Železo je potřeba vytvořit krvinky, ale IBD může bránit jeho absorpci
Máte-li zánětlivé onemocnění střev (IBD) , lékař může pravidelně monitorovat hladinu železa, zvláště při vzplanutí, které způsobuje krvácení. Produkce normálního množství krve závisí částečně na zásobách železa v těle, které mohou být vyčerpány kvůli krvácení a malabsorpci, ale jsou doplněny zvýšeným příjmem železa. Vzhledem k tomu, že IBD je spojeno jak s krvácením, tak s malabsorpcí, musí být hladiny železa měřeny pravidelně a v případě potřeby i ošetřovány nedostatky.
Jak tělo používá železo
Železo je absorbováno v první části tenkého střeva , tzv. Duodenum . Hemoglobin (protein v červených krvinkách) nese přibližně 70% železa v těle. Hemoglobin je pro tělo životně důležitý, protože dodává tkáně a orgány kyslíkem. Tělo udržuje malou rezervu železa (v játrech, kostní duse, slezině a svalstve), asi 15% celkového obsahu železa, pokud hladiny železa začínají klesat. Zbývajících 15% železa se používá v bílkovinách v různých tělních tkáních.
Jakmile se zásobník železa dostane nízko (což může vést k stavu známému jako anémie ), začne přijímat více železa z potravinových zdrojů. Když je železo na normálních úrovních, tělo absorbuje méně železa z potravin.
Lidé s IBD, kteří mohou vyvinout nedostatek železa
Lidé s Crohnovou chorobou a ulcerózní kolitidou často projevují ztrátu krve ve stolici. Množství krve se velmi liší od osoby k osobě.
Krvácení je častější, když spíše tlusté střevo než tenké střevo.
Malabsorpce může také přispět k nedostatku železa. To platí zejména u těch, kteří mají Crohnovu chorobu tenkého střeva, protože tenké střevo je místem, kde většina vitamínů a minerálů absorbuje tělo.
Co dělat o nedostatku železa
Když hladiny železa jsou nízké, může napravit potíže s vysokým obsahem železa. Železo se nachází ve dvou formách: heme, který se nachází v mase a nehemém, který se nachází v rostlinách. Tělo snadněji vstřebává heme železo, což je důvod, proč je nedostatek železa častější u vegetariánů a veganů. Konzumace zdrojů neželezného železa spolu s potravinami, které mají vysoký obsah vitaminu C, pomůže při absorpci nehemového železa. Potraviny, které mají vysoký obsah železa, zahrnují:
- Hovězí (sklíčka a svíčková) (heme)
- Kuřecí játra (heme)
- Clams (heme)
- Ústřice (heme)
- Turecko (heme)
- Grity (jiné než heme)
- Čočka (non-heme)
- Sójové boby (jiné než heme)
Pro osoby s IBD mohou být nezbytné doplňky železa. Přípravek se obvykle podává v dávce 325 mg jednou až třikrát denně. Železné doplňky by měly být používány s opatrností, protože mohou způsobovat křeče a zácpu a způsobit, že stolice zčernou . Užívání doplňků železa s jídlem může snížit tyto vedlejší účinky. Železné doplňky jsou buď železné nebo železité formy. Tělo snadno absorbuje železnou formu.
Příliš mnoho železa může být toxické, zejména u dětí. Lékař by měl pečlivě sledovat osoby s IBD, které potřebují doplnění železa.
Zdroje:
Kancelář dietních doplňků, Národní instituty zdraví. "Výživový doplněk: Železo." Národní instituty zdraví 24. srpna 2007. 18. května 2014.
Gomolón F, Gisbert JP. "Anemie a zánětlivé onemocnění střev." World J Gastroenterol 2009 7. října; 15: 4659-4665. 18. května 2014.