzkum naznačuje, že rostlinné steroly mohou překročit hematoencefalickou bariéru, nicméně klinický význam této skutečnosti není znám.
Některé výzkumy naznačují, že příjem rostlinných sterolů může snížit vstřebávání vitamínů rozpustných v tucích a antioxidantů, jako jsou karotenoidy. tokoferol a lykopen. Zvýšení spotřeby ovoce a zeleniny na více než pět dávek denně a zahrnující jeden nebo více zdrojů bohatých na karotenoidy může být v některých případech dostatečné k vyrovnání snížení hladin karotenoidů.
Mějte na paměti, že doplňky nebyly testovány na bezpečnost a doplňky stravy jsou z velké části neregulované. Je důležité informovat lékaře, pokud uvažujete o použití rostlinných sterolů. Samoléčení vysokého cholesterolu rostlinnými steroly a vyloučení nebo oddálení standardní péče může mít vážné důsledky.
Použití rostlinných sterolů pro zdraví
Chcete-li dosáhnout a / nebo udržet zdravé hladiny cholesterolu, Národní program vzdělávání cholesterolu (součást Národního centra srdce, plic a krve) doporučuje každý den užívat dva gramy rostlinných sterolů jako součást zdravé stravy. Zatímco doplňky rostlinných sterolů jsou často nabízeny jako přírodní lék na vysoký cholesterol, v současnosti existuje nedostatek vědeckých důkazů na podporu použití doplňků rostlinných sterolů jako léčby jakéhokoli zdravotního stavu.
Je důležité si uvědomit, že rostlinné steroly (nebo přísady rostlinných sterolů) by neměly být používány místo léčebných postupů předepsaných lékařem pro vysoký cholesterol.
Zdroje
AbuMweis SS, Jones PJ. "Účinky rostlinných sterolů na snížení cholesterolu." Curr Atheroscler Rep. 2008 Dec; 10 (6): 467-72.
Ellegård LH, Andersson SW, Normén AL, Andersson HA. "Dietetické rostlinné steroly a metabolismus cholesterolu." Nutr Rev. 2007 Jan; 65 (1): 39-45.
Jenkins DJ, Kendall CW, Nguyen TH, Marchie A, Faulkner DA, Irsko C, Josse AR, Vidgen E, Trautwein EA, Lapsley KG, Holmes C, Josse RG, Leiter LA, Connelly PW, Singer W. " v kombinaci s jinými potravinami snižujícími hladinu cholesterolu. " Metabolismus. 2008 Jan; 57 (1): 130-9.
Kamal-Eldin A, Moazzami A. "Rostlinné steroly a stanoly jako látky snižující hladinu cholesterolu ve funkčních potravinách." Nedávné Pat Food Nutr Agric. 2009 Jan; 1 (1): 1-14.
Ostlund RE Jr. "Fytosteroly a metabolismus cholesterolu." Curr Opin Lipidol. 2004 Feb; 15 (1): 37-41.
Smet ED, Mensink RP, Plat J. Účinky rostlinných sterolů a stanols na metabolismus střevního cholesterolu: Navrhované mechanismy z minulosti do současnosti. Mol Nutr Food Res. 2012 Jul; 56 (7): 1058-72.
Upozornění: Informace obsažené na této stránce jsou určeny pouze pro vzdělávací účely a nejsou náhradou za radu, diagnózu nebo léčbu ošetřujícím lékařem. Není určena k pokrytí všech možných opatření, interakcí s léčivy, okolností nebo nežádoucích účinků. V případě zdravotních problémů byste měli vyhledat okamžitou lékařskou péči a poraďte se s lékařem dříve, než začnete užívat alternativní léčivé přípravky nebo provádět změnu vašeho léčebného režimu.