Turmeric je jasně žlutý koření, které se často vyskytuje v směsích kari-koření. Kořen, související se zázvorem, je populární v indické, thajské a marocké kuchyni a je také dlouho používán v tradiční čínské a ayurvedické medicíně.
Výhody zdraví
Kurkuma obsahuje sloučeninu zvanou kurkumin, která podle výzkumu může nabídnout několik zdravotních přínosů, které by mohly pomoci zmírnit příznaky fibromyalgie a chronického únavového syndromu .
Až dosud nebyly studie zkoumány konkrétně pro tyto podmínky.
Zatímco máme nějaký výzkum o kurkumu / kurkuminu, je třeba provést další studie, abychom přesně vyřešili, co pro nás může udělat. Koření je považováno za:
- Antioxidant
- Protizánětlivý
- Anti-virové
- Trávicí pomůcka
- Topická antiseptická látka
Používá se jako léčba mnoha onemocnění, včetně:
- Artritida
- Rakovina , aby se zabránilo šíření nádorů
- Kognitivní dysfunkce
- Ekzém
- Funkce žlučníku
- Pálení žáhy
- Vysoký cholesterol
- Syndrom dráždivého střeva
- Ledvinové kameny
- Ochrana před Alzheimerovou chorobou , když je spárována s vitamínem D
- Ochrana proti poškození jater
- Snížení rizika rakoviny prsu u menopauzálních žen užívajících hormonální substituční terapii
- Snížení rizika diabetu typu 2
Dávkování
Při užívání jako doplněk je typická dávka kurkuminu mezi 450 miligramy a 3 gramy denně. Optimální dávky pro konkrétní použití nebyly ve výzkumu dobře zavedeny.
Kurkuma může být také vroucí do čaje tím, že se 1 - 1,5 gramu sušeného kořene ponoří po dobu 15 minut, dvakrát denně.
Curcumin / Curcumin ve vaší stravě
Přidávání kurkuminu do vaší stravy, prostřednictvím kurkuma, je poměrně jednoduché. Nicméně může být obtížné získat terapeutické dávkování pouze dietou.
V Indii, kde se kurkuma používá ve velkém množství tradičních potravin, se průměrný příjem stravy odhaduje na 60 až 200 miligramů denně.
To je mnohem nižší než terapeutické dávkování.
Vedlejší efekty
Studie ukázaly, že kurkum / kurkumin může způsobit některé vedlejší účinky, včetně:
- Žaludeční nevolnost
- Pálení žáhy
- Nevolnost
- Průjem
- Zvýšené riziko krvácení
- Ztráta vlasů (ve studiích na zvířatech)
- Snížený krevní tlak (ve studiích na zvířatech)
- Zvýšené riziko ledvinových kamenů u lidí, kteří jsou na ně náchylní
Bezpečnost kurkumu nebyla pro děti určena.
Opatrnost je nutná při konzumaci kurkumu během těhotenství, kvůli možnosti, že může stimulovat dělohu a vést k menstruačnímu krvácení.
Kdykoli uvažujete o novém doplňku, měli byste o tom diskutovat s lékařem a lékárnou, abyste se ujistili, že nevytváříte žádné nebezpečné interakce ani jiné problémy.
Zdroje:
Bhandarkar SS, Arbiser JL. Adv Exp Med Biol. 2007; 595: 185-195. Curcumin jako inhibitor angiogeneze.
Brouet I, Ohshima H. Biochem Biophys Res Commun. 1995, 206 (2): 533-540. Curcumin, protinádorový promotor a protizánětlivé činidlo, inhibuje indukci syntázy oxidu dusnatého u aktivovaných makrofágů.
Cheng AL, Hsu CH, Lin JK a kol. Anticancer Res. 2001; 21 (4B): 2895-2900. Fáze I klinické studie kurkuminu, chemopreventivního přípravku, u pacientů s vysokým rizikem nebo před maligními lézemi.
Lal B a kol. Phytother Res. 2000; 14 (6): 443-447. Role kurkuminu u idiopatických zánětlivých orbitálních pseudoturmů.
Perkins S, Verschoyle RD, Hill K a kol. Rakovina Epidemiol Biomarkery Prev. 2002, 11 (6): 535-540. Chemopreventivní účinnost a farmakokinetika kurkuminu v min / + myši, model familiární adenomatózní polypózy.
Rivera-Espinoza Y, Muriel P. Liver Int. 2009 Nov; 29 (10): 1457-66. Farmakologické účinky kurkuminu při onemocnění nebo poškození jater.
Sharma RA, Gescher AJ, Steward WP. Eur J Cancer. 2005; 41 (13): 1955-1968. Curcumin: Příběh tak daleko.
Sreejayan, Rao MN. J Pharm Pharmacol. 1997; 49 (1): 105-107. Zachycení oxidu dusnatého pomocí curcuminoidů.