Zvýšené triglyceridy mohou přispět k srdečním onemocněním a mrtvici. Lidé s diabetem mohou často bojovat za zvládání triglyceridů a protože diabetes je tak složitá a složitá onemocnění, existuje mnoho způsobů, jak diabetes může přispívat k vysokým triglyceridům . Podle amerického sdružení Heart Association mohou změny životního stylu znamenat zásadní zhoršení zvýšených triglyceridů - přičemž dieta a cvičení jsou klíčovými součástmi.
Některé z klíčových složek zahrnují získání cukrovky pod správnou kontrolou, cvičením, ztrátou hmotnosti a ukončením kouření. Navíc se můžete pokusit snížit hladinu triglyceridů tím, že se vyvarujete potravinám, které je výrazně zvyšují.
Někteří lidé mají genetickou predispozici k vysokým hladinám triglyceridů . Pokud dojde k tomuto problému ve vaší rodině, diety budou stále pomáhají, ale nemusí být stejně účinné. Poraďte se s lékařem o lécích, které mohou pomoci.
Co jsou triglyceridy?
Triglyceridy jsou typ lipidů, ve kterých je většina tuku v jídle a těle. Cirkulují v krevní plazmě a ve spojení s cholesterolem tvoří plazmatické lipidy. Triglyceridy jsou získávány z potravin, které jíte nebo jsou uvolňovány z jater a používají se k uspokojení krátkodobých energetických potřeb. Když se spotřebuje příliš mnoho potravin nebo významné potraviny s vysokým obsahem tuku nebo potraviny, které obsahují vysokou hladinu jednoduchých sacharidů, je přebytek převeden na triglyceridy a uchovává se jako tělesný tuk.
V případě potřeby hormony regulují uvolňování triglyceridů tak, aby mohly být použity pro energii.
Jaké druhy potravin mohou způsobit vysoké triglyceridy?
- Cukr : Jednoduché cukry, jako je fruktóza, jsou běžným zdrojem zvýšených triglyceridů. Je snadné jíst příliš mnoho fruktózy, protože se zdá, že obchází signály o tělesném sytosti. To může vést k přírůstku hmotnosti a rozvoji inzulínové rezistence (což může způsobit zvýšení krevního cukru a přispívá k rizikovému faktoru u diabetes 2. typu). Fruktóza se vyskytuje přirozeně v ovoci a přidává se k mnoha potravinám jako sladidlo ve formě kukuřičného sirupu s vysokým obsahem fruktosy. To neznamená, že nikdy nemůžete jíst ovoce - ovoce může být zdravou výživou, protože obsahuje vitamíny, minerály, vlákninu a vodu. Nicméně, pokud máte vysoké triglyceridy nebo cukrovku, měli byste pravděpodobně omezit vaše ovoce na ne více než dvě dávky denně. Zeptejte se svého lékaře nebo dietitiana, pokud máte nějaké dotazy ohledně toho, které druhy ovoce jsou nejlepší . Ostatní přidané cukry, které by měly být konzumovány méně často, obsahují kukuřičný sirup, med, sacharózu, glukózu, fruktosu, med nebo maltózu, které jsou uvedeny jako jedna z prvních složek. Kromě toho omezte konzumaci potravin, jako jsou bonbóny, zmrzlina, ochucené sladké jogurty, sladké šťávy a jiné nápoje, obiloviny, med, melasa, džemy, želé a konzervované ovoce. (Zatímco čerstvé ovoce má přirozeně se vyskytující fruktózu, vlákno v ovoci zpomaluje trávení.)
- Nasycené a trans-tuky : Nasycené tuky jsou pevné při pokojové teplotě a nacházejí se v smažených pokrmech, červené maso, kuřecí kůže, žloutky, mléčné výrobky s vysokým obsahem tuku, máslo, sádlo, zkrácení, margarín a rychlé občerstvení. Trans-tuky jsou hydrogenované tuky a nacházejí se v mnoha balených potravinách, jako jsou čipy, sušenky, dorty, koblihy, mikrovlnná popcorn a pečivo. Trans-tuky jsou také přítomny v margarínu, zkrácení, smažené potraviny a rychlé občerstvení. Vyhýbejte se potravinám, které mají částečně hydrogenovaný olej (podívejte se na štítek) a místo toho zvolte bílkovinné bílkoviny, jako je kuřecí maso bez kůže, ryby, mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku, vejce a luštěniny. Dobrou volbou oleje je olivový olej, repkový olej a podzemnicový olej.
- Rafinovaná zrna nebo škrobová jídla : Rafinovaná nebo zpracovaná zrna mohou obsahovat cukry a typicky vyrobené z bílé mouky, které mohou zvýšit triglyceridy. Snažte se vyhnout obohacenému nebo bělenému bílému chleba, pšeničnému chlebu nebo těstovinám. Také se vyvarujte cukrových obilovin, instantní rýže, bagel, pizzy, pečiva, koláčů, sušenek a koláčů. Mezi škrobovité potraviny patří vysoce škrobová zelenina, například brambory. Místo toho zvolte potraviny se 100% celozrnnými zrny, dlouhozrnnou rýží namísto okamžité rýže a neškrobovou zeleninou.
- Alkohol : Nadměrná spotřeba alkoholu způsobuje, že játra zvýší produkci triglyceridů .
- Vysokokalorické potraviny : Nadbytečné kalorie zvyšují hladiny triglyceridů. Věnujte pozornost kaloriím, které konzumujete, a snažte se vyhnout více kaloriím, než můžete spálit fyzickou aktivitou. Můžete sledovat svůj příjem kalorií pomocí online nástrojů.
Existují určité druhy potravin, které mohou snížit hladinu triglyceridů?
Některé studie naznačují, že esenciální mastné kyseliny, jako jsou omega-3 mastné kyseliny, mohou přispět ke snížení hladiny triglyceridů. Tento typ tuku se vyskytuje u tučných ryb, jako jsou losos, sardinky, makrela a tuňák. Pokud je to možné, snažte se jíst tučné ryby nejméně dvakrát týdně. Omega-3 mastné kyseliny se také nacházejí v ořechách, lněném semínce, oleji z kanolů a potravinách vyrobených ze sóji.
Rybí olej nebo doplňky omega-3 jsou také k dispozici a mohou být vynikajícím doplňkem k vašemu léčebnému režimu. Před doplňováním byste měli konzultovat s lékařem.
Kromě toho vyvážená strava bohatá na vláknité látky, jako je zelenina, může pomoci snížit hladinu triglyceridů. Snažte se dennodenně servírovat zeleninu (jedna porce je 1/2 šálku vařené nebo 1 šálek surové).
Zdroje
Angelopoulos, TJ; Lowndes J; Melanson, KJ, Nguyen, V; Huffman, A; Rippe, JM. "Účinek konzumace vysoce fruktózové kukuřičného sirupu na triglyceridy a kyselinu močovou." J Nutr 20. dubna 2009 139 (6): 1242S-1245S
Dietní směrnice pro snížení triglyceridů. Lékařská nadace Palo Alto. http://www.pamf.org/southasian/video/tri.html
Jak potraviny ovlivňují triglyceridy. Clevelandská klinika. http://my.clevelandclinic.org/services/heart/prevention/risk-factors/cholesterol/triglycerides
Qi, Qibin; Liang, Liming; Doria, Alessandro; Hu, Frank B; a Qi, Lu. "Genetická predispozice k dyslipidémii a riziku diabetu 2. typu ve dvou možných kohortách." Diabetes Feb 7 2012 61 (3): 745-752
Řešení triglyceridů: 8 způsobů, jak vyřešit problém s velkým tukem. Harvardská zdravotní publikace. http://www.health.harvard.edu/press_releases/tackling-triglycerides
Triglyceridy. Americká kardiologická asociace. http://www.heart.org/HEARTORG/GettingHealthy/NutritionCenter/Triglycerides_UCM_306029_Article.jsp#.T167BfUZ-dk