Pivo je pravděpodobně nejoblíbenější alkoholický nápoj na světě. Ačkoli pivo někdy získává špatnou pověst kvůli obsahu alkoholu, obsahuje také několik překvapivě zdravých ingrediencí. Ječmen , jedna taková složka, která se používá k výrobě piva, obsahuje polyfenoly, které byly spojeny se snížením hladiny cholesterolu a podporou zdraví srdce.
Existují také některé studie, které naznačují, že alkoholické nápoje, jako je pivo, mohou také zlepšit zdraví srdce ve skromných množstvích. Ale může pití piva také snížit hladinu cholesterolu?
Má pivo nějaký vliv na váš cholesterol a triglyceridy?
Neexistuje mnoho studií pouze o tom, jak pivo může ovlivnit hladinu cholesterolu a triglyceridů. Většina studií se zaměřuje na všechny typy alkoholických nápojů a jejich vliv na cholesterol, triglyceridy a zdraví srdce jako celek. Studie zkoumaly spotřebu pivních produktů na tucích v množství v rozmezí od 60 do 340 ml denně v průměru od 4 do 6 týdnů. Bylo zjištěno, že v některých studiích lidé, kteří pijí alespoň jeden nápoj piva denně, zaznamenali zvýšení hladin HDL cholesterolu až o 11 procent. Navíc hladiny LDL v některých studiích byly sníženy až o 18 procent, i když některé další studie neukázaly významný pokles LDL.
Způsob, jakým pivo ovlivňuje hladinu lipidů, není známo. V těchto studiích nebyl typ nebo značka piva zpravidla zaznamenávána.
Jedna studie také ukázala, že jedno pivo (asi 340 ml) denně by mohlo snížit oxidaci LDL. Spotřeba tří nebo více piv denně však skutečně podporovala oxidaci LDL.
Studie ukázaly, že oxidovaný LDL může podporovat zánět vnitřního vyložení krevních cév a přispívat k tvorbě aterosklerózy vedoucí k rozvoji kardiovaskulárních onemocnění. Přestože byly zaznamenány některé pozitivní účinky z pití piva a jiných druhů alkoholu, došlo také k některým negativním účinkům: zvýšené hladiny triglyceridů byly také zaznamenány, protože spotřeba piva se zvýšila. Velmi vysoký obsah triglyceridů je dalším rizikovým faktorem pro rozvoj kardiovaskulárních onemocnění.
Pokud pijete pivo ke snížení cholesterolu?
I když se zdá, že jedno pivo denně zlepšuje váš lipidový profil a v některých případech snižuje oxidaci LDL, pít tři nebo více piv může nepříznivě ovlivnit váš lipidový profil, zdraví srdce a zvýšit riziko vzniku určitých onemocnění, jako jsou některé druhy rakoviny, tlak, a mít stoke. Tento trend byl zaznamenán i u jiných typů alkoholu. Proto se doporučuje nepijet příliš mnoho piva - nebo alkoholický nápoj - pokud máte obavy o vaše zdraví srdce.
American Heart Association doporučuje, že pokud pijete alkohol, měli byste pít pouze jednu až dvě servírované piva denně, pokud jste člověk a 12 oz piva denně, pokud jste žena.
Dvanáct uncí zhruba odpovídá 350 ml piva. Pokud typicky nepijete, American Heart Association upozorňuje, že byste neměli začít pít pivo - nebo jakýkoli jiný alkohol - pouze s cílem zlepšit vaše zdraví srdce.
> Zdroje:
> Alkohol a zdraví srdce. Americká srdeční asociace.
> Arranz S, Chiva-Blanch G., Valderas-Martinez P et al. Víno, pivo, alkohol a polyfenoly na kardiovaskulární onemocnění a rakovinu. Nutrients 2012; 4: 759-781.
> Foerster, M .; Marques-Vidal, P .; Gmel, G .; et al. Pití alkoholu a kardiovaskulární riziko u populace s vysokou průměrnou spotřebou alkoholu. Dopoledne. J. Cardiol. 2009, 103 , 361-368.
> Prickett CD, Lister E, Collins M et al. Alkohol: přítel nebo nepřítel? Hormezy alkoholických nápojů pro kataraktu a aterosklerózu souvisí s plazmatickou antioxidační aktivitou. Nelineární Biol Toxicol Med 2004; 2: 353-370.