Když přijdou teplejší teploty v roce, tak dělají také venkovní slavnosti, které obvykle zahrnují plánování výletů, čištění bazénu a samozřejmě i vypalování grilu. Grilování je oblíbenou zábavou pro mnohé během jarních a letních měsíců. Pokud však sledujete dietu, která snižuje hladinu cholesterolu, můžete se cítit trochu omezen v potravinách, které můžete vařit na grilu.
Dobrou zprávou je, že grilování není vyhrazeno jen pro mastné, vysoce kalorické maso. S těmito zdravými tipy a recepty si můžete vychutnat lahodnou chuť grilu při sledování hladiny cholesterolu a triglyceridů.
Gril lepšího masa
Nejčastějším mylným pojetím grilování je, že pro grilování jsou vhodné pouze některé maso, například vepřové a hovězí maso. Jiné druhy masa, včetně kuřat a krůty, jsou také vhodnými kandidáty na vaši grilování. Tyto proteiny jsou nižší v nasycených tucích než jejich fattier protějšky, ale mohou být stejně hotové k dokonalosti na grilu.
Přidejte ovoce a zeleninu
Maso není jediné gril-hodné potraviny, které mohou doplnit vaši cholesterol-snížení stravy. Ovoce a zelenina mohou být také hozeny na grilu - s překvapivě lahodnými výsledky. Tyto potraviny nejen přispívají k vaší stravě vitamínům a živinám, ale také obsahují přísady šetrné k cholesterolu, jako jsou vlákniny a fytosterol, které dokážou udržet vaše hladiny LDL cholesterolu pod kontrolou.
Kromě toho mají ovoce a zelenina nízký obsah kalorií. Takže, ať už je položíte na špíz, umístěte je do hliníkové fólie, nebo je nechte položit přímo na grilu, tyto užitečné tipy vám poskytnou pouze uspokojivé výsledky.
Jděte bez Meatless
Pokud chcete udělat úplně vegetariánské jídlo, mohou být i bezmasé potraviny, jako je tofu a sója, také grilované s příjemnými výsledky.
Přestože se tyto potraviny chovají stejně jako jiné maso na grilu, mohou být vařené, což vede k nízkým obsahem tuku a plnění jídla, které nebudou mít obrovský dopad na vaše lipidy .
Zkuste Grilled Fish
Ryba je další grilované jídlo, které dokáže vyrobit příjemné jídlo a zdravé jídlo. Obecně platí, že ryby nemají vysoký obsah nasycených tuků . Některé ryby, jako je ančovička, tuňák a losos, mají vysoký obsah nenasycených tuků, které se nazývají omega-3 mastné kyseliny, které pomáhají udržet vaše hladiny triglyceridů zdravé. Potřebujete nějaké nápady, jak grilovat své oblíbené ryby?
Slovo o omáčky a kousky
Mnohokrát jsou přidávány přísady a omáčky před nebo během grilování. Ačkoli tyto mohou výrazně zvýšit chuť jídel, které jste grilování, mohou také přidat nežádoucí kalorie. Při přípravě rubínů a omáček, které budete používat pro vaše grilované předměty, buďte si vědomi obsahu tuku, uhlohydrátů a soli, protože některé z těchto přísad by potenciálně mohly zvýšit nežádoucí kalorie ve vaší stravě. Používáte-li komerčně připravenou omáčku nebo třepete, zkontrolujte etikety pro výživový obsah. Můžete také vyzkoušet tyto užitečné tipy pro přidání hodně chuti - aniž byste obohatili svou zdravou stravu o srdce:
- Experimentujte s bylinkami a kořením. Basil, rozmarýn, tymián a mnoho dalších bylin a koření mohou být použity jako suroviny pro vaši chlupy - a přispívají k vaší grilované pokrmu. Ačkoli to vyžaduje trochu experimentování, tam je spousta informací, které vám pomohou vybrat správné bylinky pro vaše jídlo a chuťové pohárky.
- Vyberte si nízkotučné odrůdy vaší oblíbené omáčky. Některé omáčky a poklesy mohou mít vysoký obsah tuku a cukru, zejména pokud jsou založeny na krému. Naštěstí mnoho výrobců provádí nízkotučné verze těchto výběrů.